提高茶叶产业效益必须建设高标准无性系茶园

熊飞

为抓好当前的精准扶贫工作，帮助贫困农户建设永久的“绿色银行”，目前十堰地区部分县市掀起了新一轮茶叶产业建设高潮。为做好新一轮的茶叶产业规划，我们围绕“提高茶叶产业效益”开展了一系列调查研究工作。通过深入细致的调研，我们提出要将建设高标准无性系茶园作为提高茶叶产业效益的关键性措施，凡是适合建无性系茶园的地块，尽量建设高标准无性系茶园。

但在实际规划时，一些人提出了不同的观点与看法：有的主张重点建设高标准无性系茶园；有的认为要把重点放在低产老茶园改造上，先把现有的茶园管好；有的则坚持继续大面积新建点播茶园。在建设无性系茶园上，之所以仁者见仁、智者见智，思想暂时无法统一，笔者以为主要原因是无性系茶园建设在十堰地区目前仍属“新生事物”，很多人对目前茶叶产业现状和发展趋势没有真正了解，对建设无性系茶园的巨大优势缺乏足够认识，对建成高标准无性系茶园还缺乏足够信心。要提高十堰地区茶叶产业效益，必须新建一批高标准无性系茶园，其主要原因如下：

一、单纯依靠改造老茶园难以大幅提高茶叶品质和产量

通过多年建设与发展，目前十堰地区已建茶园面积已经有了相当的规模。但在实地调查时我们发现，除少量幼龄茶园外，真正高产高效的茶园面积仅在1/3左右，约2/3的茶园属于低产老茶园。提高茶叶产业效益，毫无疑问要抓好已建幼龄茶园的管护和低老茶园的改造，不能像猴子掰玉米，掰一个甩一个。但单纯依靠此项措施难以解决根本问题，其主要原因如下：

1. 绝大部分老茶园改造成本过高

首先，老茶园绝大部分都是建在瘠薄坡地上，立地条件较差；基本上都是采用茶籽直播，品种杂乱、良莠不齐；大部分没有严格按照建园要求实施抽槽、施肥、换土，不少农户直接打窝点播，建园标准太低；多数每穴点播茶籽密度过大，一窝一小碗，每穴几十株，幼苗丛生，茶苗瘦弱，很快早衰。这部分老茶园，由于建园时的“先天不足”，即使下力气改造，也很难使茶叶品质与产量得到大幅提升。同时，老茶园改造难度大、费工多、成本高，有的低老茶园改造得不偿失。随着城镇化步伐加快，山区人口逐步外迁，过去一些建在偏远地区的低老茶园，改造、管护难度将越来越大。因此，不能将低老茶园改造作为改变目前茶叶产业现状的关键性措施，要具体问题具体分析，对有改造价值的积极改造，没有改造价值的建议酌情放弃，避免分散投入、劳而无功。

另外，还有部分低产老茶园属于建园时盲目决策、选址不当，建园区域和地块的气候、土壤、生态环境，与茶树生长环境条件要求不符，建园后茶树生长不良，品质差、产量低。这部分茶园，也没有多大改造价值，可以改种更适宜的作物。总之，通过改造此类成本过高的老茶园来提高茶叶品质和产量不太现实。

2. 新建幼龄茶园面积小且重建轻管

新建的幼龄茶园面积不是很大，且重建轻管现象依然存在。对这部分茶园，一要围绕苗全苗壮，抓好间苗定苗、抗旱保苗，为高产高效奠定基础；二要围绕早成园、早投产抓好施肥套作、中耕除草、防虫防病等田间管理，争取将其建成真正的高产高效茶园。即便如此，由于此类茶园面积小，也难以从总体上大幅提高茶叶品质和产量。

二、建设高标准无性系茶园可以显著提高茶叶品质与产量

过去建设茶园，基本上采用茶籽点播，属有性繁殖。无性系茶园，是用从良种茶树上剪取的枝条，经扦插繁殖培育成茶苗，然后再移栽到大田建成的茶园，属无性繁殖。

1. 用茶籽点播建园的优势和缺陷

①优势。用茶籽点播建园有两大优势：一是播种简单省工，容易保证全苗。二是茶苗主根深扎，耐旱抗逆能力较强。

②缺陷。点播茶园难以克服的缺陷是茶树生长不够整齐一致，鲜叶在适宜采摘时间、芽叶外观、内在品质等方面都存在一定差异，给后续加工（炒茶）带来一定困难，最终影响到茶叶的品质。产生这个问题的根本原因是：点播茶园使用的茶籽在遗传上属于“混合种”，其内在基因不同，后代群体自然呈现出复杂多变的性状。

2. 用无性系茶苗移栽建园的优势

无性系茶苗是由同一优良茶树经多代扦插繁育而來，类似植物“克隆”技术，与果树嫁接有异曲同工之妙。这种茶苗在遗传上属“纯系”，因其内在基因相同，所以茶树性状高度整齐一致，这就使无性系茶园具备了一些点播茶园无可比拟的巨大优势：

①鲜叶品质大幅提升。无性系茶叶芽头整齐、均匀一致，鲜叶外观与内在品质相同，这就为后期加工带来极大便利。用这种鲜叶加工出的干茶，无论是外形还是香型、香气、汤色、口感都非常一致，其产品质量比点播茶园所产鲜叶要高出1～2个档次，更适合加工高档茶叶。

②茶苗生长快、开采早。建园质量高、管护好的无性系茶园，茶苗栽植后生长快、封园早，一般3年即可开采、5年即可丰产，比点播茶园投产见收时间起码要提早1年以上。早开园、早见收，对调动茶农积极性，进而抓好茶园管护至关重要。

③茶树生长整齐一致，有利于机械化管理采摘。在地势平坦地块高标准建设的无性系茶园，适宜机械化耕作、管理、修剪、采摘，尤其适宜机械化采茶，这对提高工效、降低成本、增强市场竞争能力、抓好夏秋茶利用、提高茶园鲜叶产量与总体效益均有重要意义。

④采摘轮次明显，有利于无公害栽培。无性系茶园由于遗传基因相同，生长步调一致，鲜叶可以集中在同一时段采摘完毕，然后选用残留时间短的高效、低毒农药对病虫进行统一防治。待下一轮茶叶采摘时，农药安全间隔期已过，这样就可以放心采摘。

⑤茶叶采摘提速，产量效益提升。无性系茶园生长快、开园早，萌芽整齐、芽头均匀，生长一致、便于采茶，既利于人工采摘名优茶，也适宜机械化采摘普茶，因而茶叶的利用率与产量、品质、效益均可获得大幅提升，更适合当前山区农村劳力较少、人工费用较高情况下采用。据调查，日本建设的高标准无性系茶园，丰产期亩产值达3万～5万元；国内建设的高标准无性系茶园，亩产值在2万元以上。十堰市竹山县近年来坚持探索在该地区建设高标准无性系茶园，其中在麻家渡镇双堰村建设的无性系茶园，目前亩产值一般都在5 000元以上，最高亩产值超过1万元；在墩梓村建设的无性系茶园，栽植、管护较好的三年生茶园亩产值在2 000元以上，四年生亩产值在4 000元以上。而竹山县大面积点播茶园亩产值仅在1 000～2 000元，一些地理位置偏、立地条件差、管护难度大、采茶不容易的点播茶园，近年来已逐渐荒芜、废弃。实践证明：建设标准高、后期管护好的无性系茶园，其产量、效益1亩可抵5亩点播茶园。

⑥有利于茶葉良种推广与品种更新换代。这对提高茶叶产量、品质、效益同样具有重要意义。建设高标准无性系茶园，既是茶叶栽培技术史上的一次革命，也是茶叶基地建设史上的一次“质”的飞跃。正是看到了无性系茶园与点播茶园的巨大差距，我国很多地方已明确提出不再建设点播茶园。早在1992年，湖北省农业厅就明确提出“不是无性系良种，不要再发展茶园”“宁可放慢发展速度，也要发展无性系茶园”。另外，近年来新建茶叶基地，一般都选择在水肥条件较好的当家田地，在这样的地方建设产量效益不高、产品缺乏市场竞争力的点播茶园，对土地资源也是一种极大的浪费。从竹山县近年来发展无性系茶园情况看，一些已经尝到“甜头”的地方，农户积极要求建设无性系茶叶，有的农户甚至想将已点播的幼龄茶园挖掉，改为栽植无性系茶苗。一些内行的专业人士，也极力主张将今后的建园重点放在高标准无性系茶园上。

从以上分析可以看出，建设高标准无性系茶园，既是茶叶产业发展的大势所趋，也是适应当前农村新形势、增强产品市场竞争力的需要。

三、建设高标准无性系茶园技术已日渐成熟

建设无性系茶园优势明显，但在实际建设中却常有失败的例子，经过分析主要原因有五方面：建园选址不当；地插苗本身不易栽活；建园质量把关不严；栽后管理没有跟上；建园模式存在问题。针对以上这些问题，近几年我们开展了大量的研究与探索工作，同时将茶叶穴盘扦插育苗等新技术运用于新建茶园，对原有技术进行了不断改进与完善，使高标准无性系茶园建设技术日趋成熟，茶苗成活率不断提高。目前，新建无性系茶园茶苗成活率已达到90%以上。

实践证明：建设无性系茶园只要尊重技术、尊重科学，找准问题、及时纠正，同时改进与完善建园模式和服务方式，积极推进土地流转与适度规模经营，依照建园与管护标准，严把建设质量，提高管护水平，无性系茶园完全能够实现一年齐苗、三年开采、五年丰产、高产高效。如果能够抢抓当前精准扶贫政策机遇，借助秦巴片区农业综合开发、特色农产品优势区创建等项目支持，在适宜区域选择当家田地，建设一批高标准无性系茶园，就能使十堰地区茶叶产量、品质与效益有一个大的提升，使整个产业迈上一个新的台阶。

作者简介：熊 飞，高级农艺师，主要从事农作物新品种、新技术的试验、研究、示范、推广及农业规划起草、农民科技教育培训等工作，获得各种科技奖励20余项，其中“水稻地膜覆盖增温湿润栽培技术研究与推广”获农业部、省农业厅“农业丰收奖”一等奖，在各级报刊、杂志上发表论文与农业科技文章四百余篇。联系地址：湖北省竹山县农业局 邮编：442200。