金山田园综合体初现魅力

黄勇娣　公维同

一二三产融合发展，涌现一批休闲农业集聚区，让农民和市民都有获得感

下午1时左右，13条渔船停靠金山嘴渔村码头。48岁的当地渔民姜冬梅一边在船上收货，一边在朋友圈里发出“渔船回来了”的信息，引得老客户们纷纷来电要货。如今，她已是渔村最大的海鲜供应商，老沪杭公路上的30多家饭店都要向她拿货。

而市民游客们早已闻“鲜”而至。他们吃完渔家菜，下午在老街上、小湖边逛逛，到书吧、咖啡馆、小酒吧、文化工作室里坐坐，傍晚还可以找一家“海景民宿”住下来，体验一回渔家生活……昔日偏僻的小渔村，正在变身为滨海“一站式休闲综合体”。

“当都市农业发展到一定阶段后，如何通过转型升级，更好地服务城市居民，带动农民增收致富，是金山区这些年一直在研究的重要课题。为此，我们积极推动一二三产业的融合发展，注重打造一个个‘田园综合体’，充分发挥都市农业的经济、生态和服务功能。”上海市金山区委书记赵卫星表示，目前金山已涌现出廊下郊野公园、金山嘴渔村、吕巷水果公园、朱泾镇“花开海上”生态园等一批休闲农业集聚区，逐步形成了具有多重功能、独特魅力的“田园综合体”群落。

从12小时到24小时，渔村渐成“不夜小镇”

姜冬梅出生在金山嘴渔村，祖祖辈辈靠出海打鱼为生，父亲退休前是一位船老大，丈夫姜建航也曾出海捕鱼，是个典型的“渔二代”。

金山嘴渔村是上海最后一个“活着的渔村”。十多年前，海上捕鱼业逐渐萎缩，收入越来越少的渔民，纷纷“洗脚上岸”。

2010年起，金山嘴渔村开始保护性开发，恢复白墙、黑瓦、观音兜的老街民居风格，最终呈现出“移步有景，处处看景”的渔村风光，还陆续建起渔民老宅、渔具馆等5个展馆，串起了千年海渔文化。

“靠海吃海”，姜冬梅成了渔村最早摆摊卖海鲜的渔民之一。她性格直爽，待人实诚，再加上祖传秘制鱼干的手艺，海鲜生意越做越好。“2011年以后，渔村一下子热闹起来，我的海鲜生意也是翻着跟头往上走。”姜冬梅说。

实际上，感受到明显变化的远不止姜冬梅。村里最早开出的天桥饭店，如今已出现了排队吃海鲜的局面，旅游旺季一天要翻三四次台面。2014年，老板陆奇龙还把隔壁弟弟家的房子租下来，扩充“产能”，高峰期可接待500多人同时用餐。而另一家永乐大酒店，去年接待人数也超过了15万人次。

看到渔村人气越来越旺，今年56岁的沈桂蓉，在四年前重拾自己做海棠糕的手艺，在老街上开了一个小店，专做海棠糕和萝卜丝饼。如今，她的小店门前，每天总挤满了排队购买的市民游客。

而渔民家的闲置农宅，更成了“香饽饽”。目前，全村已有100多户村民的农宅租了出去，被用来开民宿、饭店、咖啡店等，租金已比前两年翻了一番不止。整个渔村的特色民宿出现了12个品牌，客房数达到了120间，每到节假日必须提前预订才能入住。

从2011年下半年至去年底，金山嘴渔村累计接待游客320万人次。几年前，到了晚上8时，渔村里已基本看不到人影。而现在，即使到了夜里11时，还能看到咖吧、酒吧的灯火和闲坐其中聊天的年轻人，而一家家民宿里更留住了不少舍不得走的市民游客……围绕一个“渔”字做足文章，让金山嘴渔村渐渐成了“不夜小镇”。

从儿童到老人，田园“对接”消费升级

今年2月，“田园综合体”作为乡村新型产业发展的亮点措施被写进中央一号文件。所谓“田园综合体”，主要是以农民合作社为主要载体，集循环农业、创意农业、农事体验于一体，可以让农民充分参与和受益的综合农村田园建设项目。

与“城市综合体”相类似，金山嘴渔村被打造成了“不夜城”，而山阳镇的“山阳田园”则成了对接城市消费升级的样本，可以为儿童、青年、商务人士、老年人等各种人群量身打造“郊野休闲活动”。

很多乡村景点都想方设法吸引游客光顾。可前不久，金山“山阳田园”却发出了“限客令”，原本不收门票的景区，决定每人每次收费50元，而且每天预约限流200人。这是为何？

山阳镇旅游公司负责人计民说，这主要是针对散客而言的，因为，5月前预约到“山阳田园”的团队游客已有2万人，金山田野百花节也会带来大客流，他们只好临时采取措施调节客流。

“山阳田园”由10余家农业合作社和农家乐组成，有的种植蔬菜，有的种植蘑菇，有的种植仙人掌，有的种植南瓜……总共占地面积3000余亩。听起来并不出奇的农业基地，怎么会产生那么大的吸引力？

“在我们这里，吃桃子不要钱，但是，为桃树拔草或是摘桃子，却是要付费的。”计民告诉笔者，他们卖的是“过程”，卖的是“活动”。说通俗点，就是整合农业资源，为市民游客量身打造一个个活动方案，让各类都市人群通过农事活动或乡野拓展，体验田园生活，享受郊野乐趣。

比如，在仙人掌基地，老年人会对仙人掌的养生保健功能感兴趣，小朋友在这里则能够学到很多关于仙人掌的知识。在草莓基地，可以享受到亲子采摘的快乐。而外企公司的年轻团队，则可以预约到这里开策划会，或者进行拓展训练。

去年，“山阳田园”共接待3.5万人次，实现旅游收入200万元。其中，“卖过程”的收入与农产品销售收入的比例在8∶2左右。但与此同时，周边一个个合作社还分享了“溢出效应”，比如食宿、农产品销售等，营业收入不低于500万元。今年，这些数据更将大幅攀升。

我们发现，在金山区的“田园综合体”建设实践中，当地通过“三生”（生产、生活、生态）、“三产”（农业、加工业、服务业）的有机结合与关联共生，开掘出了生态农业、休闲旅游、田园居住等复合功能。

供给侧改革提升“获得感”

有专家指出，打造“田园综合体”，是在城乡发展一体化的格局下，顺应农业供给侧结构性改革、新型产业发展，实现中国乡村现代化、新型城镇化、社会经济全面发展的一种可持续性模式。

我们发现，已开园一年多的廊下郊野公园，是一个包含了若干个项目的大型“田园综合体”，同时也是通过农业供给侧改革提升农民和市民获得感的平台。

走进位于廊下郊野公园里的金山草莓研发中心，一排排不同品种的草莓植物映入眼帘，清新的草莓香气扑鼻而来。这里以草莓文化为主题，将生产、生态、生活巧妙地融合在一起。市民游客来到这里，不但可以观赏、采摘来自世界各地的16种新奇草莓品种，还能预约参与草莓烘焙等DIY课程，并能在基地里享受草莓美食、生态火锅等。

而这样的微小型“田园综合体”，在廊下郊野公园里有50余家。比如，山塘村的龙泉青瓷展示馆，每周末都有一大批预约好的家长和孩子前来，现场学习DIY制作陶器；中联蘑菇基地，一年也能吸引数万人前来参观蘑菇工厂，亲手采摘生态蘑菇。

这一个个经营性景点就像一颗颗珍珠，镶嵌在廊下郊野公园的田园之上。而这些“珍珠”串起来的，正是一二三产业融合发展的链条。这一根链条，牵动城乡互动进入更深层次的融合。

最近，廊下博海农艺休闲苑的生菜小火锅“八鲜锅海”成了“网红”，吸引游客们纷纷前去品尝“带着心跳的蔬菜”。

而“八鲜锅海”的创造者，正是上海鑫博海农产品加工有限公司。目前，公司已形成以中央厨房为核心的“从田头到餐桌”的生产服务一体化食品产业链，实现了种植、养殖、研发、销售、配送、餐饮服务“全产业链延伸”，年加工生产能力4000万公斤，每天可供应12万人用餐。

鑫博海的“中央厨房”模式，是农业供给侧改革的典型案例。金山区区长胡卫国表示，要以加快“田园综合体”建设的新理念新思路，千方百计增强金山农村和农业的吸引力，促进“资本”和“知本”加速回流，让这块土地上的人们有更多获得感。

前不久，就在曾经的“网红”枫叶岛旁边，一家叫作“涵七”的乡村民宿开业。主人正是从老宅里走出去的80后女孩彭晓燕。学平面设计的她，毕业后留在了上海市区工作，事业蒸蒸日上，但随着廊下新农村点点滴滴的变化，她看到了美丽乡村不一样的未来。于是，义无反顾地回来了……