河北省南部中纬度地区紫皮洋葱种植技术

牛学

河北省南部地区紫皮洋葱种植起始于上世纪八十年代末，尤其是冀南棉区洋葱与棉花间作套种、洋葱-玉米连作、洋葱-西瓜-大白菜（萝卜）间套连作等新型栽培模式的出现，迅速在河北、山东和河南交界的中纬度地区推广，成为河北省南部农民实现棉瓜菜种植增收的新亮点，为周边地区农业种植业结构调、农民种植致富提供了很好借鉴经验。

1 品种选择

紫皮洋葱多选择短日照中早熟品种，河北省南部多选用邯郸市蔬菜研究所培育的“紫星”系列洋葱品种，该品种葱头呈扁圆形，具有质地脆嫩，辣味浓郁，辣中带甜，色泽亮丽，高产稳产性能突出，商品率高，耐储运等多种优点，是冀鲁豫中纬度地区洋葱种植的首选品种。与棉花等间套连作，时空互补性强，增收效果明显，亩增收2000～3000元。

2 育苗

2.1 苗床整地 选择土质疏松、保水力强、灌排方便的肥沃、不重茬的地块，尤其是近三年未种过葱蒜韭菜类的菜园地建设苗床；苗床基肥以有机肥为主，且用量不宜过多，一般施入腐熟的有机肥1.5kg/m2、氮磷钾复合肥0.1kg/m2，然后整成1～1.2m宽、10m长的平畦备播。

2.2 播种 洋葱育苗播种期的选择十分重要。播种过早，入冬前葱苗太大，越冬期容易通过春化阶段，翌年春季提前抽薹，造成减产；播种过晚，冬前形不成壮苗，越冬易死苗，也会影响产量。因此，选择适宜的播期，培育健壮葱苗，是夺取洋葱高产的基础，经过三十多年的种植探索，河北省南部洋葱最佳播种期为9月上旬至10月初。

播种量掌握每种植667m2洋葱，备种500g、备苗床10～15m2；洋葱种子多采用湿播法，即苗床先浇足底墒水，等水全部渗完后，将种子均匀地撒播在床面上，然后覆厚1～1.5cm的细土，并加盖草帘等遮阴覆盖物，保持苗床湿度。

2.3 苗床浇水 一般年份，河北省南部9月下旬、10月上旬气温仍然较高，水分蒸发量大，因此播后4～5天畦面见干后，浇第2次水；到第8～9天洋葱出芽时，再浇第三次齐苗水，生产上称作“三水齐苗”。

3 苗期管理

此时外界气温高，杂草生长快，要勤检查苗床，有杂草及时拔除，并注意观察苗床墒情，每隔7～10天浇一次小水，浇水同时随水灌入适量的辛硫磷、毒死蜱等农药，防治地下害虫；洋葱出苗后及时喷施恶霉灵、百菌清、杀毒矾等杀菌剂，预防猝倒病、霜霉病等病害。

葱苗密度大时，要适时间苗，掌握苗距一般为3～4cm。出苗一个月左右时，视葱苗长势长相，如果缺肥，可追施少量尿素和磷酸二氢钾，有利于培育健壮葱苗。

4 定植与苗期管理

4.1 定植时间 河北省南部洋葱适宜的定植时间为10月底至11月中旬，最佳定植时间为11月上旬，过早易抽薹、过晚易冻死葱苗。

4.2 定植准备 整地前亩施入充分腐熟得有机肥3～5m3氮磷钾复合肥75～100kg，地面撒施后及时耕翻，耕深15cm左右，整平细耙，然后作畦。

4.3 洇地造墒 先按2m一带做畦，畦长控制在20m左右，方便田间作业，畦埂宽40～50cm、作为预留间作带。畦整理好后，先浇水后腹膜，农民多采用当天上午浇水、下午覆膜，停两天后在畦面打孔，准备定植。

4.4 定植 选取根系发达、生长健壮、假茎基部粗度0.6～0.8cm的壮苗，剪去多余根须，仅留1.0～1.5cm。定植密度为每亩25000～30000株左右，行距15cm左右，株距15～20cm。定植深度1.5～2.0cm左右，定植孔用细土封严，防止跑风漏气，冻伤洋葱根系，从而导致越冬死苗现象的发生。

4.5 压膜 洋葱覆膜时，开始地面湿度大，地膜紧帖地面，但是随着时间推移，土壤湿度降低，冬季风大，地膜易被大风吹开。12月上旬越冬前，要检查膜的两边是否压牢，并用土横压畦面和地膜两边，并在12月上中旬浇一次越冬水，确保洋葱苗安全越冬。

5 中后期管理

5.1 水肥管理 洋葱一般2月底3月初返青恢复生长，此期要根据土壤墒情浇好返青水，注意一要尽可能向后推迟浇水，二要浇小水，切忌大水漫灌。4月以后，洋葱地上部分进入旺盛生长期，在没有降雨的情况下，一般15～20天浇一次水，结合浇水亩追施尿素10～15kg、硫酸钾15kg，或追施氮磷钾复合肥15～20kg。5月份进入洋葱鳞茎膨大期，此期要保持地面湿润，以地面见干见湿为宜，但在洋葱头收获前7～10天停止浇水，土壤湿度过大，葱头容易开裂腐烂，不耐储运，降低商品性。

5.2 病虫防治 洋葱主要害虫有葱蓟马、根蛆。葱蓟马一般用50%辛硫磷乳油1500倍液、70%蝊虫脒1000倍液喷雾防治，根蛆在浇返青水时用50%辛硫酸乳油灌根，畝用药量500毫升。病害主要有霜霉病、灰霉病、紫斑病。灰霉病用40%嘧霉胺可湿性粉剂1000倍液，或48%灰霉克星500倍液喷雾防治；紫斑病75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或50%速克灵30～50g/亩，或164%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治；霜霉病用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72%克露可湿性粉剂600倍液等药剂进行喷雾防治。用药间隔期7～10天喷，一般连喷3～4次，遇雨、雾天气及时补喷。

6 收获

洋葱收获期一般在5月下旬至6月上旬，标志是洋葱假茎变软、植株倒伏。洋葱收获要在晴天进行，收获后在田间晾晒2天，散发葱头表面水分，但要用葱秧遮阴，不能阳光直射。

洋葱收获后立即中耕松土，以备后茬作物种植。

（作者单位：057550 河北省邯郸市肥乡区农牧局）