池塘主养瓦氏黄颡鱼 试验

马学文

（通联：301900，天津市蓟州区水产业发展服务中心 电话：18322619966）

瓦氏黄颡鱼，又称江黄颡，是生活在江河水域中的一种名贵鱼类。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、少肌间刺，备受广大养殖户及消费者的青睐。为了调整优化我市渔业生产结构，使瓦氏黄颡鱼成为我市水产养殖品种之一，我中心收集、驯养、选育长江瓦氏黄颡鱼亲本800组，繁育瓦氏黄颡鱼夏花60万尾，培育3.3cm以上瓦氏黄颡鱼种30万尾。人工繁殖催产率90%，夏花培育成活率50%，一龄鱼种培育成活率75%。示范瓦氏黄颡鱼池塘主养100亩，亩产瓦氏黄颡鱼200kg。套养5000亩，亩产瓦氏黄颡鱼6kg。现将池塘主养瓦氏黄颡鱼技术进行具体探讨。

1 材料和方法

1.1 池塘条件

池塘面积3～6亩，共5口，总面积22亩，各池水深1.5～2.0m，塘底较平，淤泥厚度10～15cm。池塘水源充足、水质良好，排灌方便。其中，2号池塘配有增氧机，3号塘中有微量的流水。

1.2 鱼种来源

瓦氏黄颡鱼种来自于靖江市滨江水产良种场自繁自育。鱼苗放养密度依据池塘的生态条件及浮游生物的数量而定。密度过大鱼苗摄食不均匀，天然饵料不充足，生长缓慢；密度过小则影响池塘利用率和鱼苗产量。鱼苗培育池首先在施肥后，待浮游动物和原生动物、轮虫、无节幼体、枝角类、桡足类、底栖动物出现高峰期时再投放鱼苗到培育池，水温在20～28℃时，注水施肥后7～9天后投放鱼苗较为适宜。放养的苗种要求规格整齐，体质健壮，无伤无病，游动敏捷，蹿跳有力，并将鱼体进行严格药浴消毒。

1.3 饵料

黄颡鱼是温和的肉食性鱼类，喜食一些小杂鱼、虾、水陆生蚯蚓和底栖动物等。规模养殖的饵料主要是人工配合饲料和小鱼虾等鲜活饵料。所用配合饲料是市售鳗鱼料（含蛋白质43%）及我站自行配制的颗粒饲料。自制配合饲料其蛋白质含量在34%～35%，其主要成分为鱼粉、豆粕、花生壳、菜粕、麦皮、次粉等，并添加适量复合维生素及矿物质。

1.4 清塘消毒

池塘在放鱼种前10～15d，每亩用生石灰150kg化成浆或强氯精1kg全池均匀泼洒，进行干法清塘消毒。第2d加注水至池水深1.5～2.0m，第3～4d每亩放入300～400kg发酵腐熟的有机肥或肥水膏，以培育天然饵料生物，供瓦氏黄颡鱼摄食。待清塘7～10d以后清塘药物的毒性完全消失后放入鱼种。

1.5 放养

7月1日投放瓦氏黄颡鱼种，每亩放规格5～6cm的瓦氏黄颡鱼种3000～3100尾。为了充分利用水体空间和饵料生物资源，于7月10～15日套养些常规鱼种：每亩放草鱼60～150尾、鲢鱼100～150尾、鳙鱼30～50尾。具体见表1。鱼种下塘前用5%的食盐水进行鱼体浸泡消毒。

1.6 投喂方法

在养殖过程中主要投喂人工配合饲料，有条件的补充投喂些小鱼虾、螺蚌肉等鲜活饵料。瓦氏黄颡鱼放养时已能摄食

人工配合饲料（鳗鱼料）。鱼种下塘时，池塘中浮游动物较多，开始几天不用投料，一般至第3天才开始喂料。饲养早期因鱼较小，配合饲料用水拌和成团块状投喂。随着鱼体生长，慢慢过度到颗粒破碎料、颗粒料。杂鱼小虾、螺蚌肉等鲜活饵料，前期绞成肉浆投喂，后期则剁成0.3～0.8cm适合瓦氏黄颡鱼口径的碎块投喂。每天投饲量占鱼体重的2%～7%，并按水温、水质、天气和鱼的摄食情况灵活掌握。一般每天8：00～9：00、17：00～18：00各投喂1次，上午投喂一天投饲量的l/3，下午投喂2/3。瓦氏黄颡鱼有集群摄食的习惯，每口鱼池中设2～4个饵料台，饵料定点投在饵料台上，方便瓦氏黄颡鱼集中摄食。平时经常检查饵料台，如果投饵2h内饵料台上基本无剩食，则投饵量正好。否则适当增减投食量。池中混养有草鱼的，在投喂黄颡鱼1～2h前先用青料喂饱草鱼，以减少草鱼与黄颡鱼争食配合饲料。

表1 鱼种放养情况

表2 收获情况表

表3 池塘资金支出和饵肥投入情况

表4 池塘效益情况

1.7 水质调节

瓦氏黄颡鱼喜溶氧高的清新水质，因此每隔半月，加注新水1次，每次加水10～15cm。水质过肥时，先排出部分老水，再加入新水，以保持池水透明度在30～35cm。定期施用生石灰，改善水质，调节pH值。安装有增氧机的池塘，适时开机增氧，增加水中溶氧。

1.8 鱼病防治

鱼病防治，坚持“以防为主”的方针，除了放养前彻底做好清塘消毒和鱼种放养时鱼体浸泡消毒外，在饲养过程中坚持对饵料（鲜活饵料）、食场、池塘水体、工具等进行药物消毒，并采取外消药物与内服药物相结合等方法进行预防，发现鱼病及早对症下药治疗。养殖过程中预防的具体做法是，每10d左右在食场挂袋、挂篓或泼洒药物消毒；每20d至1个月用20～25mg/kg生石灰或用二氧化氯、二溴海因消毒1次池塘水体，同时投喂用恩诺沙星或“山青五黄散”制作的药饵3～5日，预防细菌性鱼病。恩诺沙星和“山青五黄散”两种药物交替使用，添加在配合饲料原料中一起做成颗粒料，其用量为每吨饲料分别添加2kg、4kg。另外，为了促长诱食，增强鱼体免疫力，平常配制饲料时，在每吨饲料中添加大蒜素（含量25%）1000g。

1.9 日常管理

仔细做好巡塘观察和水质管理工作，做好日常记录。巡塘主要是观察鱼类活动情况：每天坚持早、午、晚巡塘。清晨巡塘要注意观察鱼类的浮头和活动情况，如果黎明前有轻微的浮头属正常现象，日出后由于浮游植物的光合作用产生氧气，浮头现象会很快消失；午后巡塘要注意观察鱼类的吃食和活动情况，决定当天下午的投饲量；黄昏前后巡塘着重观察鱼类的摄食情况，是否有残饵和浮头预兆等。在酷暑季节，要注意天气突变引起的水质变化和浮头，及时发现问题及早处理。记录各种鱼类放养和收获的时间、规格、尾数和重量；记录投饲、施肥的种类、时间和重量；记录注换水、开增氧机及水质变化情况；记录鱼类浮头、发病及用药的情况等。以便进行分析养殖效果，总结养殖经验，提高养鱼技术水平。

2 结果

11月7～15日干塘捕捞，5口鱼塘总共起捕鲜鱼9654kg，其中瓦氏黄颡鱼5128kg，平均233.1kg/亩，平均规格89g，成活率88%。具体见表2。在整个养殖过程中共投喂人工配合饲料11550kg，饵料系数2.25（吃食鱼仅计瓦氏黄颡鱼，若连草鱼一起计算，饵料系数为1.64）。池塘主养瓦氏黄颡鱼投入产出比达到1∶2.73。

产值、效益状况、投入产出情况见表3、表4。

3 讨论

3.1 瓦氏黄颡鱼属肉食性偏杂食性的鱼类。在天然水域中瓦氏黄颡鱼主要以浮游生物、水生昆虫稚虫、幼虫、鱼卵和小鱼小虾等为食，也能摄食部分水生植物碎片和种子。用人工配合饲料养殖瓦氏黄颡鱼，在饲养过程中尤其是后期如果能多投喂些小鱼虾、螺蚌肉等鲜活饵料，满足黄颡鱼的野生食性，可以改善单一投喂人工配合饲料养出来的产品体色偏黑的状况。

3.2 瓦氏黄颡鱼适应性强。它能主动摄食人工配合饲料，其病害少，成活率较高，生长速度快，养殖经济效益较好，是值得大力推广养殖的优良新品种。

3.3 瓦氏黄颡鱼抢食能力较差。主养池塘不能套养鲤鱼、鲫鱼、斑点叉尾鮰、罗非鱼、白鲳等抢食能力较强的鱼类，否则会严重影响瓦氏黄颡鱼的摄食生长和成色产量。池中混养有草(鳊)鱼的，一定要提前用青饲料饱喂草(鳊)鱼后再喂瓦氏黄颓鱼，才能减少草(鳊)鱼与瓦氏黄颡鱼争食配合饲料。

3.4 瓦氏黄颡鱼喜欢高溶氧的清新水质，喜生活在浅水缓流、静水处。本项目试验有微流水条件或增氧机的池塘瓦氏黄颡鱼的成活率明显要高，高达93%以上，投入产出比也高达3.0以上。因此，搞好水质管理是提高瓦氏黄颡鱼成活率、促进其快速生长和提高饵料转化率的一大关键。