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红酒、白酒、啤酒哪一款是比较伤肝呢

2018-06-28王幼萍

烹调知识 2018年7期
关键词:喝啤酒过量空腹

王幼萍

酒,在很多场合都要用到。比如結婚的喜宴上,朋友的聚会上,兄弟姐妹的生日Party上,宴请的饭桌上,团圆的年夜饭,平日里的自斟自饮,都需要酒的支持跟参与。有的人一旦喝“痛快”了,红酒、白酒、啤酒都要喝,有时还要混在一起喝。但酒多伤身,最伤肝!

每一种酒都有好处,每一种酒过量了都是毒药。从酒精含量来说,度数低的酒对人体的危害更小。

葡萄酒可以美容养颜

相比较而言,葡萄酒由天然葡萄汁发酵后生产而成,从营养学角度说,属于拥有丰富内涵的饮品。葡萄酒是唯一的碱性酒,它可以中和人们饮食中食物消化所产生的酸性物质。适量饮用对身体有很大好处,比如预防心脑血管疾病、白内障、免疫功能障碍等疾病。

啤酒可以健胃消食

啤酒是一种高热量的酒精性饮料,1 L啤酒的热量相当于200 g面包或500 g马铃薯,啤酒中还含有17种氨基酸、12种维生素,被人们称为“液体面包”,可见其营养之丰富。啤酒具有增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用,但啤酒热量较高,在人体中的代谢较快,因此过量饮用容易使人发胖,产生“啤酒肚”。此外,痛风患者一定不能喝啤酒,其中的嘌呤容易诱发剧烈疼痛。

白酒最伤肝

相同分量的白酒和啤酒,在等量的情况下,喝白酒比喝啤酒对肝脏损害更大,但只要摄入的酒精超出标准对肝脏的损害都大,所以不管是哪种酒都要适量而止。由于白酒度数较高,千万别过量饮用,否则容易造成酒精中毒,损害肝脏和脑细胞。

中国营养学会建议:成年男性适量饮酒的限量值是每天不超过25 g酒精,成年女性每天不超过15 g酒精。每15 g酒精相对于啤酒450 ml,葡萄酒150 ml,高度白酒30 ml。

欢度佳节,自然少不了酒,提醒喝酒的朋友们:因各种酒成分、酒精含量不同,混搭后会出现不适,甚至头痛、易醉,而且后劲足!

喝酒不要空腹

空腹喝酒,对胃损伤很大,同时空腹喝酒后体内血液中酒精浓度会升高很快,易进入一种麻痹状态,导致伤肝,又伤胃!

适量而止

最好是慢慢品尝,边喝酒边吃点菜、聊聊天,酒大伤身!

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