嫁接樱桃番茄（圣女果）高产栽培技术

杨金谊 罗玉蝉

樱桃番茄为水果型小型番茄，俗称圣女果，因玲珑剔透，酸甜适中，富含多种维生素，备受消费者喜爱，为都市果蔬畅销品种。常规的樱桃番茄栽培主要面对两个问题，一是青枯病死苗问题，该病是番茄生产的大敌，易于感染而无法防治以致颗粒难收；二是品种品质问题，目前樱桃番茄普遍口感一般，食不过三，而高品质樱桃番茄则无番茄特有的那股“臭青”味，入口酸甜爽脆，口齿留香，让人流连回味。博罗县农技推广中心引进的高品质嫁接樱桃番茄高抗青枯病，通过示范推广，挂果期长，品质一流，风味独特，生产者及消费者反应强烈，结合休闲农业采摘，每667m2产值可达6万元以上，市场前景廣阔。现将嫁接樱桃番茄高产栽培技术总结如下：

嫁接樱桃番茄虽然生长势强，抗逆性高，考虑早造气候高温高湿，难于管理，因此早造一般不推广种植嫁接樱桃番茄，要求晚造开展种植，当年9月开始移栽嫁接苗，12月至次年1月采摘头批果，次年3月以后生产翻花果。

1 整地要求

根据嫁接樱桃番茄的发育特性，一般选取土质疏松、水分充足、排灌方便的中性田块进行种植。将田块翻犁耙匀，机耕起宽约1.2m（包沟），高约25cm的高畦规格等待移栽。

2 搭架要求

根据该品种的无限生长特性，采用单畦单行栽培方式（高度够，光合作用强），要求锯取长约2.2m苗竹立杆或桉树加工底料尾杆为柱（入地20cm），柱距约3.5m，依行向采用大棚托膜线（淘宝购买）缠绕柱顶横拉立柱，绳部首尾倾斜入地定位（可用竹竿斜撑加固），完成行向搭架，行间对位立柱亦要求采用大棚托膜线，间隔竖向拉扯，绳丝呈“十”字形相交，以提高抗风及自重防倒能力。

3 种植要求

每667m2采用精制生物有机肥400kg、三个十五复合肥50kg、尿素20kg，用作基肥，混匀后条施于畦面移栽行两边约25cm处，平畦及修沟开始移栽嫁接苗。嫁接樱桃番茄分蘖能力强，宜疏植，移栽株距约1m，每667m2移栽约700～800棵，浇淋定根水及回青水时应防止嫁接口被泥土掩埋（苗情检查时重点工作）。

4 苗蔓管理

4.1 专用蔬菜网引蔓。主枝采取双杆整蔓，采用专用蔬菜网（类似渔网）拉网引蔓上架，分两边缠绕于蔬菜网并适当采用绳线固定于网格。

4.2 定期整蔓。嫁接樱桃番茄分蘖能力强，要求适当去除低位蔓、弱蔓、密蔓、交叉蔓、弱势花穗，合理整理并引导侧蔓延伸方向，以加强整体光合作用。

4.3 中后期管理。嫁接樱桃番茄多为无限生长型，枝蔓长至柱顶往往无从延伸，曲折后自然下垂，老嫩相叠，严重影响后期翻花果质量，因此可于定位立柱的横向托膜线两边约30cm横拉平衡种植行的绳丝以利托苗铺苗，提高生产效果。

5 肥水管理

5.1 苗蔓期。嫁接樱桃番茄开花前视苗情及叶色进行施肥，一般采用水肥提苗，每667m2用40kg三个十五复合肥及5kg尿素兑水100倍后淋施，次数不定。

5.2 花果期。头花定果后，追施壮果肥，每667m2用25kg三个十五复合肥兑水淋施；花果盛期每大批量采果后定期进行肥水补充，每667m2用40kg三个十五复合肥兑水淋施或撒施覆土（如预报有雨），另外可喷施磷酸二氢钾等叶面肥及相关微量元素成分水肥保花保果。

5.3 翻花期。嫁接樱桃番茄一般头果生产结束后于次年春节前后进入“休眠期”，三月开始翻花进行二次挂果，为重要的产量补充期，肥水补充方法同上。

6 病虫害防治

嫁接樱桃番茄抗逆性强，很少发生青枯病和爆发性的严重病虫害，一般病害主要有中后期遇见高温高湿极端气候时产生叶霉病、晚疫病和白粉病，虫害主要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫，还有生理性落花落果。病害中叶霉病可采用80%烯酰吗啉水分散粒剂5000～1000倍液或10%世高（苯醚甲环唑）水分散颗粒剂1200倍液或60%百泰（唑醚·代森联）水分散粒剂1000倍液轮换喷雾防治，感病期7d一次，连喷2～3次；晚疫病可选用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或58%金雷（代森锰锌）可湿性粉剂500倍液或72.2%普力克（霜霉威）水剂800倍液喷雾，7～10d一次，连续4～5次；白粉病可采用15%粉锈灵（三唑酮）500倍液喷雾防治，严重时可采用25%敌力脱（丙环唑）3000倍加喷，感病期7d一次，连喷2～3次。虫害中潜叶蝇可采用1.8%阿维菌素乳油2000～3000倍液或50%灭蝇胺水溶性粉剂2500～3500倍液轮换喷雾防治；白粉虱可采用2.5%溴氰菊酯2000～3000倍液或80%烯啶·吡蚜酮水分散颗粒剂1000倍液轮换喷雾防治；蚜虫可采用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍喷雾防治。生理性落花落果则必须注重光合作用和水肥控制，注意疏剪徒长枝、密集枝叶，阴雨天气适当控制肥水，减少营养徒长，促进生殖生长，提高保花保果功能。

7 定期采收

中心引进的嫁接樱桃番茄自然转色后开始采收，头果及翻花果每667m2总产量3000kg以上，结合休闲采摘，每667m2产值可达6万元以上，由于效益显著，已经大面积推广示范，成为效益型休闲农业的突出代表。

（作者单位：1.516100广东省博罗县农业技术推广中心；2.516100广东省博罗县农业技术推广中心）