烃的含氧衍生物—醇酚——苯酚教学设计

齐丹

一、指导思想与理论依据

（1）教学指导思想。对人教版选修5《有机化学基础》苯酚的教学，从苯酚的结构入手，对比醇和苯的性质，通过对比教学、讨论猜想、实验探索的方式来探究苯酚的物理、化学性质；并将己学习的知识解决实际中相关问题，做到学以致用。

（2）教学设计理念。课堂教学的实效性是教学的生命线，采用有利于学生主动地观察、猜测、实验、验证、推理和交流等活动，以满足多样化的学习需求，让每一位学生得到发展。

二、教学内容分析

因苯酚结构乙醇有相同点：都有羟基，也有不同之处：羟基与苯基相连，通过苯酚性质的学习可进一步加强学生对羟基官能团性质的掌握；也理解官能团的性质与所处“环境”有一定的相互影响，学会全面看待问题，更深层次的掌握知识。

三、教学目标

知识与技能：①了解苯酚的物理性质和用途；掌握苯酚的检验方法；②掌握苯酚的结构和苯酚的酸性、与溴的反应等重要化学性质和化学反应方程式。

过程与方法：①运用实验探究的方法研究苯酚的性质；②培养学生实验操作、观察、分析能力，加深对分子中原子团相互影响的认识，培养学生辩证唯物主义观点。

情感态度与价值观：①通过对苯酚及酚类物质的学习及应用，认识酚类物质在生产生活中的价值；②通过工业中酚类物质对环境的影响，培养学生的环保意识。

四、重点难点

教学重点：酚羟基的弱酸性、苯酚的取代反应；教学难点：羟基与苯环相互影响对苯酚性质的影响，以及与醇、苯性质比较的差巴“夕i一。

五、教学过程

教师活动引入：①生活中罂粟成分吗啡的结构式；②认真观察吗啡和乙醇类结构，找出相同点和不同点；③科学史话：英国著名的医生里斯特对苯酚的发现和广泛使用。学生活动：观察吗啡的结构式给酚下定义，并跟醇类物质进行对比，得出结论。羟基与苯环上的碳原子直接相连构成的化合物叫酚。苯酚是酚类化合物中最简单的一种酚。教师活动：介绍展示一苯酚分子的比例模型，引导学生认识苯酚的分子模型，找出苯酚分子和苯、醇分子之间的区别与联系。学生活动：观察，分析。

（一）苯酚的结构

①分子式：C6H60；②结构简式：简写为：或C6H5OH；③特点：苯酚中至少有12个原子处于同一平面上；④官能团：羟基-OH。

设计意图：培养学生的观察能力、分析总结能力。教师活动：化学联系生活：生活中苯酚软膏的说明书（部分），预测苯酚有哪些性质？药物相互作用：①不能与碱性药物并用；②用后拧紧瓶盖，当药品色泽变红后禁止使用；③用药部位如有烧灼感、红肿等症状应停止用药，用酒精洗净。学生活动：预测苯酚的物理性质：①酸性：无色②苯酚易被空气中氧气氧化③苯酚易溶于酒精。学生活动：学生实验探究苯酚的物理性质，并认真观察交流实验现象：实验1：取少量苯酚于试管中，观察色态后加入2m1蒸馏水，振荡；实验2：取实验一完成后的试管于酒精灯上加热后冷却；实验3：取少量苯酚于试管中加入2m1乙醇，振荡。

（二）结论

物理性质：形状：无色晶体，放置时间较长的苯酚是粉红色的（苯酚要严格密封保存），气味：特殊气味；熔点：430C～易挥发；溶解性：易溶于有机溶剂；室温下难溶于水，当温度高于650C时，能溶与水混溶；毒性：有毒，对皮肤有腐蚀性（沾到皮肤上，立即用酒精洗涤），还能消毒、杀菌。

设计意图：激培养合作和实验操作能力及科学探究的实验方法，并学以致用。教师活动：设问过度：那么怎么去证明苯酚的酸性？学生活动：学生讨论：借助酸的通性，实验探究苯酚的酸性，认真观察象并交流结论。学生1：苯酚稀溶液和石蕊试液；学生2：苯酚浊液和饱和碳酸钠溶液反应；学生3：苯酚浊液和NaOH反应；学生4：等量金属钠分别与等浓度水、乙醇和苯酚反应。描述现象：学生1：石蕊试液不变红；学生2：苯酚浊液变澄清并产生气泡；学生3：苯酚浊液变澄清；学生4：均大量气泡产生，但是与苯酚反应要剧烈些。结论：①苯酚显弱酸性；②酚羟基比醇羟基活泼。

教师活动：追问：苯酚的酸性弱到什么程度？请同学们设计实验来验证你的观点。学生活动：交流设计实验：思考讨论并总结结论：实验1：在试管中加入2m1苯酚钠溶液，然后通入盐酸溶液；实验2：在试管中加入2m1苯酚钠溶液，缓缓通入co，气体。现象：澄清的苯酚钠溶液出现浑浊。结论：①酸性HCl >H2C03>C6H50H>HC03；②羟基氢的活性：醇<水<酚<酸。

设计意图：培养生推理能力、进行科学的猜想和预测，概括总结与事实结合的能力。

教师活动：提问：在学习苯的同系物时，知道苯环和苯环上的取代基是相互影响，那么酚是不是也有这样的情况呢？实验探究苯酚和溴的反应。学生活动：实验探究：向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴加过量的饱和溴水。现象：一开始见到白色沉淀，但振荡试管后，发现沉淀又消失。教师活动：追问：为什么沉淀会消失呢，分析出现该现象的原因？学生活动：学生思考讨论并交流结论：①酚与浓溴水反应生成的三溴苯酚是一种难溶于水但易溶于有机溶剂的固体。②羟基对苯环产生影响，使得苯环上邻对位的氢变得活泼，容易被其它原子或原子团取代，所以苯酚与浓溴水在常温下即可反应。③苯酚与浓溴水的反应经常用于苯酚的定性检验和定量测定。

设计意图：培养学生学习利用化学知识处理问题的方法，提高知识迁移和融会贯通能力。

教师活动：苯酚还可以用FeCl3溶液來鉴别。全面介绍苯酚的性质：①显色反应：向盛有少量苯酚溶液的试管中滴加几滴FeCl3溶液，溶液变为紫色；②消化反应：取代酚羟基的邻位和对位；③加成反应：和苯环类似，消耗3mol氢气。师生活动：阅读教材：总结苯酚的用途。一种重要的化工原料，用于制造酚醛树脂、染料、医药、农药等。学生活动：练一练：用一种试剂，对苯酚、乙醇、NaOH溶液、KSCN溶液进行鉴别，现象如何？怎样分离苯酚和苯的混合物？

设计意图：学以致用，加深对知识的理解。社会实践：查阅有关资料，了解其危害和工业上处理酚类废水的常用方法。以做到化害为利，保护环境。

六、板书设计

最简单的酚——苯酚：①苯酚的结构；②苯酚的物理性质；③苯酚的化学性质；④苯酚的用途。