卡拉果蔬：让生鲜农产品流通更高效

本刊记者　通讯员

在位于陕北毛乌素沙漠的边缘县城——榆林市定边县有一群年轻人，他们在农产品市场摸爬滚打，从最初种植蔬果大棚，到搭建自己的生鲜配送电商平台，从一群连蔬菜种类都分不清楚的毛头小伙子，蜕变为定边县县域生鲜农产品流通的佼佼者。他们就是卡拉果蔬县域生鲜农产品配送平台的运营团队，一个让智慧农业在县域落地生根的团队。

卡拉果蔬是一家集种植、采购、初加工、线上销售、线下配送于一体的区域性B2B农产品电商平台，由定边县供销合作社参股35%的定边县供销卡拉电子商务运营有限公司创建并运营。“公司于2015年成立之后，以定边县十里沙农业科技示范园区为生产源头，整合园区350座日光温室大棚的果蔬资源，将果蔬销售到超市、餐厅、企事业单位等县域B端客户。”定边县供销卡拉电子商务运营有限公司与定边县惠丰成农业社会化服务专业合作社执行董事齐国谋介绍道。

自建电商平台完善县域生鲜农产品配送体系

齐国谋是卡拉果蔬团队的创始人。毕业后，他从事工程建设行业。一次偶然的机会，他参与建设了定边县十里沙农业科技示范园工程项目，发现蕴藏其中的商机。“2013年园区建成后，我就承包了17座大棚，种植了草莓、蔬菜等农产品。但是第一年种植却以亏损结束，当时我把菜一车车拉到批发市场时，却无人问津。即使我的菜品更新鲜、更廉价，最终也是烂的烂、倒的倒。”齐国谋告诉记者，经过这次事件，他意识到，在不了解市场的情况下，盲目去种植是没办法赚钱的。

到了2015年，移动互联网应用得到全面普及，农村电子商务逐渐开始发展。齐国谋发觉到他已夭折的农业梦想又有了希望。“能不能通过电子商务的手段将生鲜农产品销售出去？”他咨询了国内所有的电商平台，但没有一家平台愿意在定边县——这个三线以下的城市开展服务。要想通过电商销售农产品，就必须自己搭建平台。

“幸运的是，我认识的一个朋友是浙江理工大学计算机网络工程专业高材生。我就说服他，让他帮我做这个电商平台。”齐国谋如是说。

齐国谋的这个朋友叫黄伟，黄伟的大学同学很多都是职业程序员。他们在了解了电商平台初步设计的要求之后，都加入了创建平台的队伍中。经过两个月写程序、编代码，一遍又一遍的测试，卡拉果蔬平台的APP端、微信端、PC网页端终于完成搭建。

“现在我们已经有了比较成熟完善的平台。”如今已经升任公司生鲜农产品事业部经理的黄伟熟练地打开平台，调整当天的产品规格、图片，更新商品价格。“今天周一，下单量大，我们频繁地接到客服电话，出现的问题或者反馈也比较多，所以要早做准备。”黄伟说，早晨是每天最繁忙的时段，调度配送路线、安排退换货、对顾客反映的问题等都要及时处理。

合作社蔬菜配送车辆。

“现在我们有专业的程序开发、维护团队，我们会定期对平台进行迭代升级、修复bug等。同时，每天配送完成之后，我们的财务会根据后台财务系统进行收款确认，保证每个订单可追溯。”黄伟说。

合作社辣椒种植基地。

拓展服务范围打开县域农产品市场

平台建成之后，为了寻找客源，这些年轻人开始上门推销他们的销售平台。为了赢得客户口碑，他们前期所有的农产品都是微利润，甚至零利润销售。慢慢地，越来越多的客户从各种渠道了解到了卡拉果蔬，并注册使用。卡拉果蔬以当日下单，次日定时、定点送达的服务模式，实现了定边县县域生鲜农产品B2B在线配送的全覆盖。目前，卡拉果蔬已有配送站2处，主要负责仓储、分拣、包装、配送等，主要面向定边县内餐厅和超市等大订单的客户，方便其采购果蔬。“自2017年1月7日卡拉果蔬电商平台上线运营以来，我们在定边县内的用户达到1070个，订单量每天可以达到210单。销售额从第一天的551元增长到现在日均8万元以上，月销售额达255万元，而且订单量还在保持稳定增长。”黄伟说。

不仅如此，定边县供销卡拉电子商务运营有限公司还成立了定边县惠丰成农业社会化服务专业合作社，做到有规划、有秩序的生产种植。合作社利用卡拉果蔬系统后台数据，科学规划种植种类、种植规模、种植数量，一方面稳定了卡拉果蔬在线配送平台的果蔬供给；另一方面，还稳定了本地市场的果蔬价格。“我们研究后台管理系统的数据曲线，发现订单量会随着天气、节假日和季节的变化而变化，我们把这个规律总结下来，提前给农户规划种植蔬菜的品种和种植量，达到供求基本平衡，这样我们果蔬的价格就不会有太大的波动。”黄伟告诉记者。目前，合作社已建成以设施农业为主的果蔬种植托管基地3114亩，其中托管全季温室430座，占地1720亩；托管露天蔬菜1394亩，合作社入社农户达207户。

同时，合作社还围绕日光温室大棚基地，开展了休闲农业旅游观光服务，通过线上推广、微信公众号预约售票的形式，推出大棚采摘、亲子体验等休闲旅游服务，并且开办了农家乐、水上乐园，吸引了周边大批游客前来，这为当地农户增收又添了新的途径。

依托平台促农产品市场流通

据了解，定边县供销卡拉电子商务运营有限公司不仅通过卡拉果蔬的平台销售县域生鲜农产品，还与定边县供销合作社下属企业定边县农达农业科技发展有限公司合作，依托该公司的万亩大田托管基地，将土豆、玉米、辣椒等大宗类农产品，运往全国各地农批市场档口，形成本地大宗农产品“走出去”，外边一批市场档口的果蔬“走进来”的双向农产品流通格局。

“我们以定边县社土地托管基地为依托，将定边县的马铃薯、辣椒、西瓜、荞麦等大宗类农产品销往武汉、银川、南宁、成都等农批市场档口。同时，根据县域B2B配送需求，从全国各地农批市场档口采购各类生鲜农产品，实现大宗类农产品的B2B双向流通。”齐国谋表示，对于不能本地生产的果蔬、粮油等，卡拉果蔬平台开设大客户团购预定专栏，整合客户需求量，在外地农产品厂家、基地采购，并直接发货到定边县，这样中转少、成本低，农产品新鲜度更好。同时，公司与对应的外地农批市场合作，利用回程货车搭载销售定边的马铃薯、荞麦等特色农产品，这种方式还能让当地农产品不仅卖得快，还卖得贵。

合作社收购社员的蔬菜。

技术人员在田间指导。

“2017年，我们直接向外地一批大型市场销售马铃薯2.7万吨，定边县社旗下企业及合作社直接管理种植的3万亩现代化马铃薯种植基地内超过60%的商品薯由我们完成点对点跨区域直销。我们在全县供销合作社土地托管服务范围内，带动了5个乡镇的281户贫困户1208人。这些贫困户的户均收入相比一般农户能高出5000元左右，281户贫困户总共增收140多万元。”齐国谋说。

为逐步实现B2B2C的服务模式，2017年3月，定边县供销卡拉电子商务运营有限公司以社区连锁生鲜超市为切入点，联合经营23家“供销e店”连锁超市，借助B2B在线配送的成熟服务经验，实现了县域C端消费群体全覆盖的布局。

卡拉果蔬通过运用互联网技术，提高了生鲜农产品的经营效率，为农户与消费者提供“引导、种植、监管、采购、销售、配送”一站式的流程化服务，不但构建了区域生鲜农产品流通网络，也推进了农产品新型流通体系建设。“卡拉果蔬电商平台的运营模式，促进了定边县农产品上行、农产品双向流通等产业发展，也推动了供销电商事业再上新台阶。”定边县社主任王彦明如是说。