临汾市苹果产业比较优势分析

张雨薇，崔新宇，潘仲尼，李玉萍

（山西农业大学经济管理学院，山西太谷 030801）

林果业是山西省现代特色农业的重要组成部分，是脱贫致富的重要抓手。苹果作为水果之王，味道酸甜可口，营养丰富，在山西省内品种丰富，分布广泛。山西省临汾市地处黄土高原，四周环山，临汾盆地纵贯中部；热量充足，昼夜温差大；西临黄河，黄河干流、汾河和沁河等季节性河流贯穿全境，水资源在山西省较为丰富。这样的自然禀赋有利于苹果产业发展。近年来，临汾市苹果产业取得了长足发展，被国家农业部规划为优质苹果优势产业区。临汾市苹果种植面积达9万hm2，占临汾市水果种植面积的72%，苹果总产量达到80万t，占临汾水果总产量的80%左右[1]。苹果产业也已成为当地农民增收、农村经济发展的重要支柱产业。

本研究通过对山西省9个地级市苹果产业的规模优势指数、资源禀赋优势系数以及综合分析的横向优势比较，希望进一步推动临汾市苹果产业的结构性调整，促进临汾市苹果产业实现降本提质增效。

1 材料和方法

1.1 数据来源

数据来源于2012—2016年《山西农村统计年鉴》。

1.2 分析方法

运用规模优势指数、资源禀赋优势指数及综合比较指数分析山西省9个地级市苹果产业竞争优势。

1.2.1 规模优势指数 区位商LQ（用来评价区域优势产业的一种基本分析方法），亦称专门化率，用它评判X地区某产业是否具有规模优势，或是衡量X地区某产业的结构专业化和集中程度。当LQ＞1时，LQ值越大，表明X地区某产业的专业化程度越高，具有相对规模优势和比较优势，说明该地的主要产品不仅可以满足自身的需求，同时也可向外部提供需求；当LQ＜1时，LQ值越小，表明X地区某产业专业化程度较低，规模和比较弱势明显，意味着该地还需要通过外部供给来满足自身需求；当LQ＝1时，表明该地专业化水平适当，可以基本维持本地区自身的需求[2-8]。当LQ值大于2或专业化系数在0.5以上时，则X地区该产业的产品或服务主要用于销售或供给到该区域外的地区。

式中，Xa代表农作物a在地区A的种植面积；X代表农作物a在全国的种植面积；Ya是地区A所有农作物的种植总面积；Y代表全国所有农作物种植总面积[2-8]。

各市规模优势指数应用具体公式如下。

1.2.2 资源禀赋优势指数 运用资源禀赋系数（EF）分析资源优势，表明某一个区域某种资源的相对丰富程度。它是指某一区域具有的i资源在更高层次区域所占的份额与该区域国民生产总值在更高层次区域国民生产总值中的份额之比[2-8]。

式中，Vi表示某区域具有的i资源；Vwi表示更高层次区域拥有的i资源；Y表示该区域的国民生产总值；Yw表示更高层次区域的国民生产总值。如果EF＞1，则表明该区域资源i在H-0模型的意义上是丰富的，具有比较优势；如果EF＜1，则表明该区域拥有的资源i在H-0模型的意义上是短缺的，不具有比较优势[2-8]。

各市资源优势指数应用具体公式如下。

1.2.3 综合比较指数 在分析规模优势指数和资源优势指数的基础上，构建简单的综合指数模型，选取苹果区位商、资源禀赋系数、产量、面积和单产共5个指标作为综合比较指数的单项指标，通过权重加和计算综合竞争优势分数，对山西省9个地级市苹果产业进行综合评价。

2 结果与分析

2.1 苹果产业规模优势指数分析

通过《山西农村统计年鉴》数据，整理得出2012—2016年山西省及9个地级市苹果种植面积和农作物种植面积（表1）。根据区位商（LQ）公式计算各市规模优势指数。

表1 2012—2016年山西省及9个地级市苹果和农作物种植面积 hm2

从表2可以看出，2012—2013年，9个地级市中苹果产业LQ＞1的种植区有3个，依次是运城市、临汾市、太原市；其余6个地级市苹果产业LQ值均＜1。2014—2016年，9个地级市中苹果产业LQ＞1的种植区有2个，依次是运城、临汾；其余7个地级市中苹果产业LQ＜1。据此可知，2012—2016年，苹果产业是运城市、临汾市的专业化农业产业。

表2 2012—2016年山西省9个地级市苹果产业区位商（LQ）

2012—2016年，临汾市苹果产业区位商始终稳定在山西省内第2名，平均水平为1.31，专业化系数平均水平为0.24，说明临汾市苹果产业区域优势明显，专业化水平适中。但相较运城市苹果产业而言，仍存在较大的差距，规模比较优势不突出（表3）。

表3 2012—2016年山西省9个地级市苹果产业专业化系数

2.2 苹果产业资源优势指数分析

整理2012—2016年山西省及9个地级市苹果产量和农业总产值（表4）。根据资源禀赋系数（EF）公式计算各市资源优势指数。

表4 2012—2016年山西省及9个地级市苹果产量和农业总产值

由表5可知，2012—2016年，山西省9个地级市苹果产业资源禀赋系数，EF＞1的地级市仅有运城市；EF＞0.5的地级市仅有临汾市；EF＜1的地级市共有8个，依次为临汾、阳泉、太原、晋城、忻州、长治、朔州、大同。说明山西省内仅有运城市苹果产业在该区域资源丰富，优势较大。

表5 2012—2016年山西省9个地级市苹果资源禀赋系数（EF）

2012—2016年，临汾市苹果产业资源禀赋系数稳居第2，仅排在运城之后。而且EF值稳步增长，逐步接近于1，表明临汾市具有发展苹果产业的价值和潜力，需要充分利自身优势，加快推进苹果产业发展。

2.3 苹果产业综合比较指数分析

2.3.1 数据选取 整理2012—2016年山西9个地级市苹果产业的种植面积、产量、单产、区位商、资源禀赋系数[6]，计算出9个苹果种植区各指标的平均值（表 6）。

2.3.2 确定权重 本研究使用变异系数法计算得到权重的大小，利用各项指标的变异系数衡量它的差异程度[9-10]，其计算公式如下。

式中，Wi表示第i项指标的权重，Vi表示第i项指标的变异系数，Σmi＝1Vi表示n项指标变异系数之和。各指标权重列于表7。

表6 2012—2016年山西省9个地级市苹果产业各指标的平均值

表7 各指标权重

2.3.3 综合得分及总体评价 根据权重和各项指标的乘积得到各个单项指标的得分。

各单项指标得分之和为综合比较指数得分。

其中，Sj是第j个地区的综合得分，Xij是第j个地区第i项指标的单项得分。

山西省9个地级市苹果产业比较优势综合指数得分为：太原市0.360，大同市0.095，阳泉市0.229，长治市 0.272，运城市 5.907，朔州市 0.068，忻州市0.280，临汾市1.607。高低排名为：运城市、临汾市、太原市、忻州市、晋城市、阳泉市、长治市、大同市、朔州市。临汾市苹果产业综合指数得分第2，仅在运城市苹果产业之后，表明临汾市苹果产业在山西省内有相对优势（表8）。

表8 山西省9个地级市苹果产业比较优势综合指数得分

在各项评价指标中，临汾市苹果产业区位商、资源禀赋系数、产量、种植面积及单位面积产量在山西省9个地级市中排名均为第2。相比运城市苹果产业综合指数得分5.907而言，临汾苹果产业综合指数得分1.607，二者差距较大。

临汾市苹果产业有其发展的短板，如栽培面积受土地资源短缺制约、苹果单产不高等，但其也有其发展的潜力空间，所以，要补齐短板，通过提高规模优势来提高其区位竞争力。

3 结论与建议

从规模优势指数分析得出，临汾市苹果产业规模比较优势在山西处于较好水平，常年稳定第2，说明该区域苹果产业优势明显，专业化水平适中。但相较运城市苹果产业而言，仍存在较大的差距，规模比较优势不突出。从资源禀赋优势指数分析得出，山西省内仅有运城市苹果产业在该区域资源丰富，优势较大。临汾市苹果产业资源禀赋系数稳居第2，仅排在运城之后，而且EF值稳步增长，逐步接近于1，表明临汾市具有发展苹果产业的价值和潜力，需要充分利用自身优势，加快推进苹果产业发展。从综合比较指数分析，临汾市苹果产业在山西省内有相对优势，在各项评价指标中临汾市苹果产业排名均为第二，有其发展的短板，需要通过推进苹果产业规模集聚优势来提高其区位竞争力[11-13]。

临汾市苹果产业供给侧结构性改革不是单向改革，需从改变传统低效苹果产业出发，以提高苹果产业生产效率、转变苹果产业发展方式、降本提质增效为目标。统筹临汾市不同地域特点，彻底打破苹果产业发展的区划分割，抱团发展。突破原有单一发展模式，打造“产销加、农工贸”为一体的苹果产业集群。最终形成临汾市特色苹果产业——现代化标准化苹果生产基地——苹果加工产业集群——地域苹果品牌市场，内连接农民、外接市场的联结紧密的苹果产业发展路径，使之成为农村发展的新引擎，农民增收的新动能[14-16]。具体来说，提出以下4点建议仅供参考。

第一，临汾市应立足自身的资源禀赋、环境承载能力和农业发展基础，在现有的条件下，合理规划苹果的种植面积，在不影响粮食作物的种植面积前提下，尽可能地优化果品业种植区，提高单产和果品品质，引进新型技术，科学发展苹果种植[17]。第二，全面提升现代化标准化苹果产业园区建设，加快转变临汾市苹果产业传统生产方式，运用科学合理的经营方法和理念对苹果产业园区进行管理，结合好政府和企业共同的力量，携手推动特色园区的快速发展[18]。第三，加大对苹果的精加工和深加工，进行积极的创新和研发，开发出苹果的新产品，如苹果粉、苹果饮料、苹果泥、苹果果酱等产品，提高综合利用率，延长苹果产业的产业链和价值链[19]。第四，打造临汾市地域性苹果品牌，充分发挥“互联网+”新业态，通过互联网与农村电子商务等新兴平台，拓宽苹果产销边界，扩大其在全国的影响力，形成品牌化优势[20]。