浅谈“三江稻田鲤鱼”农产品地理标志的发展前景

摘 要：三江稻田鲤鱼是国家农产品地理标志产品，生产地为广西壮族自治区三江侗族自治县，具有较高的营养价值，有必要对其发展前景进行研究。本文主要围绕对三江稻田鲤鱼的地理标志保护、对于三江稻田鲤鱼地理标志保护的政策建议与发展前景分析等方面展开讨论，首先对三江稻田鲤鱼生产价值进行阐述，以便加强社会各领域对这一农产品保护的重视。同时详细分析了三江稻田鲤鱼地理标志的发展前景，促进其发展规模的扩大。

关键词：三江稻田鲤鱼；农产品地理标志；发展前景

根据农业部数据统计结果，我国营养价值较高的鱼类数量目前正处于短缺状态，注重对优质鱼类的保护已经成为农业部门重要工作内容之一。其中三江稻田鲤鱼便是营养价值丰富、食用口感较好的一种鱼类，在市场上的需求量较大。随着三江稻田鲤鱼生产价值逐渐被认可，国家加大了对它的保护，并将其作为广西壮族自治区农产品地理标志，可为广西壮族自治区农产品的发展提供保障。

一、对三江稻田鲤鱼的地理标志保护

据《三江侗族自治县县志》记载，侗族祖先早在秦、汉时期，由湖南洞庭湖滨迁至黔东南一带，再由黔东南进入三江，开荒种地，开田栽稻，在稻田中放养鲤鱼——即稻田养鱼。经过多年的发展，今天稻田养鱼已成为三江县渔业生产的一个传统特色优势项目，三江稻田鲤鱼，以其个体饱满、肉质鲜美而广受消费者青睐，供不应求，在湘、黔、桂交界地区享有较高的名气。

2017年1月，三江稻田鲤鱼获得国家农产品地理标志产品登记证书。三江稻田鲤鱼取得农产品地理标志，说明国家对这一农产品的发展提供了强有力的保护作用。凭借着优质独特的地理环境和气候、水资源条件，三江稻田鲤鱼口呈马蹄形，身体柔软光滑，呈纺锤形。体表呈青灰色，腹部呈浅白色，尾鳍下叶呈橙红色。肉质鲜嫩，骨刺细软，鱼汤清甜，无泥腥味。

根据广西分析测试研究中心对这三江稻田鲤鱼的品质鉴定报告，可发现三江稻田鲤鱼中含有丰富微量元素，其中，每100克鱼肉含蛋白质14.9g-18.2g，氨基酸总量13.8g-17.4g，粗脂肪1.92g-3.33g，铁1.27g-2.01g，钙50.98g-57.02g；每公斤鱼肉含锌6.65mg-7.98mg。对其含有的硒元素含量进行检测时，发现含量在0.207-0.628mg/kg之间，符合富硒农产品的要求。具体来说，三江稻田鲤鱼是广西壮族自治区特有的农产品之一，对其进行地理标志，可推动农产品的良好发展，进一步促进广西壮族自治区整体经济的增长，具有较强的发展潜力。

二、对于三江稻田鲤鱼地理标志保护的政策建议与发展前景分析

1.政府对三江稻田鲤鱼的财政支出及政策性支持

面对三江稻田养鱼产量低下、劳动力资源缺乏的问题，首先，需要政府能在三江稻田鲤鱼发展初期给予大力资金支撑和政策支持。例如，对养殖三江稻田鲤鱼的农户给予适当的资金补贴，在优惠政策作用下，吸引农户坚持进行三江稻田鲤鱼养殖。同时还应注重对三江稻田鲤鱼养殖模式的集约化引导，推动该养殖产业逐渐发展为集约型的经营企业，是实现产业经营效益的重要措施。其次，广西壮族自治区各产业的发展离不开龙头企业的带头作用，因此，需要重点扶持优质企业，引领三江稻田鲤鱼产业朝着规模扩大化和集约化的方向发展。在龙头企业作用下，能有效提高农产品质量，形成高效的经营模式，是三江稻田鲤鱼农产品未来发展的主要趨势。为了实现上述目标，需要加强对龙头企业的培育，以起到引领作用。建立龙头企业，能有效促使周围散农散户向企业靠拢，为其产品生产提供原材料， 进而逐渐形成以优质企业为核心，周边散户协调发展的集约型运营模式。

2.三江稻田鲤鱼农产品地理标志发展前景分析

通过农产品地理标志的使用，能极大程度保证产品的质量和特色，树立良好的产业形象，以免出现地理标志产品推广范围受限的情况。为了提高三江稻田鲤鱼农产品地理标志的影响力，建议加大对产品标志使用的管理，同时鼓励产品标志权利人将地理标志授权给影响力较大的合作社。另外，还应加强对地理标志产品的监管，建立完善的产品质量监管制度，同样是提高农产品地理标志影响力的关键。为了充分发挥地理标志的应用价值，广西壮族自治区可借助网络、报刊等媒体手段来加大对三江稻田鲤鱼这一农产品的宣传，进一步扩大产品知名度，并保证产品质量。如相关部门定期举办展销活动、稻鱼节等，加大消费者对三江稻田鲤鱼农产品的了解，扩大影响力，并引导生产者规范使用产品专用标志。

具体来说，从宏观环境角度出发，现阶段我国正大力推进城镇化建设，对各地区地理标志产品将加大扶持力度，以及在特色产业良好发展的基础上，促进地区整体经济水平的提高，对地区经济发展和人们生活水平的提高有重要意义。考虑到三江稻田鲤鱼是重要的地理标志产品，通过该产业发展规模的不断扩大，势必会成为广西壮族自治区相关部门重点扶持产业。例如，可从加强三江稻田鲤鱼食品安全这一角度出发，加大了对鲤鱼疾病防范措施的研究，相关工作人员将收集该鱼类以往的生产资料，在对资料信息进行分析后，得出危害三江稻田鲤鱼正常生长的疾病类型，并制定针对性的解决措施，从而确保三江稻田鲤鱼的产量和质量。制定“广西地理标志产品 三江稻田鲤鱼”地方标准。另外，对于三江稻田鲤鱼农产品地理标志未来发展趋势而言，由于参与到渔业养殖中的农户数量将有所增加，因此将为三江稻田鲤鱼养殖提供足够的劳动力资源，保证各项工作的合理开展，打造系统化的养殖运营模式。同时，在对该产业发展前景进行分析时，考虑到国家加大了对生态农业发展的扶持力度，这种情况下，三江稻田鲤鱼养殖业将成为生态以及经济平衡发展的优质产业，为广西壮族自治区带来较大的经济效益。从微观角度上看，在我国经济持续发展的背景下，人们生活质量和消费水平都有一定程度的提高，对营养丰富的鱼类产品需求量将有所增加，说明三江稻田鲤鱼这一农产品地理标识有较强的发展潜力。

三、结语

综上所述，目前我国现代化发展进程正在不断深入，发展县域经济是实现社会进步和国家发展的有效途径。一方面，三江稻田鲤鱼作为广西壮族自治区的农产品地理标志，满足我国发展县域经济的战略思想，必然会成为国家重点扶持项目。另外，在相关政策支持下，更多农民选择留在城镇发展，这一趋势同样会为三江稻田鲤鱼产品的发展提供有利条件。通过国家政策支持和经济转型带来的机遇，可以说三江稻田鲤鱼将实现良好发展，具有一定的市场潜力。

参考文献：

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[2]徐伟. 广西地理标志产品开发及其特色产业培植研究[D].广西师范学院，2010.

作者简介：莫洁琳（1989-3-），本科，三江县水产畜牧兽医局，从事水产技术推广（助理水产工程师）。