味道

王锦恩

草长莺飞的春天已悄然离开了，桌上金黄的枇杷正迎接着夏天的到来。虽然夏天有着“水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香”的清欢，但我更喜欢的，是夏天的味道。

说到夏天的味道，自然少不了冰粉，这位夏天的常客。

冰粉是一道著名的四川小吃，冰凉香甜、嫩滑爽口，碗中一般是浓浓的红糖水，衬得亮晶晶的冰粉如同雪山上纯净的冰块，清澈而透明，而红糖水有层次地泛开，颜色深浅不一，只觉水波粼粼，再淋上一些淡黄的花生屑、碧绿的葡萄干，一碗透心凉又带着甜香的冰粉就呈现在你的面前了。

试想一下，在炎热似火的夏日空气中，轻轻吸入一口凉丝丝的冰粉，会不会让人不由自主地有一种“入清凉境，生欢喜心”的小小满足感呢？

小时候，我总爱在随处可见的手推车上买一碗冰粉吃，但妈妈渐渐觉得这样的冰粉可能不太卫生，于是她时不时地去买回冰粉籽做冰粉。冰粉籽其实是一种独特的果实，黄黄的，又有点黑黑的，米粒般大小。做冰粉最基本的手法就是搓，将冰粉籽放进一个纱布口袋，再將口袋放进一大盆水里，用手不停地在凉开水里搓呀搓，一直搓到一大盆水变为绛红色，渐渐地，一大块软软糯糯又亮晶晶的冰粉便成形了。冰粉凝固后，妈妈再将它划成一小块一小块，用红糖水一浇，撒上点芝麻、葡萄干、小果脯，花花绿绿煞是好看，这时的冰粉像冰一样晶莹剔透，却比冰温柔。

我吃着一口口的冰粉，小小的满足感会油然而生，满足于冰粉的温柔，满足于妈妈的爱和关怀。

也许，正因有了夏天的热，才会有冰粉的凉。在我的心中，夏天的味道，就是冰粉的味道，就是妈妈的味道。

是那带着一丝丝的清凉，一丝丝的甜蜜，一丝丝的温柔和满满的爱的味道。