奶奶教我包粽子

许雨诗

端午节快到了，今年的端午节与往年有所不同，以前我都是负责吃粽子，今年，我要跟奶奶学包粽子。

端午节的前一天早上，奶奶把泡了一夜的糯米和绿豆从水里捞起来，放在盆里；把小香菇切成一瓣一瓣的，然后淋上酱油炒；又把提前准备好的五花肉用五香粉腌制。最后，奶奶把绿豆和糯米混在一起炒。我则被吩咐去洗粽叶和粽绳了。

一切准备就绪，就开始包粽子了。

奶奶拿起一片粽叶，折成一个“喇叭”形，折出棱角，放入米料，放入五花肉和香菇，再用米料填平，挤紧，最后盖上粽叶，用粽绳捆好。

看完奶奶的演示，我以为包粽子很简单，便拿起一片粽叶，按照奶奶的演示完成了大半。当我准备把粽叶盖上时，意外出现了，糯米都从粽叶里“跳”出来了。奶奶过来帮我解围，说：“要挤紧一点，不然会散架的。”在奶奶的帮助下，包粽子工程总算到了最后一步，也是最“简单”的一步——捆绳。我自以为是，简单地扎了一下，没想到刚放下，便“炸”开了，糯米便像飞珠滚玉般一颗接一颗掉在地上。

奶奶笑着说：“别以为捆绳是最简单的，粽绳一定要扎紧，粽子才饱满好吃，里面的味道也不会流失，粽子打开后就不会稀稀散散。”听了奶奶的一番话，我才明白，原来看似简单的包粽子，其实也有技巧呢！在奶奶的指導和帮助下，我终于完成了第一个粽子……

晚上，奶奶把粽子煮熟了，我迫不及待地拆开，闻起来美味极了，吃起来也不赖，还有一股特别的滋味……

指导老师 林晓霞