微生态菌剂在肉鸡饲养中的应用研究

张 鑫

（辽宁省动物疫病预防控制中心，辽宁 沈阳 110164）

规模化养殖常发肉鸡体内微生物菌群的失调，极大的降低肉鸡的抗病能力，导致肉鸡疾病的频发。微生态菌剂是一种绿色的饲料添加剂，具有调整并维持肠道内正常的微生态平衡、增强机体免疫、促进营养物质的消化吸收等多种功能，并有改善饲料转化率的作用。本试验以健康雏鸡为试验对象，对其进行微生态菌剂饲喂试验，以期研究微生态菌剂对雏鸡生长性能等相关指标的影响。为微生态菌剂在禽养殖业中的应用提供理论支持。

1 试验材料

1.1 受试动物

选取1日龄的肉鸡健雏3600只。设计2个处理，每个处理3个重复，每个重复600只鸡。

1.2 微生态菌剂

微生态菌剂主要成分由高原枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、酵母破壁物、伊枯草菌素、泛革素、表面活性素等。

1.3 试验仪器

日立全自动血液生化分析仪（HF-7150）、高速组织匀浆器（FSH-2A）、洁净工作台（SW-CJ-1D）、单道、多道微量移液器（Eppendorf）等由受试饲养场提供（吉林省某规模化肉鸡养殖场）。

2 试验方法

2.1 动物分组及饲养

将3600只健康肉雏鸡分为2个处理组，分别为对照组及微生态菌剂添加组。每个处理组设3个重复，每个重复600只鸡。肉雏鸡均采用常规方式饲养，按免疫程序实施免疫，试验组按说明书比例在基础日粮中添加微生态菌剂，试验期为42天。

2.2 测定指标及方法

测定脾脏、胸腺和法氏囊免疫器官指数、肠道菌群、发病率。免疫器官指数：分别随机抽取100只鸡，空腹称重并屠宰，摘取脾、胸腺和法氏囊，剔除脂肪后称鲜重。肠道微生物菌群：每组随机抽取100只鸡，屠宰后立即取出左侧盲肠，在微生物接种室超净台中取0.5克内容物于无菌试管内，加入无菌稀释液4.5毫升，经振荡器振荡5分钟，离心10分钟（1000转/分钟），取上清液并连续10倍稀释。采用平板计数法测定盲肠中的大肠杆菌、双歧杆菌和乳酸杆菌的数量。

3 试验结果

3.1 微生态菌剂对肉鸡发病率的影响

表1表示微生态菌剂对肉鸡发病率的影响。由表中数据可知，试验组在整个试验期间发病数为198只，比对照组少215只，发病率降低12.13%。

表1 微生态菌剂对肉鸡发病率的影响

3.2 微生态菌剂对肉鸡免疫器官指数的影响

表2表示微生态菌剂对肉鸡免疫器官指数的影响。由表中数据可知，添加微生态菌剂试验组肉鸡胸腺指数、脾脏指数和法氏囊均有不同程度增加，分别增加37.82%、9.42%和28.93%。

表2 微生态菌剂对肉鸡免疫器官指数的影响

表3 微生态菌剂对肉鸡肠道菌群的影响

3.3 微生态菌剂对肉鸡肠道菌群的影响

表3表示微生态菌剂对肉鸡肠道菌群的影响。由表中数据可知，在试验结束时，试验组肉鸡肠道内大肠杆菌数量低于对照组，乳酸杆菌和双歧杆菌的菌体浓度有所增加，说明微生态菌剂饲喂肉鸡后，有利于调节肉鸡肠道菌群结构。

4 结论

本实验主要通过在肉鸡基础日粮中添加微生态菌剂，测定微生态菌剂对肉鸡发病率、免疫器官指数和肠道菌群的影响试验。试验结果表明，微生态菌剂能够使肉鸡发病率降低，增加免疫器官指数，调节肉鸡肠道菌群的作用。