茶语新零售空间，能给茶行业带来一场革命吗？

田有龙

新零售还处于“摸着石头过河”的阶段，国内最大的茶类垂直平台茶语网，欲以其“茶语新零售空间”，为茶业新零售变革探索一条可行之路。

据不完全统计，2016年中国茶空间（指喝茶、售茶所处的空间和环境，涵盖茶叶店、会所、茶饮店、酒店大堂吧等）的开业店数已经超过了12万家。2017年，这个阵营进一步扩大。

令人遗憾的是，茶空间的数量激增，并不代表线下茶叶实体店的生存情况良好。茶空间的“数据繁荣”背后，更多的是无奈和不甘，茶空间的存在要么是基于情感，要么是基于情怀，而经营普遍困难。对于大多数的茶空间来说，增加赢利能力，增加单店营业收入，成为最现实也必须要解决的问题。

新零售的方兴未艾，似乎给茶空间提供了新的机会。茶空间一直也在试着拥抱新零售，从新零售时代中汲取营养。可问题是，长久以来线上与线下处于一种撕裂状态，如何重新黏连两者？况且，目前新零售处于“摸著石头过河”的阶段，既无完整的理论指导，也无成功的可以参照的标杆，茶空间如何实现向新零售的转变，既是国内茶空间的痛点，也是棘手的难点。

一个商业模式的形成，一定人有进行理论研究，有人进行积极的实践。我们观察到，国内最大的茶类垂直平台茶语网，正以新零售空间为理念，为茶业新零售探索一套可操作的方法论。

茶语网是以“传播当代茶文化”为定位，致力于聚合茶类头部资源，集标准、内容创造、IP创造为一体的茶行业新零售整合服务平台。它运用互联网与多年沉淀的行业大数据，针对中国茶行业零售渠道开创非标产品标准化、线上赋能线下的新零售，带动众多茶空间开启新零售之旅。

非标产品标准化，聚合碎片打开大众市场

茶行业有四大难：一是工艺多样化，量化生产难；二是消费者缺乏认知标准，品质判定难；三是产品多样化，知识体系建立难；四是产量少而散，形成持续性爆款难。这种现状造成的“大行业，小企业”一直是中国茶行业最大的特点，无法突破，而究其原因，茶是非标行业，“非标”让产品有很强的成本脱敏性，也让行业变得超级碎片化。

茶行业的变革与突破，必须从供给端开始，实践中也有迹可寻。比如，英国老牌的立顿袋泡茶，靠的是对简易冲泡进行标准化；而前期疯狂霸屏的小罐茶，走的是礼品式标准化路线。这些品牌都通过标准化操作，取得了巨大成功。

可是，茶语认为，茶的强文化属性不易也不宜强行标准化。如果茶都千篇一律，其独特性和差异性将不复存在，所蕴含的东方美学文化魅力也会大打折扣。

茶语新零售空间的思路是用另一种维度，把非标品和匠人的手制物品，以工匠精神扎根下去，每个匠人的故事都将在此呈现，以大师茶作品、非标性物品，少量、多品种聚集在一个茶空间内，在线下空间体验茶文化和审美，形成一套东方生活美学标准。

5年来，茶语组织了100多人的团队，飞行7000多次，深入茶及茶周边有关东方生活美学的物事原产地，找到制茶大师和茶器匠人，深入源头挖掘匠人资源、匠心企业品牌资源，了解他们的现状，分享他们的作品，推广他们的技艺。在此基础上，再进行匠人IP的打造，然后通过全平台资源，如APP、茶语网微信、茶语网微博、茶语网PC端和Wap端，对匠人IP信息进行立体传播和产品推广。同时，整合资源与影视娱乐IP跨界合作，以多维流量矩阵分享作品，推广技艺，掌握行业匠人头部资源。

这些努力让茶语拥有了足够多、足够好的产品及SKU，更重要的是在每一支产品背后都有匠人背书，每一支产品都有一个完整的知识体系、标准销售语术，每一支产品都是一个自带流量的IP。消费者既能买到高品质产品，又能享受多样可变的茶文化体验。而传播匠人IP与碎片化的市场聚合形成强大的合力，顺理成章地打开了大众用户市场和玩家市场，为茶叶新零售拉开了序幕。

线上赋能线下，创造自带流量新空间

无论是电商还是线下实体，都需要流量支撑，特别是线下，自然客流是刚需。而线上为线下赋能，说白了就是流量赋能。但顾客是流动的，线下空间是固定的，互联网让线下空间动起来的唯一解决之道，就是体验购买或线下复购。

茶语为茶空间输出的不仅仅是产品，而是一个IP群，包括所有产品的IP塑造、背书和内容，从图到文，形成品牌数字化档案，形成一套标准语术，在输入产品的同时，其实也在为每一个茶店建立一个社群，形成自带流量的传播系统。

同时，茶语也致力于传播东方美学的落地体验，邀请各界大师参与线下活动分享，如直播、微群分享、茶文化长期培训等，带动人气、刺激产品销量提升，同时通过茶语平台直播互动，深化品牌和体验，形成社群独有的文化信仰与价值观，不仅增加黏性，还能形成口碑效应。

另外，运用互联网技术，茶语新零售空间对传统业务进行数字化改造，通过传统+电商，传统+小程序，让顾客在线上线下自由双线滑动。茶语还通过大数据把线上用户关系管理起来，每一次售卖都是与顾客关系的强化，甚至争取锁定顾客终生，用东方生活美学和客户互动链接，让空间流量得以持续。

运用大数据，打造新体验空间

新零售，本质上就是人、货、场的重构。茶语新零售空间在“场”的构建上，凭借互联网公司的先天优势，以大数据为指导，构建一个走心的体验空间，击中顾客内心。

茶语更喜欢把自己叫作一家中型数据公司，茶语茶空间的打造带有数字基因，装修风格、产品陈列、茶席设计、视觉设计均以数据为基础，通过解析数据为每个茶空间找到精准的顾客切入点。茶空间的产品组合中礼品和日饮的结构比例，空间构造上开放空间和私人空间的变化，产品呈现上传统方式向数字化档案的升级……借助数据和移动互联技术，茶语力图创造全新的体验空间，创造有壁垒、直击消费者内心的社交空间，完成从茶到茶生活的销售模式转型，实现新零售下生活美学的消费升级。

目前，茶语新零售空间已入驻城市文化客厅、高端场所等茶空间，实现了渠道跨界。茶语新零售空间能不能成功现在还不能定论，因为新零售是一场长期战争，也许3～5年才能打磨出一个基本模式。不过，茶语网在消费升级环境下所进行的茶叶零售变革，已经在业内引起高度关注，茶语新零售空间这套体系推出一个月茶语网就接到了300多家茶空间的合作意向，完成签约100多家。这些合作者大都有多年的茶空间经营管理经验，他们对这套体系表现出的认同，也体现了传统茶空间对新零售的认同，以及迫切的变革愿望。