春季感冒多发 避免春燥伤身

李雪源

中医有句话叫：“冬不藏精，春必病温”。意思是一般来说，冬季过去春季到来时，阳气就会失藏，导致疾病高发。春季是风、热、寒三种气候交织的季节，如果冬天的温度比较高，空气干燥，这风、热、寒就有可能变成致病的风邪、热邪和寒邪了，这些对于我们的身体来说都是危险的敌人，极其容易引起百病之源的感冒，心肌炎、肺炎、肾炎等疾病都有可能因为感冒而起。中国中医科学院的樊新荣主任做客北京卫视《我是大医生》，为大家带来三个预防外邪入侵、防春季感冒的好方法。

按摩健肾防感冒

为什么是按摩肾脏？樊新荣主任介绍，因为预防感冒，补肾尤为重要。打个比方，冬天好比一天里的晚上，春天好比一天的早晨，晚上安静入睡才能滋养好精气神，早晨起来才能精充气足神旺。“肾者，作强之官”，也就是说肾犹如负责“建设”的官员，冬季如果没“闭藏”好肾，负责建设建造的功能就会降低。因此，春天防感冒尤其要注意补肾，以建设好我们的身体防邪入侵。

一提到补肾，大家的第一反应都是食补。但樊主任所介绍，提高免疫力、预防感冒的方法并不是通过吃，而是和身体里的经络穴位有关。樊新荣主任首先介绍了足太阳经膀胱经。他指出，肾属膀胱，是身体第一道防线，一般受邪感冒多从此经开始。肾与膀胱相表里，形象地说，肾为脏属里就像后台大东家，膀胱为腑属表就像前台经理，平时只要对于这条经络多进行疏通和按摩，对于感冒就有一定的预防作用，并可健肾。而且，膀胱经与五脏六腑联系密切，经常按摩疏通，有益于气息运动，血脉流畅，滋养全身器官。

这条经络的位置从我们的头顶直到双脚，而对于我们的感冒来说，按摩中部段就可以了。如果有人给按当然最好，要是我们自己按的话，就要靠门框或者墙角。但要注意不要用太大的力量，以我们自己感觉舒服为最重要，每次5分鐘-10分钟即可。

讲完经络之后，樊主任进一步介绍了预防感冒的穴位。这个穴位一般我们不好碰到它，但是我们每天又都有机会接触到它，按摩这个穴位的保健作用很大。尤其是在补足肾气这一块，可以说是肾经经脉的第一穴，可散热生气、滋肾益阴，主治咽肿、喉痹等。它就是涌泉穴，位于足底部，蜷足时足前部凹陷处，约当足底第二、三跖趾缝纹头端与足跟连线的前1/3与后2/3交点上。涌泉，泉水外涌而出也，意指体内肾经的经水由此外涌而出。樊主任建议，可以在洗脚的时候顺便按摩涌泉穴，还可以在洗脚盆里加入一些盐，这样既杀菌，又可以预防感冒。具体操作时，可在临睡之前先用热水泡脚，再两手互相擦热后，用手心按摩足心，每次100次以上，有强肾滋阴降火之功。

润燥祛邪防感冒

樊主任介绍，对于春季感冒的预防，除了补肾以外，还有一个需要注意的就是润燥，因为“燥”是刚才“三邪”的帮凶。

大家一般对秋燥听得比较多，但对于春燥却知之甚少。俗话说“春风可裂石”，如果去冬雨水不多，更会加重这种春燥，容易出现嗓子干痛等症状，增加受邪感冒的风险。因此，在春季到来的时候，我们不但要补肾，还需要润燥。

一说到缓解春燥，很多人都会想到服用润喉片或者使用加湿器等方法，哪种方法更可取？樊主任介绍，润喉片主要是治疗咽喉炎、口腔溃疡、扁桃体炎、声音嘶哑等疾病，并非是专门用来湿润口腔和咽喉的。如果咽喉部并没有明显的炎症，滥服润喉片反而可抑制口腔和咽喉内正常菌群生长，扰乱口腔内在环境，进而造成菌群失调，导致疾病发生，所以要在出现具体症状的时候再服用。

而加湿器则可以适当使用，因为干燥时，灰尘、细菌容易附着在呼吸道黏膜上，刺激鼻部打喷嚏、刺激喉部引发咳嗽，也容易发生鼻炎、支气管炎、支气管哮喘等，而且流感也更容易在干燥的空气下传播。但樊主任提醒，室内湿度太大会影响脾的功能，容易“脾虚生湿化痰”，所以加湿的度一定要把握好。

樊主任介绍，他自己在家一般都用第三种加湿的方法，就是把水放在那里让它自己挥发。如果觉得放一碗水在房间里不好看，可以在家里养一两盆水仙花、薄荷或百里香，既能吸附尘土、湿润空气，又可以提神醒脑。

樊主任提醒，春燥基本分为两种，一种是凉燥，一种是温燥。其中凉燥多发于初春季节，是燥邪与风寒之邪相结合侵袭人体的结果。一般的症状是干咳、少痰或无痰，鼻干咽燥，喉咙痒，兼有恶寒发热、头痛无汗等症。这时就需要用黑芝麻生姜红糖粥来调理。黑芝麻生姜红糖粥的做法是：取芝麻50克，生姜3大片，粳米100克，红糖适量。先将芝麻炒熟，研成细末。生姜、粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。

而温燥的主要表现是干咳、痰少而粘连成丝，不易咳出，鼻干咽燥，喉咙痛，兼有恶寒发热、头痛汗出等。它是燥邪与风热之邪相结合而成。这时就需要用牛蒡百合冰糖粥来调理。具体的做法就是取牛蒡子15克、百合15克、粳米100克，冰糖适量。牛蒡子、百合、粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入冰糖稍煮片刻即可食用。

美食食补防感冒

樊主任介绍的第三种办法是食补。如今，生活条件好了，一年四季想吃什么都能吃到，但吃东西最好还是要讲究应季。有一些食物就非常适合在春天吃，而且春天吃能发挥更大的功效。

首先第一种是韭菜。韭菜中胡萝卜素和维生素c的含量较高，叶酸和钾的含量也比较高，还有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动。特别是它还有一种特殊的辛辣香味，这主要是来自于其含有的异硫氰酸盐，有抑制多种细菌的作用。针对补肾预防感冒来说，韭菜性温，最宜人体阳气，春季常吃的话，除了可以补肾温阳，还可以增强人体脾胃之气。但樊主任提醒，韭菜也不能吃太多，《本草纲目》记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。”吃多了容易烧心，特别是胃溃疡者不宜食用。

关于预防春燥，樊主任推荐了菠菜。在春天，可以吃到最好最嫩的菠菜，而且营养价值也得到最大发挥，中医认为它性甘凉，能养血、敛阴、润燥。《本草纲目》中说常吃这种食材，可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。”

樊主任还在节目中介绍了用这两种青菜做成的两道营养又美味的陕西面食——懒煮馍、菠菜面的方法。懒煮馍的制作方法是：1.准备好洗净的韭菜，面粉适量，盐、碱面少许；2.将韭菜切成细末，盛入和面盆中加少许盐、碱面并用手搓一搓，加入面粉（韭菜末与面粉按1：1.5的比例，也可据喜好适当增减）；3.调和韭菜末和面粉，用手将面揉成光滑的面团，盖上纱布静置半小时以上；4.将醒好的面团在案板擀成薄面片，注意勤扑少量面粉防止粘在一起，将擀好的面片用擀面杖卷起，沿擀面杖切开，再用刀切成3指宽左右的面条；5.入沸水锅中煮熟捞出伴卤及盐醋酱辣椒油后即可食用。

菠菜面的制作方法是：1.准备好洗净去根菠菜，面粉适量，盐、碱面少许；2.菠菜用开水烫软烫熟，捞出放凉挤—挤水分；3.将菠菜和面粉放入和面盆中（菠菜与面粉按1：2比例，可据喜好适当增减），加少许盐、碱面，用手将面揉成光滑的面团，盖上纱布静置半小时以上；4.将醒好的面团在案板擀成薄面片，注意勤扑少量面粉防止粘在一起，将薄面片如叠扇子般叠起，用刀切成l指宽左右的面条；5.入沸水锅中煮熟捞出伴卤及盐醋酱辣椒油后即可食用。