黑水早春紫甘蓝优质高产栽培管理

丁骥容

摘 要：紫甘蓝是一种健康营养的彩色蔬菜，其具有抗氧化等多种功效，并且运输方便，产量大，适宜生长的土壤选择范围也比较广泛，所以很受人们的欢迎。在宾馆以及酒店其需求量很大，售价也比普通甘蓝高，具有很大的经济价值，因此，在黑水进行紫甘蓝种植能够有效为农民增收。本文介绍了黑水早春紫甘蓝优质高产的栽培管理办法，以期推动黑水紫甘蓝的种植，为农民创造更多经济效益。

关键词：黑水；早春；紫甘蓝；优质；高产；栽培管理

紫甘蓝又名紫洋白菜，富含多种维生素以及矿物质，因其具有美丽的紫色外表以及丰富的营养价值非常受人们的青睐。紫甘蓝是一种生命力非常旺盛的蔬菜，属于半耐寒蔬菜，并且喜欢凉爽的气候。紫甘蓝具有一定的抗寒力同时又具备一定的耐热能力，是一种长日照植物，并且对水分需求比较多，对氮肥需求量也很大，产量高，而且土壤适应性强，其结实的构造便于运输，是一种宜种宜运宜食的高产蔬菜。黑水风景秀丽，具有独特人文风光，黑水拥有充足的日照时长，并且其季风高原型气候分旱、雨两季，在早春进行紫甘蓝栽培，只要科学栽培管理就会实现优质高产。

一、紫甘蓝栽培品种选择

紫甘蓝栽培品种并不是很多，常见的栽培品种主要有红宝石、紫甘1号、红亩、早红以及日本紫阳甘蓝和美国紫甘蓝等品种。红宝石是一种中早熟品种，它的生长周期需要72天，在早春保护地种植或者是春、秋露地种植。其生长特点是具有很强的生长态势，外叶比较少，叶球很紧实，呈紫红色圆球形，中心柱比较短且不容易裂球，一颗重量在1.5-2kg每公顷能够收获52500kg；红亩是一种中熟品种，其生长周期与紫甘一号差不太多，都是80天左右，种植公亩适合在春露地和秋冬保护地，具有抗寒、耐贮存以及不容易裂球的优点，红亩在低温下也能够生长的很好，结出饱满的叶球，并且其食用口感嫩脆，也可生食。红亩具有旺盛的生长态勢，呈深紫红色的圆球形，一棵重量为1.4kg左右，一公顷产量能够达到45000至52500kg；紫甘一号是一种中晚熟品种，其生长周期相对长一些，为80至90天，适合春保护地以及露地栽培，具有很强的生长态势。紫甘一号很耐热并且具有抗病力。其外叶是暗紫红色且叶面蜡粉多，是一个紫红色球体，中心柱比较粗，一棵重量可达2至3kg，一公顷能产60000至90000kg，产量比较高。

二、育苗

1.苗床选择和处理。黑水地区在早春进行紫甘蓝栽培可以选择中晚熟品种，紫甘蓝通常需要先进行育苗，然后再进行移栽。可以选择在三、四月份进行育苗，此时黑水的气候温度比较适合紫甘蓝的培育。苗床要选择地势比较高并且利于排水的地方，所选土壤需要疏松肥沃并且没有种过十字花科作物。育苗床需要整理过后使用，在整地之前要先施肥，每平方米可施腐熟豆饼0.3或者腐熟猪粪12kg，然后加上0.3kg复合肥，把地整好，进行浇水。

2.种子处理。紫甘蓝种子的种皮比较薄，很容易发芽，所以可以直接播种干种子即可。如果需要紫甘蓝种子能够快速发芽，可以进行浸种催芽，那么浸种2～4小时为宜，如果浸泡时间过长，将不利于紫甘蓝的后期生长。

3.播种。紫甘蓝种子播种需要选择一个晴朗温暖的天气，将所要播种的土地用水灌溉，浇足底水，为种子提供一个水分充足的环境，等待水完全渗入土壤中以后将紫甘蓝种子均匀地撒下。每667平方米需要用到50克种子，其中不包括种衣重量，撒好种子后用1.0～1.5厘米的细土进行覆盖，然后就等待紫甘蓝种子发芽。

4.苗期管理。当一个月后紫甘蓝的幼苗就会钻出土壤，长出叶片，当紫甘蓝长出一两片真叶的时候就可以进行移苗了。每一株紫甘蓝幼苗之间左右前后间距都为8厘米。

三、定植

1.整地施肥。在定植之前首先要进行整地施肥，为紫甘蓝的生长提供一个适宜的土壤环境。紫甘蓝其根系扎根深且宽，因此，整理土地就需要根据紫甘蓝的扎根特点进行整地。首先需要把土壤翻耕25厘米左右，耕作成六十多厘米的宽垄，畦也要是宽平畦，大约1～1.2m。紫甘蓝是一种需要大肥力的蔬菜，因此要实现早春紫甘蓝的优质高产就需要大量的肥料，通常一亩地需要施优质农家肥5000kg、磷酸二铵15kg。

2.定植。紫甘蓝栽培最后一步就是要进行定植，由于紫甘蓝定植需要连着土一起移动，因此在定植的前一天必须用水灌溉，一直浇灌到苗床被水浇透，第二天才能将紫甘蓝带土一起移栽，移栽完后依然要浇透水，再之后就进行封土。定植时不能把心叶埋到土里，紫甘蓝叶片要在土上面。畦栽的两行一畦，每株间隔30～35cm；垄栽的则采取错落栽种的方法，种植两行，每株之间间距为40cm。

四、田间管理

紫甘蓝定植后就要浇足水，之后就不要再多浇水，等到定植一个周后，期间进行两次中耕松土，从而促进紫甘蓝的根系发育。紫甘蓝从幼苗期生长至莲座期间进行浇水要以土壤见干见湿为判断标准，莲座后期要控制茎叶徒长以及早期抽薹。结球期要供给足够的水分和养分，一亩地施尿素15～20kg，磷钾肥10kg，同时要注意收获前避免肥水过大，防止裂球。

五、病虫害防治

在紫甘蓝苗期非常易得土传病害，例如立枯病，患病紫甘蓝幼苗的底部会变黑萎缩并且出现凹陷斑点，导致幼苗死亡。防止此种土传病害的发生就需要选择在无病菌床上进行育苗，或者将土壤进行消毒处理，保持育苗环境的通风以及光照。同时紫甘蓝还容易发生软腐病，这通常发生在紫甘蓝的莲座期和结球期。其表现为紫甘蓝的叶片在中午发生萎蔫现象、但是到了早晚就会恢复正常，但是待病情进一步发展叶片就不再恢复，而是开始腐烂，慢慢烂成泥且伴随着恶臭。黑腐病也是紫甘蓝易得的一种细菌性病害，其表现为紫甘蓝叶片上呈现出“V”形病斑，最后导致紫甘蓝叶片变枯黄直至枯死。针对这种细菌侵入性病害，就要避免害虫给紫甘蓝造成伤口，并且浇灌时要避免受涝。通过每隔一周喷洒一次络氨铜水剂来进行防治。针对菜青虫、甘蓝蚜等害虫可以2.5%功夫菊酯等杀虫剂进行有效防治。

六、采收

当紫甘蓝叶球长起来，并且其包心儿比较紧实了以后采收最为适宜。当然采收还需要看当下市场需求情况，可进行分批收获。

七、结语

综上所述，紫甘蓝是一种生命力比较旺盛的蔬菜，并且其丰富的营养价值以及其美丽的外表深受人们的喜爱，并且紫甘蓝的价格比普通甘蓝价格更高，因此能够为黑水农民带来更多收入，只要根据其生长习性进行科学种植就会收货颇丰。在黑水进行早春紫甘蓝种植需要把控好种植温度，选择适宜的时间进行播种、移植与定植，只要精心栽培，科学防治病虫害，肯定会为黑水农民带来可观的经济收益。

参考文献：

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