燕麦片的力量

五月

虽然我不会因为太胖穿不进牛仔裤而责怪自己的基因，但是的确是母亲（意大利人）养成了我的饮食习惯。我是一个胖小孩。每天放学，母亲会带着吃的等我，一块芝土蛋糕、一盒桃仁曲奇或者一碟煎饼卷。

周日是最棒的。那时我们有着丰盛的意大利晚餐，那也是我狂流口水的时候。还有肉丸子、香肠、开胃菜和通心粉备用，以防意大利面不够吃。大家聚在一起谈笑风生，这很容易让你忘记自己吃了多少。你无法摆脱任何一盘食物的吸引。如果你拒绝第二次的加菜，母亲就会说：“怎么回事7你不喜欢我做的菜吗？”

我沿袭着吃高卡路里食物的饮食习惯，不经意就进入了成年，尽管我很少做海员式沙司酱，也永远不能做出母亲的酱汁味道。吃面包、意大利面和甜品从来不会让我觉得陌生或者自我放纵，这就像回家一样。

直到35岁左右，我才意识到需要做出一些改变。我整天无精打采，行动懒散，不想去做任何事情，生命似乎就这样悄然流逝。

当一个朋友建议每天用燕麥片做早餐时，我说：“你开玩笑吧！”但是，这个朋友看起来气色不错，还满腔热情，所以我决定试试。

燕麦片使我的生活质量得到了重大的改变，是我少之又少的饮食选择之一，这一点都不夸张。它并没有很高的卡路里或很多的脂肪。

我过去常常在早餐和午餐之间就感到肚子饿，会再喝一杯咖啡并吃一份它的至尊搭配——糕点。现在，不到午餐时间我都不会想起吃东西。每天早上吃燕麦片持续了一年，我轻了13斤多。现在的我精力充沛。

我的朋友和同事都意识到了传统的燕麦片带来的积极变化。我承认这种粗纤维食品口感不好，试着加些葡萄干或者杏仁在锅里，加入香草味高钙低糖豆奶，你会有一个健康的早餐。

我人生中只有一个人会对这种新式饮食持谨慎态度。每次我拜访母亲，她都拍着我瘦削的脸颊问：“宝贝，你吃得饱吗？”为了让她放宽心，我会从口袋里拿出一袋脆饼。

当我和她一起坐在饭桌旁，享受一家人喜爱的美食时，我不会觉得违背了自己的饮食习惯，因为我时常需要回家。