青椒高产栽培技术浅析

唐远亮

摘 要：青椒中含有丰富的维生素及矿物质，不仅可以促进食欲，而且可以提高胃部消化能力。在我国食材市场中具有极大的需求量。贵州独特的地理位置及优越的亚热带湿润季风气候，而青椒生长提供了良好的天然环境。因此为了保证贵州青椒生产效益，本文依据贵州地域特点，从种植地处理、种苗选择、种植管理、病虫害防治等几个方面对贵州青椒高产栽培技术进行了简单的分析，以便为贵州区域种植行业的发展提供有效的借鉴。

关键词：青椒；高产栽培技术

贵州是我国著名的青椒传统生产区域，其常年青椒栽培面积较大。但是青椒作为该区域重要的经济作物，大多以常年连作的方式进行种植生产。这种种植模式对青椒的品质及产量造成了不利的影响，且影响了贵州区域青椒的整体生产效益。因此为了提高贵州区域内青椒种植产业的良性发展，对该区域内青椒高产栽培技术进行适当分析具有非常重要的意义。

一、选地与整地

应选择远离污染源，其上季栽种植物为禾木科植物、土壤熟化程度较高、土地坡度较缓的区域。在选定种植区域之后，可进行边沟开设及深耕碎细措施。同时在播种苗床处理过程中，需施加过筛园土、碳化谷壳及腐熟粪渣的混合物，三者比例为1/1/1，施加剂量为150t/hm2。

二、种苗培育

1.种子选择。贵州青椒高产栽培技术一般选择在2月上旬播种。依据贵州种植环境特点，可优先选择抗病虫害能力较强且经济效益较高的品种，如苏青椒11号、红英达、圣方舟、洛青椒98A等。

2.种子消毒。在种子播种前期，应采用10%的磷酸三钠溶液，将选择的青椒种植浸入溶液液面下25min。然后将青椒种植预先浸泡入清水中5.5h，随后放入硫酸铜溶液中浸泡4min，可以达到预防多种病虫害的目的，如细菌性斑点病、炭疽病等。在种子浸泡完毕后，可使用清水进行洗净催芽操作。主要催芽措施是将种子使用湿润的布包裹完毕，放置在22℃左右的环境内，随后逐步提高环境温度到23℃、25℃、33℃，等到青椒种子露白后可将环境温度控制在22-24℃之间，进行蹲芽。当半数以上的种子露白后即可进行后续播种作业。

3.栽种时期选择。为了避免贵州倒春寒对种子播种质量的影响，应适当晚播。即在三月上旬或者中旬进行起垄覆膜措施，并在三月下旬或者四月上旬进行种子播种。一般青椒种子播种深度为28cm，播种密度为6.85-7.20万穴/hm2。

4.育苗及移栽。根据贵州地域特点，可选择营养穴盘育苗的方式。即在专用育苗基质中，选择72穴或50穴的穴盘，将青椒种子播种在穴盘内。其中专用育苗基质主要为腐熟灰藓或者其他水生植物的分解物，在实际育苗基质制备环节也可将完全腐熟农家肥与3年内没有种植茄果类蔬菜的园土进行均匀配比，比例为1/3。在青椒种子育苗完毕后，需采取适当时期进行移栽措施。一般在贵州青椒高产栽培过程中，需在晚霜结束后，当地层表面温度达到14℃左右时，或者空气温度达到15.5℃左右且青椒幼苗具有7片真叶时，可进行移栽。在这个时期青椒根系较发达，且白根数量较多，同时节间较短、枝叶较肥厚，具有良好的病虫害抵抗能力。在青椒种苗移栽之后，可选择黑色地膜进行覆盖，保证青椒生长期间环境适宜温湿度。

三、种植管理

1.苗期管理。在青椒幼苗露出土层表面之后，应第一时间揭去地膜。若在地膜揭去环节整体幼苗生长区域湿度较大，就需要采取一定的通风换气措施，然后在环境温度达到25℃以上且区域内光照强度不大时去除薄膜。或者选择新鲜的草木灰均匀撒施在苗床位置，从而适当提高青椒幼苗病虫害抵抗能力。

2.水肥管理。青椒植株施肥一般需要依据少量多次、覆盖完全的特点。一般需在中耕时期进行适当肥料的事假，即在中耕深度达到17-19cm时，可施加清粪水与尿素的混合物，两者比例为1/10，施加剂量为166t/hm2。而在青椒生长过程中，由于其是怕涝的茄科作物，因此在地势低洼的区域，应采取高厢起垄的措施，并在土壤较干旱时采取实时的灌溉。为了避免土壤湿度过大对青椒植株的不利影响，在灌溉过程中一般采取防半沟水的灌溉措施，同时应注意进行及时的排水沟开设，保证速灌快排。

3.间苗定苗与补苗。在青椒植株长至1-2片真叶时，需要进行首次间苗措施。在青椒植株管理过程中，应适当进行早期定苗，去除病苗、高脚苗、弱小苗、畸形苗等异常生长状态的青椒苗。并保证每个穴孔内具有3-5株青椒苗。若连续缺苗量在3个穴孔以上就需要选择定苗环节拔除的根系完好的幼苗，进行重新打穴栽种。同时使用湿润的土壤覆盖在重新栽种青椒苗上。特别在高温时期，应采用青草或者树叶进行遮盖，从而避免植株叶片失水对栽种成活率的不利影响。在低温霜冻时节，应在青椒幼苗生长苗床上部加盖草帘保温措施。同时在青椒幼苗移栽前期可在天气温度较高的阶段适当进行揭膜炼苗措施，从而适当提高幼苗抗寒抗冻能力。

4.植株管理。首先在植株开花坐果后，应及时将青椒植株第一分枝下的倒芽侧枝摘除措施，降低贴地弯果对青椒整体植株生长效益的相应，同时也可以避免地面水分过大导致的病虫害侵蚀。在植株倒芽侧枝条摘除过程中，应尽量选择晴朗且空气湿度较小的时节，避免空气湿度过大导致的青椒植株病原菌过度繁殖。然后在青椒植株收获时节，应尽量选择提前早收，这种情况下，可以避免一、二层果实对青椒上层果实膨大的不利影响。青椒植株采摘的标识是果实外表皮由皱逐渐转化为平整，且整体青椒表皮的颜色也呈现出深且光滑发亮的特征。在青椒采摘过程中应尽量选择早上空气水分蒸发能力不強的时节，从而避免青椒植株采摘过程中果柄脱落对整体植株的不利影响。

四、病虫害防治

在贵州地区，青椒植株生长过程中主要的病虫害主要有白粉病、蚜虫、灰霉病、白绢病、炭蛆病、白粉虱等。在实际病虫害防治过程中应遵循预防为主的原则，然后根据不同病虫害的发展情况选择相应的防治措施。首先针对白粉病，可采用1800倍的18%三唑酮乳油进行均匀喷施；其次针对灰霉病，可选择空气湿度较小的时节，采用60%甲霜灵可湿性粉剂580倍液，或者505农利灵可湿性粉剂900倍液均匀喷施。在药剂喷施过程中可选择连续防治，每隔一个星期喷施一次，连续防治2次；再次针对蚜虫，可采用10%吡虫啉可湿性粉剂580倍液均匀喷施；最后在白粉虱防治过程中，可选择12%扑虱灵乳油800倍液，或者3%溴氰菊酯乳油3200倍液均匀喷施。而在炭蛆病防治过程中，则可以在其发病初期选择18%粉锈宁可湿性粉剂800倍液随水灌溉其根部或根茎位置，可达到有效的防治炭蛆病的效果。

五、结语

综上所述，青椒高产栽培技术对于贵州青椒种植效益的提升非常重要。因此在实际青椒生产过程中，当地青椒种植人员应结合区域特点，从青椒种植区域选择、青椒品种选择、青椒苗期管理等环节，依据相应标准进行合理调控。从而提高整体青椒种植效益，为区域经济的良性发展提供依据。

参考文献：

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[2]牟玉梅， 范高领， 杨红，等. ‘黔辣7号辣椒高产栽培技术[J]. 中国瓜菜， 2016， 29（10）：58-59.