农产品包装有学问

2018-07-03□

农家书屋 2018年6期

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农产品包装是农产品进入市场之前的最后一道工序，也是物流的开端。适度的包装不仅可以保护商品﹑方便流通，还可以宣传商品﹑塑造商品形象﹑增强产品美感来改变或迎合消费者的需求偏好，从而增加农产品的销售量和市场占有率，为产品创造更多的商机。

科学研究证明，一见钟情的瞬间只要0．2秒。这件事在人与设计之间同样成立。日本包装设计大师田史仁在《0．2秒设计力》中曾说：“购物的客人在经过货架前，让商品映入眼帘的时间只有0．2秒。想要让顾客在这个瞬间惊叹一声‘哇！’并且愿意驻足停留，那就必须靠抢眼的包装。”农产品包装的美学所流淌出的生命力，赋予了农产品更丰富的滋味和意义。

包装简陋﹑单一或者根本未经包装的农产品，即便品质优良﹑也难以卖出高价。最主要的是，没有包装的农产品难以运输﹑装卸搬运和储藏。据有关部门统计，我国每年果蔬产品的运输损耗高达20%-30%，远远高于发达国家的水平，主要原因是国内农产品的包装一直处于初级阶段，采后加工环节更是薄弱。

农产品包装材料主要有纸包装材料﹑塑料泡沫包装材料﹑纳米复合包装材料﹑金属包装材料﹑玻璃和陶瓷包装材料﹑可食性包装材料。辅助包装材料主要有衬垫物﹑填充物﹑包纸﹑塑料薄膜等。每种包装材料都不是单一的存在使用，有时候往往是几种包装交叉配合进行的。

下面是目前比较适合农产品的包装容器：

用于蔬菜组合的快递包装

蔬菜是鲜活产品，组织柔嫩﹑含水量高，易腐烂变质﹑不耐贮运，采后极易失鲜﹑降低品质。在快递的过程中，无论是蔬菜组合还是单品，主要是利用相应的泡沫箱+网套+冰袋的形式进行包装，这种包装方式不言而喻，最大限度地保持蔬菜的新鲜度，同时避免蔬菜遭受损伤。

电商果蔬的泡沫箱包装。

樱桃、草莓的快递包装。

苹果的快递包装。

用于樱桃、草莓的快递包装

樱桃属浆果类，容易损坏，特别是已经成熟了的樱桃不能发快递，因为樱桃的存放时间太短了，而且在高温情况下更容易坏掉。草莓的属性也是如此。针对樱桃和草莓这两种水果的这些特性，包装盒的中间放上了冰袋，以确保运输途中樱桃或草莓的商品品性。

用于苹果的快递包装

苹果属于生鲜类产品，在快递的过程中容易发生损坏，也容易变质，做好苹果快递前的包装成为重要的一个环节。那么，怎样对苹果进行包装呢？使用充气袋的方式对苹果进行包装不仅确保了运输中苹果不会被损伤，而且能够保持苹果的水分和新鲜度。充气袋有多种样式，例如气柱袋﹑气泡袋等等，可以根据不同的水果形状和保护需要进行选择。