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美食纪录片再推荐

2018-07-10

黑龙江粮食 2018年5期
关键词:小吃舌尖食堂

四季味道

究竟有哪些味道使得历朝历代的文人墨客流连此地?究竟是什么秘笈让一颗看似普通的卤蛋味醇至极?用心烹饪食物,让时光浸润滋味。本片将带您在古都南京寻找那些看似不起眼却传世已久的鲜活之味。

肉的魅力

肉是很多人的挚爱,无肉不欢。然而如何吃肉才能保持均衡饮食?长期食用哪些肉制品会对人体造成危害?素食真的比肉食更养生吗?表面上是个美食片,实际探讨的是值得我们关心的健康问题。

街头美食斗士

街头小吃的咸鱼大翻身,豆瓣评分9.5!带您走街串巷寻觅世界各地的街头小吃,不仅会吃,还能讲述美食背后的历史和典故。已更新成都、香港、泰国篇至第三集,非常下饭。

筑地寻味

筑地市场是东京的一家历史悠久的大型市场。那里有哪些好吃的料理?又有什么有趣故事?这部纪录片共四集,分别是干鲣鱼、山葵、吞拿鱼、草莓。真正诠释什么是“物尽其用”简直不放过任何一部分,一种食材可以有一百种吃法。

台湾食堂

十三集《台湾食堂》展现的正是台湾菜的多元和广博 美食文化节目《台湾食堂》所具有的纪录片的精神和性质只存在于真人实事、不造假;放感情,切莫放评论、放评断,「存在本身,就是道理」。

北京味道

《北京味道》是北京电视台生活频道倾力打造的6集大型人文美食纪录片,被称为城市版《舌尖上的中国》,但又不同于“舌尖”讲述人与自然的和谐之道,《北京味道》的创作者们将目光投向了漂泊于城市,远离家乡,失去孩提时味道体验的城市人,关怀一座城市2000余万人的味蕾记忆,探寻人与城市、美食的和谐之道。展现城市、人与美食的微妙关系,关照北京当下生活,从美食,以及围绕美味而工作生活的人们的角度,努力探寻专属于北京的味道。

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