中国冰上项目后备男运动员体成分研究

2018-07-28徐金庆

首都师范大学学报（自然科学版） 2018年1期

徐金庆

(哈尔滨体育学院，黑龙江哈尔滨 150008)

了解体成分的状况，控制体脂率的适宜水平，有助于运动员保持良好的竞技状况，发挥最大的运动能力，从人体的生理学、解剖学角度分析，机体各组成成分保持适宜的比例，将有助于机体正常的结构和功能，一旦各组成成分比例失衡，不仅会使机体正常的结构和功能遭到破坏，严重情况下还会影响机体的生长发育和体质水平.当机体受到各种内、外部因素影响时，不同组成部分之间的比例会在一定范围内波动，即体成分的各组成部分随着人体体内生理或病理状况的变化而发生改变.随着中国冰上项目的迅速发展，对运动员各方面的条件要求也越来越高，不仅要加强科学的技战术训练，还要对运动员的生理机能进行科学的研究工作.据有关研究报道，运动员肌体的体成分比例是否合理及生理机能水平的强弱对运动员保持最佳运动能力十分重要.为加强中国冰上项目运动员的身体形态及体成分的研究工作，本文通过对中国冰上项目后备运动员的身体形态、体成分的研究，旨在找出规律性特征，为科学训练和最大发挥其运动能力提供一定的参考.

1 调查对象与方法

1.1 调查对象

以黑龙江省冰上基地进行集训的速度滑冰、短道速滑、冰球和花样滑冰项目的男性后备运动员为测试对象，包括国家级健将、一级运动员，二级运动员等共68人，平均年龄19.45±2.16岁，平均运动年限为11.23±6.12年.

1.2 研究方法

1.2.1 文献资料法

查阅大量与运动员体成分相关的材料，还查阅了运动员的身体形态、机能、运动损伤、人体测量与评价等有关的内容，为本次研究奠定坚实的理论基础.

1.2.2 体成分的测定

采用生物电阻抗法(BIA)测试体成分，利用韩国ZEUS 9.9体成分测量仪进行测量.分析运动员在空腹状态下的体脂率、瘦体重、蛋白质、矿物质、基础代谢率及水分.

1.2.3 数理统计法

采用SPSS 17.0统计软件对数据进行分析，成组资料比较采用单因素方差检验.P<0.05为差异显著.

2 结果与分析

2.1 中国冰上项目后备男运动员身体基本特征

随着现代竞技水平的不断提高，人们已充分认识到运动能力与身体形态之间的密切关系，冰上项目对运动员机体的形态、机能和素质有较高的要求，身高、体重和身体质量指数做为机体的最基本的形态指标在运动员选材中具有十分重要的地位.

对中国冰上项目后备男运动员身高进行测量后发现，中国冰上项目后备运动员平均身高为176.50±3.25 cm，不同冰上项目后备男运动员的身高由高到低的次序依次为：花样滑冰>短道速滑>冰球>速度滑冰，与花样滑冰项目相比较，短道速滑、速度滑冰和冰球项目运动员身高差异显著(P<0.05)；短道速滑与冰球项目运动员之间身高差异不显著(P>0.05)；速度滑冰项目与短道速滑、冰球项目运动员之间身高也具有显著差异(P<0.05).身高是反映运动员骨骼发育水平的重要形态指标，身高的适宜高度对于运动员创造优异的成绩具有重要作用，研究表明，不同冰上项目后备男运动员在身高上也表现出一定的差异性.

对中国冰上项目后备男运动员体重的测量后发现，中国冰上项目后备男运动员体重均值为65.89±4.25 kg，不同冰上项目体重由高到低的次序依次为：短道速滑>花样滑冰>冰球>速度滑冰，花样滑冰项目与短道速滑、速度滑冰、冰球项目运动员体重差异显著(P<0.05)；速度滑冰与冰球项目运动员之间体重差异不显著(P>0.05)；速度滑冰、冰球项目运动员体重与短道速滑运动员之间差异显著(P<0.05).体重是反映运动员骨骼、肌肉横向发育水平的一项形态指标，它能够反映机体的营养水平、机体的质量及力量素质潜力等状况.冰上运动项目要求运动员要有适宜的体重，体重过轻会影响机体的肌肉力量能力，体重过重会影响机体的灵敏、速度和协调性.研究表明，不同中国冰上项目后备运动员体重也表现出一定的差异性.

对中国冰上项目后备男运动员身体质量指数的研究发现，中国冰上项目后备男运动员身体质量指数均值为21.14±3.89 kg/m2，不同冰上项目身体质量指数由高到低的次序依次为：短道速滑>速度滑冰>花样滑冰>冰球，与花样滑冰项目相比较，短道速滑项目运动员身体质量指数表现为显著差异(P<0.05)，速度滑冰与冰球项目差异不显著(P>0.05).身体质量指数做为身高和体重的派生指标反映了身高和体重的合理比例关系，通过身体质量指数计算出在一定的身高条件下合理的体重范围，从而评定运动员肌肉、骨骼的发展程度及其肥胖程度.世界卫生组织认为BMI的正常范围是18.5～23.9，而不同冰上项目后备男运动员的身体质量指数均在正常范围内，表明冰上项目男运动员的身体形态较匀称.

表1 中国冰上项目后备男运动员身体形态特征

2.2 中国冰上项目后备男运动员体成分特征

2.2.1 运动员体脂特征

体脂是指储存于人体皮下、脏器周围及腹腔的脂肪.体脂率是体成分测量的一个常用指标，指身体脂肪含量占总体重的百分比，通常认为运动员的体脂指标在一定范围内与其运动能力成反比.冰上项目是以速度、力量为基础的项目，脂肪含量过多或过少都会对其产生不利的影响，在力学方面过多的脂肪含量会降低冰上项目运动员的滑行速度，增加滑行阻力，使其机体做功能力相对减少，在机体代谢方面会增加机体移动时所需要的代谢值，增加能量消耗，进而影响运动员的爆发力、肌力、灵敏性及技术水平的发挥；但冰上项目运动员体内的脂肪含量过少也会对机体产生不利的影响，因为冰上项目多在低温环境下进行，体脂率过低不利于运动员机体的保暖与御寒.正常的体脂含量不但可以维持体温、保障机体的正常代谢，还可以为机体储存养分，从而为运动员长时间的运动提供能量支持.

测试与结果分析表明(表2)，中国冰上项目后备男运动员体脂率均值为14.01±3.68%，不同冰上项目由高到低的次序依次为：冰球>短道速滑>花样滑冰>速度滑冰.与花样滑冰项目相比较，短道速滑项目与冰球项目体脂率差异显著(P<0.05)，速度滑冰项目差异不显著(P>0.05)；短道速滑项目与冰球项目之间体脂率差异不显著(P>0.05).表明随着冰上项目的不同，体脂率也存在着差异，一般耐力性项目运动员的体脂率为5%～10%，冰上项目后备运动员的体脂率高于此水平，这与运动员长期从事冰上运动产生的适应性反应有关，冰上项目竞争性较强，运动员要有较高的专项技术和较好的体能，运动训练过程中，即有有氧训练也有无氧训练，能量消耗较大，训练时间较长.另外，冰上项目运动员长期在比较寒冷的环境下进行训练和比赛，运动员身体要抵御寒冷而自然地进行脂肪的积蓄，所以不同冰上项目运动员形成了符合自身项目特点和要求的脂肪特征.

表2 中国冰上项目后备男运动员体成分特征

2.2.2 运动员瘦体重特征

随着运动、训练水平的提高，机体的瘦体重和肌肉含量也逐渐增加，因此瘦体重与运动员机体的运动能力关系密切，肌肉含量和瘦体重是运动员发挥力量素质的内在条件与基础.一般认为，运动员机体的瘦体重成分越高，机体的运动能力与力量素质越强，即瘦体重与机体的运动能力和力量素质呈一定程度的正相关.测试与结果分析表明，中国冰上项目后备男运动员瘦体重均值为52.74±5.46 kg，不同冰上项目由高到低的次序依次为：短道速滑>花样滑冰>速度滑冰>冰球.与花样滑冰项目相比较，冰球与速度滑冰项目瘦体重差异显著(P<0.05)，短道速滑项目差异不显著(P>0.05)，速度滑冰与冰球两项目瘦体重含量差异不显著(P>0.05).

瘦体重主要包括骨骼和肌肉等，指除脂肪外的其它身体成分(蛋白质、矿物质和水分等).机体的营养状况主要通过蛋白质、矿物质等体现出来，其中蛋白质是生命活动不可缺少的物质，是构成人体生命的物质基础，每天处于不断的分解与合成的动态平衡过程中，一般情况下，蛋白质百分比约占人体体重20%左右，每天约有3%的蛋白质参与构成新组织完成各种生理活动.研究发现，中国冰上项目运动员蛋白质含量百分比均值为(18.16±3.46)%，不同冰上项目由高到低的次序依次为：速度滑冰>花样滑冰>短道速滑>冰球.与花样滑冰项目相比较，短道速滑与冰球项目蛋白质百分比差异不显著，速度滑冰差异显著；短道速滑与冰球项目之间差异不显著.表明不同冰上项目百分比存在差异，且总体上较平均水平略显偏低.

研究发现，冰上项目运动员机体的矿物质及水分含量与瘦体重存在相似的特点，即由高到低的次序依次为：短道速滑>花样滑冰>速度滑冰>冰球.与花样滑冰相比，短道速滑不存在差异性(P>0.05)，速度滑冰与冰球存在差异性(P<0.05)，且速度滑冰与冰球两者之间也不存在差异(P>0.05).说明经过长期的专项训练，不同冰上项目运动员机体的各类成分已经按照该项运动的需要重新调整了比例，各自具有一定的特点.矿物质含量对运动员机体的机能状态和疲劳产生一定的影响，随着训练和运动水平的提高，运动员的机能状态和抗疲劳能力逐渐提高，所以也对运动员机体的矿物质含量水平有一定的要求.由于体液的含量及其分布与运动员的水肿情况相关，通过细胞内、外液的测量，可以了解运动员的水肿情况，若发现有脱水现象可以及时进行补水，以减少由于水分的缺失造成身体的伤害.研究表明，随着运动员运动年限和运动水平的提高，机体内体液含量也有所增加，即使同项群运动员体内体液含量也有所差异.