光唇鱼池塘高效养殖技术

郭婧 曾庆祥

光唇鱼又称石斑鱼，属鲤形目、鲤科、光唇鱼属鱼类，是一种山区溪流性小型鱼类，在长江以南的江西、广东、福建等地有较广泛的分布，目前其野生鱼市场零售价在100元/千克以上，经济价值较高。近年来，随着光唇鱼价格的不断上涨，人工养殖逐渐兴起，已成为南方山区渔民脱贫致富的主要水产养殖项目。现将光唇鱼池塘高效养殖技术总结如下，供广大渔民朋友参考。

一、池塘准备

1. 池塘条件

光唇鱼养殖池塘最好是黏性底质的土池，要求交通、通信便利，保水性能好，有独立的进排水设施。由于该鱼喜阴怕高温，故光照不需太充足，一般山区池塘特别适合养殖。池塘面积2～5亩，池深2.5～3.0米，蓄水深2.0～2.5米，淤泥厚度10～15厘米。产地环境符合《农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求》（GB/T 18407.4-2001）。池塘配备3千瓦叶轮式增氧机1台以及投饵机1台，如条件允许，可配备智能化水质监控设备。

2. 池塘消毒

鱼种下塘前10天左右，每亩池塘留水20厘米，用100 ～ 150千克生石灰化浆全池泼洒或分多点投放，第二天要把点上的石灰浆耙开，做到均匀分布。3天后加水至0.5米深，第七天后逐渐加水至1.0～1.8米深。进水用60目筛绢网过滤，防止外面的野杂鱼和敌害生物进入养殖池中。

二、水源水质

养殖用水最好为溪河水或山泉水，要求水质清新、无污染，溶氧量7.0～8.5毫克/升，pH值6.5～7.5，其余各项指标符合国家《无公害食品 淡水养殖用水水质标准》（NY 5051-2001）。根据光唇鱼的生活习性，要求养殖池塘能有微流水最好。

三、养殖模式

池塘以光唇鱼养殖为主，同时搭配适量的鲢鱼、鳙鱼和鲫鱼。光唇鱼鱼种放养数量占放养鱼总数量的95%以上，一般每亩放养光唇鱼鱼种规格为5～8厘米，数量8 000～10 000尾；鲢鱼规格10～15厘米，数量15～20尾；鳙鱼规格10～15厘米，数量20～30尾；鲫鱼规格8～10厘米，数量100～200尾。需要注意的是，光唇鱼养殖池塘中不宜搭配其他抢食能力强的大型鱼类和肉食性鱼类。

四、鱼种放养

1. 鱼种来源

最好是自繁自育的鱼种，鱼种培育要按照《淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范》（SC/T 1008-2012）进行。如果是外购鱼种，要到国家级或省级水产原良种场购买或到就近的大型正规鱼种场购买，要求鱼种规格均匀、健康活泼、没有寄生虫感染，近期没有发生过爆发性传染性疾病。

2. 鱼种消毒

鱼种入池前，用浓度为20克/米3的高锰酸钾溶液或3%～5%食盐水浸洗鱼体3～5分钟。

3. 放养时间

11月至翌年3月初是光唇鱼鱼种放养的适宜时间。

4. 鱼种下塘

鱼种下塘时注意调节好运输桶内的水温，与池塘内的水温温差控制在±2℃以内，以防温差太大引起鱼种感冒。下塘时要用光滑的塑料桶带水装鱼，小心操作，以免擦伤鱼体引起感染。

五、饲养管理

1. 饲料质量

饲料要求为全价配合饲料，浮性饲料最好，饲料质量应符合《无公害食品 渔用配合饲料安全限量》（NY 5072-2002）规定，粗蛋白质含量30%～32%，饲料粒径1～2毫米，根据饲养鱼规格的大小，适时调整饲料粒径和粗蛋白质含量。有条件时可适当投喂一些植物性饵料，如芜萍等，以补充鱼生长所需要的部分维生素。

2. 饲料投喂

饲料投喂遵循“定时、定位、定质、定量”原则，投喂量为鱼体重的3%～8%，每天用投饵机投喂3次，天气变化或水质变差时适当调整投饲量。夏季可适量投喂新鲜干净的芜萍，每次每亩不超过3千克，每周投喂1～2次，注意防止吃剩的芜萍在池塘内过量繁殖，否则易导致养殖鱼类缺氧浮头甚至泛塘。

3. 水质管理

池塘水质管理的好坏对光唇鱼摄食和生长有较大的影响。光唇鱼池塘养殖最好用微流水，若条件不允许，则要定期换水。夏秋季天气炎热，池塘水温高，要坚持每天每畝池塘加水30～50米3。每月换水2次，每次换水量约占池塘总水量的1/3。如果夏季光照太强，可以架设遮阴网或在水面移栽水葫芦，以减少阳光对水面的直接照射，使池塘水温控制在30℃以下。

4. 病虫害防治

在光唇鱼人工养殖过程中，如果能够保证水质质量，勤换水，病虫害发生概率就会少很多；反之，则会影响产量，经济效益受损。光唇鱼主要病虫害防治方法如下：

①细菌性烂鳃病。发病时间一般在4～10月份。症状：鳃丝充血，多黏液，严重时腐烂，活动减弱，离群独游，不吃食。防治方法：每亩水面每米水深用漂白粉700克溶解后全池泼洒，1天1次，连用2天；同时，用恩诺沙星拌饲料投喂，每千克饲料用10%恩诺沙星2～4克，并用面粉拌和，每天1次，连用3天。为保证商品鱼质量，在用药过程中，须按照《无公害食品 渔用药物使用准则》（NY 5071-2002）等国家相关规定的要求，严格执行休药期。在病害高发的4 ～ 6月份和9 ～ 10月份，每亩水面每米水深定期用三氯异氰脲酸（强氯精）200 ～ 350克（以有效氯计）或复合碘（以有效碘计）1.5 ～ 2.5克全池泼洒，对水体进行消毒。

②肠炎病。发病时间一般在6～9月份。症状：病鱼离群独游，体色发黑，食欲减退；腹部膨大，肛门红肿，轻压腹部有黄色黏液或血脓从肛门处流出。解剖鱼体，肠壁充血发炎，肠内没有食物，有黄色黏液。防治方法：用生石灰化浆后全池泼洒，每亩水面每米水深用生石灰13.5～20.0千克；同时，用甲砜霉素拌饲料投喂，每千克饲料用5%甲砜霉素7克，并用面粉拌和，每天1次，连用5 ～ 7天。

③锚头鳋病。发病时间一般在4～6月份。症状：鱼体表用肉眼可见锚头鳋虫体，鱼食欲下降或不摄食，容易浮头。防治方法：每亩水面每米水深用330克晶体敌百虫和133克硫酸亚铁溶解后全池泼洒，1周后重复用药1次。杀虫3天后，每亩水面每米水深用33克溴氯海因全池泼洒，1天1次，连用2天。

5. 其他日常管理

每天早、中、晚巡塘，注意观察养殖鱼类的摄食和活动情况。定期检查池塘进排水设施、池塘水位水质变化等情况。夏季每亩水面每米水深用10 ～ 13千克生石灰化浆后沿池塘四周泼洒，每个月1次，以调节池水pH值。高温季节每天开启增氧机增氧，预防浮头和泛塘。做好养殖记录。

（作者联系地址：江西省赣州市水产研究所 邮编：341100）