浅谈绿色设计在咖啡包装设计中的应用

（武汉工程大学艺术与设计学院430205）

随着科技的进步，市场竞争越来越激烈，而商家秉承着一个好的包装是销售产品的关键的理念，使得产品的包装变得更加多样化。而咖啡文化作为一种从国外引进的文化，也成为了当代年轻人所追随的一种时尚潮流。消费市场的成熟和生活品位的提高，促使着越来越多的消费者关注咖啡的包装，他们热衷于追求包装的外在表现形式，造成部分咖啡包装为了迎合消费者的口味而变得过度包装1。而过度包装必然会导致环境的污染，所以为了解决这一问题，包装设计一定要以绿色设计为核心，坚持走可持续发展道路。

一、绿色包装设计的介绍

1.绿色设计的由来

在20世纪80年代末，设计师们都在推崇绿色设计，而绿色设计在这种大环境下逐渐成为当时的国际设计潮流，它反映的是人们对现代生活运作方式，给环境和生态所带来的破坏的一种反思，也体现了现在设计师的道德以及社会责任心。不可否认的是，工业设计为人类创造了现代生活方式和生活环境的，但是与此同时，它也加速了资源和能源的消耗，并对地球的生态平衡造成了极大的破坏。特别是工业设计的过度商业化，使设计成了鼓励人们无节制的消费的重要介质2。

2.绿色包装设计理念

绿色设计是一种概念设计，同时也被称为环境设计。它的基本思想是：在设计产品的时候，就要提前将制造产品可能带来的对环境、对生态的影响列出来并制定相应的解决措施，把保护环境作为设计的根本目标，尽最大努力去减少产品给环境带来不好的影响。绿色包装体现了人与环境和谐发展的理念，以环境和环境保护位核心的绿色包装设计方法，应该是沿着“商品-用品-暂作他用-废弃回收或自然降解”的绿色循环通道，符合可持续发展的需求3。

二、绿色设计在咖啡包装设计中的表现

1.设计结构的表现

在商品时代的今天，绿色包装在结构上较传统包装而言，使用更方便，储藏更可靠，解读更方便，它具有传统产品包装不具备的各种优良性能，更好地满足了消费者的需求4。 20世纪80年代，包装设计的潮流走向为“轻量化”、“小体积”且可回收再利用，这些特点在如今咖啡包装的设计上更是有很好的体现。绿色咖啡杯包装盒的设计，都会根据咖啡杯的大小来设计从而节省空间。同时，将咖啡杯嵌入底座，能够固定咖啡杯的位置，在运输过程中不易倾倒，更方便携带，也非常简洁美观，就不会出现以前咖啡纸袋，不易携带、不容易固定，并且在运输过程中容易侧翻的问题。

咖啡包装轻量化设计，从“轻”字就能理解，就是少的意思，换句话说就是节约包装的用量来节约社会资源、环境资源从而达到保护环境的目的，进而符合绿色设计的理念。当然，这个少也是在保证包装功能正常的情况下去完成轻量化设计的“轻”。所以在设计咖啡豆包装时，封口可采用可重复密封的封条，便于消费者在使用后能够简单、方便地密封剩余的咖啡豆，可以说是一举多得。

2.包装材料的表现

绿色材料是指对人体和环境有利的材料，同时要求环保性能也好，不会产生太大的污染，使用过程中也不会产生有害物质，且容易降解。绿色包装设计重点在于对包装材料的选择，掌握从原始材料变成产品包装这整个过程的“碳足迹”5。因而在包装设计初期就要考虑包装材料回收的可能性、回收价值大小、回收处理方法等一系列问题。如今咖啡的包装，大都使用了纸包装，不仅可以回收再利用，而且能够很快地降解，减少对环境的污染。

所以我们可以设计可折叠式的纸袋咖啡杯，咖啡杯顶部是封口的，沿着虚线剪开即可把咖啡杯展开，成为一个方形的咖啡杯。按常识来说，我们在冲咖啡的时候，一般会留下两种垃圾，一个是装咖啡的咖啡包装袋，还有一个就是你盛咖啡的咖啡杯了，这样一来，反而造成了更多的垃圾。另外，顶部的封条由于可以用硬一点的材质制作，这样就可以很巧妙的把它当作搅拌咖啡的工具来使用，就能避免浪费。

三、绿色设计在咖啡包装设计中的应用

1.图形的应用

包装图形设计在代表人们需求的同时，映射出了当代社会文明。图形语言是一种非文化语言，但它比文字语言显得更直接明了，它给人的印象往往是最深刻的。一个简洁的图形设计如果应用得当，不仅能够起到美化包装的作用，同时更减少了印刷过程中油墨的使用，无形之中减少了包装的安全隐患，减少回收过程中的处理程序，符合绿色设计的原则。比如受大众喜欢的星巴克咖啡，它的图形设计就特别醒目，辨识度特别高。设计师以古老、神秘、魅惑的图文结合成星巴克的象形标志，整个画面圆实稳重，给人一种华丽神秘、简洁大方的感觉，让人印象深刻，一眼便能记住。

2.文字的应用

字体设计与编排是包装信息传达的具体且理性的要素，是包装形象的重要构成因素6。如果只用单纯意义上的图形，包装设计会让人产生空洞感，所以在包装设计中巧妙地加入一些文字，会使原本呆板的画面变得活泼、生动起来。值得注意的是，字体的设计应该与图形结合起来，它们应该是一个有机整体，而不是独立的两个设计，如果不把他们结合在一起设计，会给人一种格格不入的感觉。所以字体的选择、字体的形态与字体的辨识度都应该合理安排，安排不当则容易让字体失去其原有的意义。星巴克咖啡的咖啡杯设计就是巧妙地将文字与图形结合在一起，融合成了一个整体，文字的比重和图形的比重相当，简洁大方的设计让人赏心悦目。

3.色彩的应用

在众多商品的包装之中，最吸引人目光和最具有冲击力的就是包装的色彩，其次才是结构，最后是色彩和文字。人们在挑选商品时，往往会先被自己所喜欢的颜色所吸引，才会仔细去看这件商品，去观察商品的结构、文字、图形等设计。现在很多商品的颜色都特别复杂，所以往往一个简洁的商品配色会更容易吸引人。星巴克的咖啡杯则以简单干净的白色和绿色为主要配色，两个颜色形成鲜明对比，在白色上方的绿色很容易就吸引人的眼球。同时简洁的颜色使用减少了印刷带来的污染，符合了绿色设计的原则。

四、结论

快节奏的生活使大家变得疲惫，每一天的繁琐使我们无暇享受生活，在这种状态下，大家追寻的是内心的一份安逸与纯净。而绿色设计推崇人与自然与生态和谐相处，正是符合了现代人的追求。所以保护环境、保护社会环境资源是每一个设计师的责任，维护生态平衡更是我们每一个公民的共同义务。产品包装设计的不合理以及过度包装等都会加剧我们环境的压力，使环境恶化，所以我们更应该审视我们当代的设计，更应该遵循绿色设计原则，遵循可持续发展原则去探索新型材料，走出一条新的绿色设计之路。

注释：

1．许林涛，李貌． 绿色设计理念在包装设计中的体现与应用[J]．包装工程，2016，37（18）：203-206．

2．关晓琳． 绿色理念在包装设计中的体现探讨[J]． 包装工程，2013，34（16）：102-104．

3．周斌． 绿色设计思潮对产品包装设计的启示[J]． 包装工程，2011，32（02）：99-101．

4．马蕾． 可持续性包装设计探讨[J]． 包装工程，2011，32（04）：77-80．

5．董泓． 绿色包装理念在茶叶包装设计中的应用研究[J]． 福建茶叶，2016，38（02）：139-140．

6．张立雷，乔洁． 产品包装设计中视觉语言的绿色设计[D]． 包装工程，2015，36（04）：26-28．