山西核桃栽培技术研究

李美鱼

1 建园

1.1 立地选择

核桃树适应性较强，可以在任何土壤中栽植，但为了确保核桃产量和品质，可以选择平原河滩或山丘梯田进行种植。梯田宽度要求在1.5m以上，以壤土或沙壤土为宜。土壤有效层厚度在50cm以上，0到40cm土壤有机质含量在50%以上，含盐量不得超过0.2%，PH值在5.5～8.2，地下水位1.0m以下。一般要选择地势较高，不容易积水，背风向阳，附近无污染，水源充足的地带建设核桃园。

1.2 科学整地

对于地势较为平坦的平原和河滩，按照长宽深1×1×1m的规格整地，或者采用条状式整地方法，深翻土壤。对于有一定坡度的山丘梯田开挖80×80×80cm的穴。在整地过程中要做好作业道、排灌以及水土保持等基础设施工程建设。

1.3 科学选择苗木栽植

要选择健壮，无病虫害威胁，高度在100cm以上，基茎在1.5cm以上，根系完整，主根长度不低于20cm，苗木新鲜，含水率充足，不存在失水现象的优质苗木。核桃幼苗定植，可以选择春季定植，也可以选择秋季定植。秋季定植主要在苗木落叶到土壤封冻前进行。春季定植，一般在土壤解冻后到苗木萌芽前进行。地势平坦地区栽植核桃主要采用南北行向栽植，山地建设核桃园要采用等高线栽植。平原或地势条件较好的地区株距和行距维持在5×5m或5×6m，每亩定植27株或22株。土壤条件适中的种植地，株行距维持在4×5m，每亩定植33株。立地条件较差的种植地，株行距3×4m或3×5m，每亩定植56株或44株。

2 土壤水肥管理

2.1 土壤管理

在每年4月份到9月份，核桃生长旺盛季节，要及时进行中耕除草工作，通过对核桃园土壤进行有效翻耕，提高土壤蓄水保墒能力。核桃采收到土壤结冻之前，进行深翻扩穴或隔行轮番，深翻深度维持在80cm以上，以打破犁底层为主。

2.2 施肥管理

核桃树施肥过程中要结合核桃树生长情况、年龄、结果量以及立地条件等，选择合理的肥料，确定合适的施肥量。首先，确定合理的施肥量。定植1～3年的幼龄核桃树，一般每亩可追施有机肥300～500kg，每株追施完全腐熟的有机肥15～20kg，每亩施入硫酸钾型复合肥2～4kg，每株施入肥料0.1～0.2kg。对于已经进入盛果期的核桃树，每亩追施完全腐熟的有机肥500～1000kg，每株追施完全腐熟的有机肥20～30kg，每亩施入硫酸钾型复合肥15～30kg，每株施入0.5～1kg；其次，施肥方法确定。核桃树施肥主要包括基肥和追肥以及叶面肥。基肥一般在核桃树果实采收后到落叶前进行，这时主要以有机肥为主，混合施入少量氮、磷、钾三元复合肥和少量微肥。按照树冠投影采用放射状施肥方式沟施。基肥施入量占全年总施肥量的60%～70%。追肥一般在核桃树萌芽春梢停止生长，以及核桃生长关键期及时追肥。核桃树萌芽和春梢停止阶段追肥主要以速效氮肥为主配合少量磷肥和钾肥，核桃生长关键时期追肥主要以速效钾肥为主，配合施入少量磷肥和氮肥，同样采用放射状沟施。核桃树生长关键时期，结合核桃树生长发育需求，还要进行叶面施肥。

2.3 核桃园灌溉

要结合田间墒情，及时做好灌溉工作。当核桃园土壤含水量低于田间最大持水量的50%时，就需要及时进行灌溉了。一般情况下，灌溉和施肥一起进行。有条件的种植户，推荐使用节水灌溉措施，如滴灌，喷灌，微灌等技术。此外，在核桃生长关键时期以及雨季到来时，即要做好田间排水工作。遇到连续阴雨天气，要及时将田间积水排除，避免发生涝害。

3 核桃树整形修剪，

3.1 核桃树定干

核桃树嫁接成活或者定植成活以后，要选择3～4个健壮饱满的芽定干，对于在核桃树中间间作了农作物的核桃园，定干高度维持在1.5～2m，密植核桃园定干高度维持在0.8～1.2m，矮化密植核桃园定干高度维持在0.6～0.8m。整个核桃树树形可以采用疏散分层形式进行培养，这样培养出来的树型具有明显的中心干。一般情况下，核桃树组织5～7个分三层。同时也可以采用开心形树形模式进行培养，该种树型无明显中心干，保留3～4个主枝。

3.2 幼龄树修剪

幼龄树在修剪过程中应该控制好修剪量，多培养枝组，促进核桃树健康伸张，以便较快培养树冠。要及时将核桃树内过密枝组、交叉枝、徒长枝、相反方向的枝条疏去，并适时应用长放短截等修剪方法，进一步培养树冠，同时辅助拉枝、称枝、坠枝等措施。幼龄期核桃树修剪一般需要经过4年的时间，第一年根据定植密度进行定干，流出整形带。第一年修剪后，保留3～5個生长健壮的枝条，在这几个枝条上选留三个生长方向不同，夹角为120度的枝条。将其作为第一层主枝。核桃树定植第三年后一般在核桃萌芽期进行修剪。将顶端直立的枝条作为主枝，保留80～100cm，将过长的枝条剪去。定植第四年后，距离第一层主枝80～100cm位置，保留1～2个相互错开的枝条，作为第二层主枝。相同的方法，将顶端直立生长的枝条作为主枝，修剪长度为80～100cm，作为第三层。第一层主枝培养完毕后，要选留侧枝，将枝组和侧枝进行短截促进枝条分化。

3.3 成年核桃树修剪

成年核桃树修剪主要以维持树势，增加结果枝组，提高产量为主。这个时期要及时更新预备枝、交叉枝，将病虫害枝、细弱枝及时去除。要逐渐更新核桃树结果枝组，并复壮原来的结果枝组，防止出现大小年现象，提高核桃树产量。

（作者单位：034100山西省原平市田家庄国营苗圃）