大棚苦瓜栽培技术

李文娟

苦瓜是高产作物，它的特点是根系发达、侧根多、喜肥怕涝、喜光不耐热、喜肥、耐肥。苦瓜具有清热解暑、治疗糖尿病等功效。苦瓜适应性广、抗逆性强、栽培容易。

1 田块的选择及整理墒

根据苦瓜的生长特点应选择阳光充足，有机质丰富，排水和保水良好，土层深厚的壤土，忌连作，要与非瓜类作物轮作3年以上。深翻晒白，整地按2.7米包沟起畦，畦高30厘米，并结合整地施足基肥，在畦中间开一深沟施放，每亩施土杂肥2000～3000公斤，复合肥50公斤，施后覆土，为了方便操作，苗床地离定植田不能太远，田块选择好后，要及时控水晒田深耕细土平墒。

2 品种选择

苦瓜品种目前主要有长身苦瓜，疙瘩霸王等品种，选择抗逆强、品质好、产量高、丰产潜力及市场需求潜力大的疙瘩霸王为主。

3 适时播种，培育壮苗

3.1 种子准备与处理

选择饱满健康的种子备用，每亩大田准备优良瓜种200～250克，即800～1000粒。将备用的种子晾晒4～6小时，再进行湿汤浸种或药剂消毒，湿汤浸种水温为55～60℃，用水量为种子体积的5倍，放入种子后，用木棍向一个方向搅拌，直到水温降到30℃下时捞出种子；药剂浸种：用50%的多菌灵可湿性粉剂1000倍液，药液量以盖过种子为宜，在常温下浸种30分钟，将种子捞出清洗干净，捞出的种子继续用清水浸种6～12小时，再用湿纱布包捂至破肚露白为止。

3.2 播种

苦瓜栽培可采取大田直播和育苗移栽两种方式

（1）养土配制：先准备一定量的土壤，土壤必须经太阳晒透或消毒处理，再准备同量腐熟的农家肥，按1∶1的比例混匀。每100kg的营养土中加入普钙1～1.5kg，硫酸钾0.5kg，拌匀堆捂10～15天后过筛装入育苗钵中或营养盘，浇足水，准备播种。（2）育苗：苗床根据便于操作，便于管理的原则，苗床墒宽1.5米，长5～15米，用营养袋育苗，营养袋育苗每袋点一粒种子，播种前装2/3的营养土，播种后装满土，浇透底水。

3.3 苗期管理

管理目标是苗全、苗齐、苗壮、无病虫害。出苗后要及时查缺补漏，待幼苗表现出萎蔫等缺水症状时，进行浇水，浇透为止，以防产生“戴帽”，苗弱时，可浇施1～2次沼液或尿素水。苗期要注意防治立枯病、猝倒病，以后做好地下害虫地老虎、蝼蛄、鼠害等防治。

4 塑料大棚的设置

冬季大棚苦瓜的大棚跨度为6～6.5米，正中部高2～2.5米，长10～50米，竹竿或竹片作拱杆及横梁，拱杆间距离0.6～1米，设3排或3排横杆，中柱可根据需要和便于操作等来决定设置与否，材料接头处要用布条或钢丝拴牢，苦瓜定植好后扣棚，并用压膜绳固定。大棚的设置、整地理墒与播种育苗要同时进行，以备移栽。

5 适时移栽，合理密植

一般当苗长出2～3片真叶时定植，于11月上旬为宜，苗龄一般为20～30天，定植前要理好墒，施足底肥，墒宽1.8米，沟宽和深0.3～0.5米，每墒距沟边0.2米处理两条种植沟，种植沟内先施足底肥，底肥苗施腐熟的农家肥2000公斤，普钙50公斤，硫酸钾10公斤，底肥要与土壤充分混合均匀，按0.8～1米的株距进行定植，每亩定植600～1000株，定植好后，要浇足定根水。

6 加强田间管理

6.1 搭架及引蔓上架

苦瓜开始爬蔓时（即8叶期前后），设立 “弓”形架，材料用竹子、木料等，然后瓜蔓理到架上，并分次进行人工绑蔓2～3道，以引蔓上架。

6.2 整枝及修剪

苦瓜以主蔓结瓜为主，侧蔓也可结瓜，一般要求整形修剪，但必须逐步剪除基部的老黄叶、病叶、过密枝及病弱枝等，以利于通风透光。

6.3 水肥及中耕管理

苦瓜对水肥的要求是前期少，后期多，苗期要适当控制水肥，以防止徒长，根瓜坐稳后，需水肥量逐渐增加，尤其是花果盛期，对水肥要求较为严格。上架前要进行两次浅中耕除草，结合中耕追施2～3次提苗肥，提苗肥可用沼液或10%的人粪尿，每塘施0.5～1公斤，第一个根瓜坐稳后追一次肥，亩施尿素5公斤，硫酸钾5公斤，普钙20公斤，也可单独施用硫酸钾型复合肥，亩用量为20公斤；盛果期要进行3～4次大培肥，培肥以磷钾肥为主，每次亩施普钙50公斤，硫酸钾20公斤或用硫酸钾复合肥30～50公斤，在整个花果期一般采收1～2批苦瓜追施一次肥，氮、磷、钾按1∶5∶2的比例配合施用，根部追肥和叶面喷施相结合，叶面肥可用云大—120、果菜多、磷酸二氢钾、植物动力2003等。

6.4 温湿度的调控

大棚苦瓜棚内的温湿度及空气主要通过盖膜盖草、通风、灌排水等来调节，棚内要设置温度计，这样可以根据苦瓜对温度的要求和温度计的数字显示进行调节。苦瓜苗期生长最适温度为20～25℃，抽蔓期和花果期最适温度在20～30℃之间，超出气候变暖、地温升高，正午可适当揭膜通风，早晚盖膜3月中旬后，气温回升，可进行露地式栽培管理。

6.5 人工辅助授粉

苦瓜是雌雄同株作物，花粉主要由昆虫传播，属虫媒花，所以大棚苦瓜需要進行人工辅助授粉。有的苦瓜生产区，采取棚内投放昆虫等形式进行授粉，我镇主要采取人工授粉的方式，授粉时间要掌握在花粉旺盛期，苦瓜的花粉旺盛期一般在每天早晨6～10点，授粉时温度控制在25℃，揭膜后，由昆虫自由授粉，如有必要可组织放蜂活动。

7 预防为主，综合防治病虫害

苦瓜病虫害的预防和防治要在选用抗病品种，加强水肥管理，搞好修剪的基础上，应用化学药剂进行定期预防，目前主要病虫害有白粉病、霜霉病、灰霉病、病毒病、蚜虫、蓟马、瓜绢螟、螨类等，一旦发现病虫害产生为害，应及时进行防治扑灭，可分别使用25%WP离白、40%烯酰吗啉（水分散粒剂）、50%多霉威（可湿性粉剂）、甲基托布津、世高等1000倍液、农抗120、灭病威、粉锈宁1000～1500倍液等药剂防治。

8 适时采收

大棚苦瓜于1月下旬开始上市，采收时要掌握好适宜时期，在果实瘤状突起膨大，顶端开始发亮时采收为宜。采收后用泡沫塑料箱分层装好以备装运销售。

（作者单位：065402河北省廊坊市香河县安平镇政府）