2018澳华虾料欲突破20万吨，现强力发声：对虾产业应该从虾苗抓起，关注苗种健康

■ 《当代水产》 杨帆 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

会议现场

2018年3月19日，由澳华集团主办的“赢在春天虾奶粉财富论坛暨第八代虾安康产品发布会”于海南海口隆重举行，澳华集团助理总裁周胜兵、澳华集团技术总监兼助理总裁邓登博士、澳华集团华南大区总经理彭德全、澳华集团研发中心助理总监杨阳、江门市澳保生物科技有限公司总经理刘强、澳华集团海南虾特事业部总经理黄颖出席了本次大会，来自海南各地从事水产行业的优秀经销商、养殖户等近150人到会交流学习。

虾奶粉喷井式增长，虾安康升级至第八代，澳华虾料或将突破20万吨大关

会前本刊记者特邀采访了澳华集团华南大区总经理彭德全，围绕本次大会主题，分别就办会契机与意义、澳华目前推行的养殖模式与理念以及全国对虾产业的现状分析与未来走势等方面进行了简要阐述。

《当代水产》：您认为举办本次大会的初衷与契机是什么？意义何在？

彭德全：其实我们早在2014年就在海南组织过类似的大型会议，那时澳华在海南刚刚起步，一年的虾料销量也不过3000～4000吨。自从2014年湛江澳华成立之后，联合海南对虾协会共同主办了一场行业性质的大型会议，高调宣布进军海南市场。那场会议效果特别好，从那时起，海南多数大型养殖场的老板都认识了澳华虾安康，当年的销量也得到了爆发性增长。

时隔四年，澳华如今再次盛邀同行朋友前来相聚，参会交流，一是为了趁着上届会议的热度还未完全褪去；二是从去年下半年开始，澳华虾奶粉在市场实践中表现出明显优势，反响不错，拥有了许多示范户的成功案例，于是计划首先从放苗期最早的海南市场开始，大力宣传并推广澳华虾奶粉与澳华模式。

今年，我们将举办多场同类型的会议，根据放苗期早晚顺序，先从海南开始，再去湛江，接着到珠三角。

《当代水产》：澳华这次带来了哪些新品欲推向市场？去年澳华虾料的销售情况如何？今年预定的目标又是什么？

彭德全：这两年，整个华南大区的对虾养殖成功率大概只有20%～30%，成功率普遍不高。究其原因，很大程度上是出在苗种退化问题，以及饲料品质参差不齐造成的，于是澳华率先推出虾奶粉、虾安康等系列高端虾料，引领行业发展。目前虾安康已研发到第八代，虾奶粉推行两年多以来，市场反馈良好，收获到广大客户的认可。

其中，虾奶粉是本次大会的重头戏，“让水产动物开口就吃虾奶粉”是澳华最先提出的一种养殖理念，具体表现在养殖前期就要做好保苗工作，提高苗种的免疫力，增强抗病能力，为后期养殖打好基础。

去年，澳华集团的虾料总体销量已达17万吨，比前年同期增长了30%，仅虾安康就售出6万吨，占总体销量的30%以上，足见虾安康的品质与效果得到了市场的认可。今年虾安康有望增长到10万吨，占比提高至50%，而虾料总销量将突破20万吨。

《当代水产》：目前，在对虾苗期中养殖户的饵料投喂现状如何？是否普及虾苗开口料？

彭德全：目前养殖户存在着一种误区，虾苗从苗场出来之前，吃的都是红虫、丰年虫等高蛋白饵料，可养殖户投苗下塘之后，却给虾苗吃浮游生物、藻类或微生物，从而严重制约着虾苗的成活率，因此澳华建议精养或半精养模式的养殖户在放苗之前先用虾奶粉打底，让虾苗一下塘第一口就能吃到我们营养丰富的虾奶粉；而鱼虾混养模式的养殖户应该在标苗期就投喂虾奶粉。

现阶段在高位池养殖中，使用高档开口料的比例较高，而土塘养殖则相对较低。

《当代水产》：澳华大力推出虾奶粉、虾安康，对整个行业发展具有哪些重要意义？

彭德全：全国对虾饲料总体销量从最高峰时的160多万吨直线下滑至目前不到100万吨，可见近几年国内对虾养殖情况不甚乐观，成功率低下，转养其他品种的人不在少数，养殖面积逐年萎缩。

在这一大环境下，澳华必须站出来，呼吁整个行业必须从苗种抓起，关注苗种健康问题，提高后期养殖成功率，并投入大量精力与资金研发高端苗料与虾料，配套澳华模式与动保，帮助养殖户走上成功之路，促进行业的健康可持续发展。

关注苗种健康，澳华正在行动

澳华集团助理总裁周胜兵在会上针对为何需要关注苗种健康的问题进行了阐述，据他介绍，未来环境保护与食品安全是国家一直都会注重的问题，而饲料安全是实现环境保护、动物营养、人类健康的前提。澳华作为饲料企业，十分关注水产行业未来的健康发展，并从苗种健康抓起。

2015年，澳华率先在行业推出高端苗料——虾奶粉，提出“水产动物开口就吃虾奶粉”的理念，并引领市场，推动虾奶粉的普及，实现逐步取代低档苗料的目标。“经过两年多的推广，虾奶粉的市场销售量得到了飞跃式提高，2017年下半年的销量激增300%，目前在福建的高位池、土池、硬池养殖中的投苗成功率高达94.3%。”周胜兵说道。

而澳华集团技术总监兼助理总裁邓登博士为大家介绍了国内虾苗料的现状及虾奶粉的研发进展，他认为虾苗阶段可定义为奶粉期（虾奶粉1-3段），即幼苗期（虾苗体长0.5-4cm）或转口期。而国内对虾苗料的研究起步较晚，市场容量较小，各大饲料企业基本没投入力量研发，目前市面上的许多虾苗料存在着营养单一、投喂困难、技术成果欠缺以及污染水质等弊端。

嘉宾合影

邓登介绍，澳华虾奶粉分为三段，分别从消化健康、增强免疫、肠道菌群等方向进行研发，与乳猪教槽料类似，而教槽料已有10多年的发展历史，技术成熟。澳华虾奶粉从饲料营养角度解决问题，其主要功效有：营养全面，提高虾苗成活率；增强体质，提高虾苗抗病力；肝肠健康，提高养成生长力。

那么，虾奶粉在实际养殖中运用哪些模式？澳华集团研发中心助理总监杨阳首先从2018年苗种趋势说起，他表示，受“海岸线法规”和环保政策，明年的鱼苗和虾苗会比较紧张，优质苗种会主要销往华中和华北，预示着标苗成活率将成为对虾养殖成败的关键。

而现阶段苗期养殖存在着三大问题：营养不良，成活率低；免疫力差，排塘率高；适口性差，大小不一。因此，苗种问题的根源主要是苗期营养跟不上，导致后期虾苗成活率低或者直接排塘。

杨阳表示，目前虾奶粉在福建地区应用较为成功的模式主要有高位池标苗“118”套餐模式、土池标苗“113”套餐模式以及虾奶粉肥水套餐。

另据他介绍，澳华集团在产品研发方面一直在不断探索，经过三年多的潜心研究，今年隆重推出了第八代虾安康，该产品具有健康快大、强力催肥、增产增效三大优势，目前已在湛江东海岛、海南昌化、海尾等地取得了良好成绩，体现了澳华一贯以来对产品品质的追求。

最后，为了配套适合澳华模式的动保产品，澳保生物总经理刘强带来了五大体系产品，包括调水护水的正肠宝、育菌宝；底改增氧的爽水宝、护底宝；肥水培草的速肥宝、肥水宝；营养免疫的解维宝；消毒抑菌的碘附、渔安宝等。

他还介绍了2018年澳保对大客户的支持方案，例如澳保对年销售额100万元（按公司出厂价计，下同）以上的客户配专门的定点服务人员，并支持客户建设服务站；支持年销售额40万元以上的动保专销客户和50万元以上的动保主销客户建设服务站；若在公司有饲料预付款，经申请，饲料公司总经理和集团财务中心批准，可给予10万以内的授信额度。

在澳华集团海南虾特事业部总经理黄颖的主持下，本场会议在订料环节达到了高潮，据悉，整场会议现场订虾奶粉累积超过50吨。