肉鸡养殖科学通风的简约模式

2018-07-28李志勇廉维江董秀凯刘文军

中国畜牧兽医文摘 2018年6期

王萌李志勇廉维江董秀凯刘文军李晶*

（1.中国科学院微生物研究所，北京 100101;2.大连锦绣生物工程有限公司，辽宁大连 116450）

鸡舍内的温湿度、风速与鸡群健康状态密切相关，不同区域、建筑结构及养殖设备等因素会影响鸡群的生长[1]。传统的通风模式多是考虑鸡舍温度等众多指标中的一项，在实际生产中难以全方位维持鸡舍环境的平稳，大幅度的环境变化会对鸡群造成严重应激，因此简便易行的鸡舍环境数字化通风模式，是标准化养殖迫切需要的[2]。本文总结了一套科学通风的简约模式，旨在为养殖人员提供标准化的操作规范。

1 通风换气的目的与核心原则

首先鸡舍通风可使鸡舍保持适宜的温湿度，维持鸡群正常体感温度。其次通风换气可给肉鸡提供充足的氧气，均匀分布的新鲜空气可避免鸡群感染风寒，同时可以排散有害气体，减少携带细菌、病毒等病原微生物的粉尘颗粒在舍内留存。

鸡群体感温度是环境温度、湿度与风速三因素共同影响的。为家禽提供适宜的体感温度是科学饲养的前提，适宜的体感温度也成为通风管理的核心原则。

2 创建超简模式的科学依据

7日龄以内的白羽肉鸡的体温调节能力较差，此阶段脏器发育不完全，神经系统发育不完善，因此第一周的管理要点为促进开口，但不需要过多的脂肪沉积，体重增加约200g为宜。10～12日龄时雏鸡的生物钟开始形成，应尽早采用定点饲喂。10～15日龄后肉鸡的肠道发育速度较快，其他脏器也逐渐发育成熟，但第二周肠道正常菌群没有建立完善，此阶段的鸡群易患胃肠疾病。因此该阶段的重点是通过通风换气来调节体感温度和调节体液平衡，温度应控制在30℃左右，湿度50%以上，通风加大且负压降低，落点风速不超过0.4 m/s。

3 通风超简模式的操作规范

首先，确定风机至关重要，按功能分类可选择最小通风量风机和降温风机；利用最小通风量风机设定按时温控。降温风机应考虑外界温度对鸡舍内环境温湿度、炉温的干扰，调节风机的开启时间，同时调整进风口尺寸，使负压和落点风速达到适宜范围；同时，根据目标温度的变化，逐步降低炉温。

4 实现超简模式的注意事项

鸡舍需要具备良好的密闭性。排风扇配置需满足夏季最大纵向风速要求。风门面积应满足最小通风量风机开启时进风口风速不大于正常值、分布均匀等。鸡舍前端的进风口位置要对称，面积大小合理。水帘面积应符合过水帘风速的要求。环控器应可自动控制风门启闭、风扇、水帘、供暖、光照并具有储存数据功能。

在封闭鸡舍管理中应注意温度、炉温、湿度、通风四个方面。温度控制中应采用前期速降，尽早适应低温应激。每天根据目标温度调整炉温，炉温应平稳下降，防止热应激引发气囊炎及大肠杆菌疾病的暴发。前期鸡舍湿度应较低，可预防腺胃炎和肺阻痰饮。白羽肉鸡21日龄前，通风时间应尽量在45 s内完成换气，避免通风时间过长引起风冷效应，同时根据负压降温，避免换气不均匀，导致局部受凉引起风寒感冒[3]。