当阳市油菜产业生产现状调查

张定华　闫美英　王振华　曹清平　吴中平　罗斌斌　洪蒙

摘 要：该文对当阳市油菜生产现状进行了调查，分析了油菜面积和产量下降的原因，并提出“项目+政策+科技+机械化”等对策建议，为推动油菜产业发展提供参考。

关键词：油菜；生产现状；原因；对策；当阳市

中图分类号 S565.4 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）05-0042-02

当阳市地处鄂西山区向江汉平原过渡地带，耕地面积8.01万hm2，常年油菜种植面积2.67万hm2，是湖北省双低优质油菜产业发展保护区之一。2001—2015年，全市油菜种植面积累计达40万hm2以上，2015年全市油菜籽总产量为5.92万t。近年来，随着油菜根肿病的蔓延和种植效益的下降，油菜生产面积呈持续下滑趋势。为了解当阳市油菜产业发展现状，笔者于2017年对当阳市3个镇处、5个村、18户农户及2个专业合作社2015—2017年油菜生产现状等方面基本情况进行了综合调查，主要内容包括种植面积、种植方式、投入、产量、销售、加工、主要调查经济收入、政策等。

1 油菜生产基本情况

1.1 种植面积和产量 当阳市2017年秋冬播油菜面積为1.4万hm2，与2016年同期相比，减少了1.22万hm2，下降45.8%。其中旱地种植面积占78%，水田种植面积占22%。2017年全市油菜平均单产1993.5kg/hm2，与2016年的2182.5kg/hm2相比，减少12.6kg，降低8.66%。从表1可以看出，2015年农户种植油菜规模较大，自2016年始，农户种植油菜积极性开始降低，种植户数、种植面积、产量均呈现下降趋势。

1.2 种植方式

1.2.1 播种时间 播种时间从9月下旬延至10月底到11月初，部分翻耕做绿肥的油菜，播种时间可以推迟至11月20日。2017年受阴雨影响，我市油菜播种时间延迟至11月底结束。

1.2.2 播种方式 冬播油菜以直播为主，面积占全市油菜生产面积总量的99%以上，其中人工直播面积占96%以上，机械直播4%。直播以机械整地翻耕，人工撒播为主，免耕直播技术在部分镇处正在兴起。2017年，全市免耕直播面积达667hm2以上。

1.2.3 播种量 油菜播种量多少与耕地种类、土质、整地质量、土壤墒情、播种时间有关，一般在9月下旬播种油菜，旱地播3.75kg/hm2，水田播5.25～6kg/hm2，随着播种时间推迟，播种量相应增加。2017年，水田播种量最高达到7.5kg/hm2。

1.3 油菜品种 当阳市是湖北省优质双低油菜生产基地，全市油菜品种以华油杂、中油杂及其它优质油菜品种为主，德油杂、川油杂、徽油杂等系列油菜品种种植面积占全市面积的8%～10%左右。

1.4 收获 油菜收获以人工收割、机械脱粒为主，部分农户收获前施用了脱水剂，对油菜进行了催熟。2015年前，收获的油菜秸秆80%以上都是进行了露天焚烧，2015年后，99%以上实行了秸秆粉碎还田。

2 油菜市场流通及消费

当阳市生产的油菜籽，主要流向一是市场销售，二是农民自用。2015年前，由于农户种植面积较大，80%生产的油菜籽都面向市场，20%留作换油、轧油自用，2016年后，农户种植面积锐减，平均每户种植油菜面积不足0.13hm2，80%留作自用，20%在市场销售（见表2、表3）。

3 油菜产业发展存在的主要问题

3.1 油菜生产成本高与效益低下的矛盾 肥料投入是指45%的复合肥600kg/hm2底肥+75kg尿素/hm2追肥；农药投入是指除草和防病治虫及花期喷施硼肥；人工投入是指开沟、施肥、施药、收获用工量。成本中不包含干旱时灌溉用水用电。从表4中可看出农民种植地油菜纯收入只有4275元/hm2，如果遇到菌核病和根肿病大暴发，产量更低，收成更低。2016年，油菜收购价格为3.70元/kg，农户种植油菜基本没有效益。

3.2 油菜病害蔓延与产量低的矛盾 危害当阳市油菜生产的主要病害为油菜菌核病和根肿病。2016年11月、2017年4月田间调查，菌核病全市发生田块危害率达80%以上，根肿病在油菜主产区发生田块达60%，一般产量只有600～975kg/hm2，严重田块甚至毁田绝收，油菜根肿病已成为威胁当阳市油菜生产的主要因子。

3.3 机械化收获与产量损失的矛盾 当阳市油菜生产机械化程度较高，在部分项目保护区，机械化作业程度达到80%以上。2016年，全市农机专业合作社达80多家。但油菜机械收获脱粒对油菜产量损失较大。2016—2017年调查，机械收获与人工收获相比，平均减少375kg/hm2以上。

3.4 农业结构调整与面积下滑的矛盾 2016年以来，由于油菜种植效益较低，很多农户在冬季改种了小麦、绿肥，部分农户实行了休田。传统的油菜-水稻、油菜-夏玉米种植模式实行了结构调整，小麦、蔬菜、黄豆、红薯和春玉米面积显著增加。农户纷纷利用冬闲时间外出务工，油菜种植面积大幅下滑。

4 发展对策建议

4.1 政策扶持 2013—2017年，当阳市政府连续5年，在全市范围内实行统一供种，免费为农户提供双低优质油菜种子，累计达12万kg，2017年提供华油杂系列种子2.2万kg，可播种油菜面积6000hm2。

4.2 项目辐射 充分发挥湖北省优质油菜发展保护区项目优势，在项目区大力培植新型合作社主体，发挥项目的带动、引领、示范和辐射效应，按照标准化生产，统一提供高抗优良品种、科学肥水管理、开展技术培训、大力实施“一促四防”病虫综合防治技术、推行全程机械化生产。

4.3 科技带动 全市农技部门加强农机与农艺高度融合，降低机械化收获所带来的损失。大力推广主导品种+机械直播+化学除草+配方施肥+绿色防控等配套技术，做到良种、良法、良机、良制配套，以提高整地和播种质量，实现一播全苗，突破提高单位面积产量。2017年推广抗根肿病油菜品种华油杂62R、华抗5号R，超过了1000hm2。

4.4 功能多元化 致力于发展绿肥油菜、饲料油菜、食用油菜、观光油菜等多元化油菜产业，改善生态环境。探索“兼用型油菜”生产技术，积极转变农民传统耕作方式，提高油菜生产的种植效益。

4.5 发展新型合作社主体 对油菜生产加大产业扶持力度。鼓励建立油菜专业协会，保障信息流通。扶持发展油脂加工企业，创建品牌，积极探索“互联网+农业技术”的深度融合，与农户建立紧密联结机制，深化产品开发以品牌带动油菜产业健康稳定发展。

参考文献

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[2]王建文，阮永胜，陈发忠，等.“一促四防”技术在油菜上的应用效果研究[J].现代农业科技，2015（6）：69.

[3]冯文豪，冯泽蔚，魏琨，等.贵州油菜产业发展的现状、问题及对策[J].贵州农业科学，2015，43（9）：231-235.

[4]王德贞.“互联网+”在农业技术推广中的应用[J].农技服务，2016，33（9）：184. （责编：张宏民）