从源头到舌尖国际化赋能“全球餐桌”

文/李冰漪

物流技术创新，加速产业降本增效

近期，受众群体以90后人群为主体的著名新媒体账号“新世相”分析了目前主流年轻人的消费习惯，并以“隐形贫困人口”这一带有自嘲戏谑的标签来解释了年轻人的冲动型消费和消费趋势。此文一经发布，迅速收获了“100000+”的阅读量，并且成为了朋友圈转发的“爆款”，很多身边的年轻人也更愿意自嘲为“隐形贫困人口”。

“隐形贫困人口”群体的诞生，与我们飞速发展的移动互联网服务有着直接的关系，外卖、打车、购物、娱乐，一切消费都可以在以秒计的时间内完成。文中更是直白地描述，“来自智利葡萄界的香奈儿”39.9一盒，立马下了一单送到办公室”。由此可见，生鲜电商的便捷性已经得到了消费群体的认可。

海航冷链董事长程丹

生鲜电商被看做电商领域的最后一片蓝海，吸引众多创业者进入市场。与此同时，不少巨头纷纷布局生鲜电商。随着产业的兴起，冷链物流业得到了高速发展。越来越多的冷链物流企业开始尝试在生鲜物流领域布局。

作为产业中不可或缺的一部分，供应链的优化和升级也是业界关注的热点之一，5月24日，“2018供应链物流创新峰会”在上海召开。本次会议以“聚焦物流技术创新，加速产业降本增效”为核心主题，围绕最新政策与趋势、跨境电商、互联网+物流、多式联运、冷链物流、智慧物流、新零售等行业热点话题展开探讨，共同探讨在新时期物流的转型、创新、变革的战略与执行。

在此次峰会上，面对全新的竞争格局，持续增长的市场需求，越来越“苛刻”的配送时长和“保鲜技能”需求，面对层出不穷的行业新课题，来自亚太地区600余位行业专家和物流经营者各抒己见，发表了看法。作为消费者，收到的“生鲜”产品是不是具有足够的“吸引力”成为了每一个冷链物流人追求业务精进和运营提升的核心追求。

以海航为例，海航冷链控股股份有限公司程丹在此次峰会分享了海航冷链产地源头到全球餐桌的国际化赋能方面的经验和案例。在程丹的介绍中，我们了解到海航冷链作为海航集团旗下专业从事冷链运输的企业，其业务已经不是单一的“冷链运输”，业务已经涵盖了冷链商贸、冷链装备、冷链医药等7个相关细分产业。

全程冷链增值供应链

其中的“冷链商贸”，涉足了跨境生鲜业务，以建立“全程冷链增值供应链”为价值核心，依托海平线构建的“全网基础服务+全局优化+智能化”智慧物流数字化平台，创造跨境生鲜供应链的生态环境。

从源头到餐桌，从前端到后端，海航冷链都在消费者看不到的地方发挥着作用。源头方面，海航冷链跨境生鲜直采基地已覆盖全球14个国家和地区，境外直采产地已经遍布全球五大洲的国家和地区，涵盖了水果、肉类及奶制品等生鲜产品；餐桌端，海航冷链最后一公里的配送，目前已经直达如盒马鲜生，沃尔玛等大型商超，每日优鲜等主流生鲜电子商务平台。

后端的技术方面，更有“海平线”产品平台作为依托，为整个环节进行赋能和升级，海平线能使全链条的业务流程进行追踪，数据进行可视化和智慧化的分析，大大提高了我们全业务链条的效能；在运输前端，海平线产品也是一个开放的平台，对所有的承运人和客户进行开放，提供数据可视化分析和合理高效的运营支撑。也是基于上述功能，海平线在此次峰会中也荣获了“中国卓越智慧物流云解决方案奖。”

“民以食为天”，在丰富消费者的餐桌方面，海航冷链将持续加大投入，布局行业内更纵深的领域。“在刚刚结束的中食展上，每一位在海航冷链展台驻足的观众，都品尝了我们的跨境生鲜产品，对于巴沙鱼，牛肉等跨国美味赞不绝口，我个人觉得非常欣慰，也会争取做得更多。”程丹最后说到。