绿色无公害茶叶种植与管理技术浅析

何兴会

我国的饮茶文化渊源流长，茶叶的种植和制作技术已经趋于完善。另外，随着社会经济的快速发展，人们的生活水平也在日益提高，因此，居民和有关管理部门开始加强重视食品的质量与安全管理工作。基于此，无公害茶叶应运而生。要想促进我国茶叶产业的发展，保证食品安全，就应该采取合理的方法来研究无公害茶叶种植和管理技术，以此来提高无公害茶叶的质量。因此，文中针对贵州地区的无公害茶园建设情况，重点分析了绿色无公害茶叶种植与管理技术。

贵州省是我国绿茶的主要产区，截止到2010年末，全省茶园的种植面积达到了18.87万hm2。其中，符合标准化认定的茶园为3.899万hm2。现如今，随着居民生活水平的不断提高，茶叶消费开始向中、高档转变，加之受到了绿色贸易堡垒的束缚，从而严重地影响到了茶叶出口，因此，茶叶质量安全问题成为了阻碍贵州省茶叶产业发展的一种主要因素。基于此，要想提高茶叶的质量和茶农的经济收益，就应该加大对生态茶园的建设力度，积极推广应用无公害茶叶种植技术，以此来推动全省茶叶产业的发展。

1.无公害化的茶园建设

通常情况下，茶叶的种植往往会选取偏酸性的土壤，也就是说酸碱度不能超过4.0～6.5，最好是没有渍水的土壤，特别要注意不能让附近的企业污染到茶园，以此来保证土质的优良。就茶叶种植而言，水源和土壤对其所发挥的作用是相同的，因此，茶农在种植茶叶时一定要将水源控制好，并且还需要定期检测水源，从而有助于保证茶叶种植的灌溉条件。另外，还应该控制好茶叶种植的昼夜温差，一定要保证温差不大于10。除此之外，光照和降水量也会对茶叶种植造成影响。由此可见，茶园管理人员和种植人员一定要对茶园的建设地点进行合理选取，而且茶园的设计者和建设工作者也应该立足于实际情况，对茶叶的生长情况展开全面分析，既可以采用梯田化的设计方式，同时也能采取多样化的经营方式。茶园的管理与园林化标准要求相同，在符合茶叶标准的基础上，茶园的设计是可以进行调整的。然而，需要加以强调的是茶园附近一定要设置防护林和排水系统，由于以上两方面在茶园的建设发展中发挥着至关重要的作用，因此，一定要按照标准来进行，严控污染源，从而有利于促进绿色无公害种植的实现。

2.茶树的种植技术

2.1 选取茶树品种

一般而言，茶树品种的选取方式十分灵活，由于不同的地区，其地域特点也有所不同，因此，应该遵循因地制宜的原则来选取茶树品种。比方说，安徽地区的茶叶种植品种主要以黄山茶为主，福建地区的茶叶种植品种以福鼎大白茶和大毫茶为主等。除此之外，茶树品种的选取还要求幼苗具有优良的品质，从而既能够保证茶树种植的品质，同时也可以确保品种的单一性。

2.2 茶树的种植

茶树的种植应该科学合理地设置种植区块和茶苗的分布情况，从而不仅便于管理，而且还可以确保种植的规模化。在种植茶树苗时，农户必须对茶树的分布以及茶树之间的距离引起重视，通常情况下，每667平方米的用苗量大约为五千株，以此来确保茶树的生长空间。种植完的30天之内，农户应该加大巡查力度，及时填充死苗，这样能够保证整个茶园的完整性，进而提高了土地利用率。

2.3 茶树的培育

茶树的培育工作内容主要包括茶树的灌溉、施肥和病虫害防治等。灌溉工作就是利用管道或水管来确保土地的湿润度。就施肥工作而言，要想凸显出绿色无公害，就应该要求农户在施肥的过程中选取污染标准达到国家要求的有机肥或矿物肥。另外，条件允许的情况下，基于对茶园的多种经营也可以使用天然肥料，不仅减少了成本，而且还确保了茶叶不会受到任何污染。就病虫害防治工作而言，应该采取人工或生物防治的手段来培育无公害茶叶，因为人工防治涉及到了较大的工作量，所以，农户应该充分利用鸟类或者是蜘蛛来保护茶树，从而有助于促进茶树病虫害防治工作的顺利开展。除此之外，还在确保绿色无公害的基础上，有效地培育了茶树。

3.茶园管理技术

茶园管理工作是无公害茶叶种植的后续工作。在此过程中，农户应该采用合理的方法来提高茶园的管理效率。首先，修建茶树，以此来确保茶树的正常生长，并且提高茶叶的品质。修剪工作必须做到定期全面落实，特别是在茶树幼苗的生长阶段，修剪工作还能够确保茶树的生长和茶叶的产量，进而为无公害茶叶的生产奠定了良好的基础。其次，管理茶园环境和土壤，要想确保茶树的正常生长，并且促使茶叶实现无公害化，就应该要求农户定期检查茶园的环境，完全隔离污染物。另外，还应该实时监控土壤的肥度和湿度，不仅要确保茶树的正常生长，而且还应该避免由于施肥过量对土壤造成污染，从而对茶叶的质量也造成了一定的影响。

综上所述，由古至今，中国人民一直都喜欢饮茶，而且饮茶文化在我国的文化建设方面也占据着十分重要的位置，所以，我国政府越来越重视茶叶种植工作。另外，随着居民生活水平的日益提高，对茶叶的质量也随之提出了较高的要求，其中，绿色无公害茶叶的种植既符合居民的饮茶需求，同时也创新了传统的茶叶培育管理模式，改善了附近的环境，从而有助于推动我国饮茶文化的可持续发展。