妃子笑的栽培管理技术

麦淑玲

摘 要：荔枝当中，妃子笑这个品种生长在热带或者亚热带，是多年生乔木，果实颜色鲜艳，为鲜红夹绿色，果肉较厚，味道清甜，果核较小，品质上佳，适宜新鲜食用、罐装甚至是煮食。本文从修剪、控梢、保花保过、施肥和病虫害防治等角度出发，探讨妃子笑的栽培管理，从而推进荔枝的种植效益。

关键词：妃子笑；栽培；种植

荔枝是驰名中外的珍贵水果，形、色、香、味俱佳，有"果中珍品"之称。而妃子笑是荔枝的一种品种，别名落塘蒲、玉荷包，晚唐诗人杜牧有诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的，该品种果大、肉厚、色美、核小、味甜，品质风味优良，主要分布在广东、广西等地区，是中早熟优质品种之一，妃子笑坐果少，在生产中病虫害严重，要解决这两个问题必须采取综合性的栽培管理措施。

一、采后修剪

1.秋梢是次年的结果母枝，培养适时健壮的秋梢是丰产的前提。该果园采完果立即先施攻梢肥，以氮肥为主，每株施尿素0.5kg，5～7d后修剪。妃子笑主根发达，枝条粗壮，直立性强，肥水充足的条件下全年可抽6～7次梢，耐修剪。修剪时首先采用“开天窗”的方法，剪去位于树冠中部、生长较为直立的大枝，使树冠内外都有较好的光照条件；然后把剩余外围枝上年抽生的秋梢保留8～10cm后全部剪去，保留的部分有利于秋梢抽出时部位合理、分散，修剪后秋梢抽出整齐，枝梢均衡，加上树体矮化、树形整齐，有利于控制树冠的高度在3m以下，株行间可以有较小的交叉，这样处理的效果使内膛不光秃，绿叶层具有一定厚度，保持了稳产丰产的树冠条件，也直接提高了用药工效和降低采果成本。

2.修剪的时间：在当年6月底至7月初，根据自己的肥水条件，使第一次秋梢在7月上旬开始抽出，8月中旬开始抽出第二次梢，留两次秋梢的果园末次梢在10月初可以完全老熟；肥水条件较好的果园可以使第三次梢在9月下旬至10月初开始抽出，至11月上中旬末次梢可以完全老熟。原则上留两次秋梢的果园末次梢在10月初完全老熟，留三次梢的果园末次梢在11月上中旬完全老熟才利于进入花芽分化期，留三次梢的果园更有利于控梢促花，成花时花穗的质量更好，坐果率更高，但须视果园的肥水条件，不能勉强为之，否则弄乱梢期，得不偿失。末次梢老熟后，统一疏除病虫枝、弱枝和过密枝，减少营养消耗，利于末次梢更健壮。

二、控梢促进成花

1.用化学药物控制冬梢抽出或杀灭冬梢，促进树体进行花芽分化，是非常重要的丰产措施。旺发果园在末次梢老熟后于11月中下旬叶面喷40%乙烯利1500倍液+水溶性多效唑700倍液1次。

2.11月中下旬用刀口宽度<0.1cm的环割刀在二、三级分枝进行闭合环割一圈，深至木质部。对枝条进行环割，能阻碍地上部光合产物下运到地下部，抑制营养生長，促进生殖生长，控制冬梢抽出，促进植株进入花芽分化状态。如果采用环剥控梢，要采用螺旋环剥1～1.5圈，不用闭合环剥，剥口宽度0.2～0.3cm，螺距以等同于环剥枝（干）的直径为宜，过窄达不到控梢促花效果，过宽易伤树体，树势不易恢复。

3.如果出现抽生冬梢，在嫩梢5～7cm长喷1次40%乙烯利2000～3000倍液进行杀梢，或荔丰250～300倍液杀梢。曾扬等的研究以在妃子笑末次梢充分老熟和冬梢长出1～5cm时用控梢灵+环割处理效果最好，在末次秋梢老熟时喷“控梢利花”2～3次，20d左右1次，花穗短而壮，而且能增加雌花的比例，0.8%氯比脲+烯效咗水剂800倍液和1600倍液对增加荔枝抽穗率、花穗长度和宽度、支穗数、坐果数、穗重和株产也有促进作用。

三、保花保果

1.促花穗萌动，在花芽分化结束至果园开始露白前后，喷核苷酸1000倍液+细胞分裂素1000倍液1～2次，打破休眠促进花芽萌动，尤其是干旱、气温偏低时要及时喷施。

2.药物调控花穗，当花穗长至4～6cm时，花穗如带小叶，喷调花素1500倍液脱落小叶，使之形成纯花穗，也可选择40%乙烯利300～800倍液，或用荔枝专用促花剂与绿芬威1号各300～800倍液点喷花穗杀除小叶。在花穗抽生至10cm时喷龙眼丰产素40%乙烯利300～800倍液1次，少量雄花开放时喷1次龙眼丰产素，主要目的是抑制花穗生长过快过旺，疏除部分花穗，提高雌花比例，延长雄花开花时间。

3.疏除部分花穗，用疏花机疏除部分花穗可减少花量、增加坐果，是比药物疏花更保障的有效措施。雄花开放前5～7d短截花穗的顶部，剪去约60%花穗长度，人工再疏除腋芽侧花穗，保留花穗长度10～15cm，目的是减少开花时花穗的花量，减少消耗营养，提高坐果率。华敏等的研究也表明，对花量大、花穗分枝多且花枝长的妃子笑荔枝，疏蕾疏花量宜大、宜早，一般只留粗壮单花穗，且在花穗长10～15cm时即作剪顶处理效果最好。

4.雌花的柱头开始变成淡黄色时喷1次2，4-D（1g兑水300～400kg），约80%花穗开始并粒时喷1次核苷酸1000倍液+细胞分裂素1000倍液；谢花后在一、二级分枝环割1圈，如果遇到阴雨天过多，适当提前7～10d进行环割保果；第一次生理落果后喷1次核苷酸1000倍液+细胞分裂素1000倍液，果实膨大期喷1次金保果2500倍液+维盛1500倍液叶面肥壮果。

四、施肥

果园采后淋施2次沼气液肥，每次150kg∕株，第一次梢和第二次梢转绿时分别株施1.5kg复合肥，果实膨大期至采收前淋施2次沼气液肥，每次150kg∕株，结合雨天通过撒施每株追施钾肥0.5kg和复合肥1.0kg。林兴国认为妃子笑成年树施肥量以100kg∕株产量计算，腐熟饼肥6～8kg，生物有机肥4～5kg，复合肥4～5kg，磷肥2～2.5kg，钾肥2.5～3kg，树冠下环沟施；李国良，姚丽贤等的研究表明，桂味和妃子笑采后肥施肥量占全年施肥量的45%品质最好，产量最高，效益最好，旺发果园的施肥量和分配与上述研究比较接近。果园水肥更保障，水肥对恢复树势、抽梢壮梢和壮果更有利，营养全面，易吸收，同时增强了树体的抗逆性。

五、病虫害防治

1.首先做好冬季清园工作，用草甘膦杀灭杂草，清理枯枝落叶，减少病虫害的来源和数量。其次防治分两个重点阶段，一个是新梢抽生期，每次在新梢抽出5～6cm时喷1次和展叶期后喷1～2次富腾2000倍液+甲氰菊酯1500倍液或除虫脲1000倍液+毒死蜱1500倍液，或敌敌畏800倍液+甲氰菊酯1500倍液等防治虫害，用77%可杀得1000倍液或70%托布津1000倍液防治炭疽病，药剂交替使用，主要防治卷叶蛾、尺蠖和炭疽病，基本上可以保障新梢不被常见的病虫害侵食危害。另一个重点阶段是果实生长期，抽穗后至开花前喷1次阿维高氯1200～1500倍液+甲霜猛鋅1200～1500倍液预防病虫害发生，谢花后至果实膨大期重点防治蛀蒂虫和霜疫霉病，杀虫药剂可用富腾2000倍液+甲氰菊酯1500倍液或除虫脲1000倍液+毒死蜱1500倍液，90%敌百虫晶体1000倍液稀释液或2.5%功夫乳油2000～2500倍液，杀菌剂可用百泰1000倍液或甲霜锰锌800倍液、安泰生1000倍液，13～15d1次，交替使用。

2.蛀蒂虫是荔枝果实膨大期最重要的害虫。防治上要注意几个方面：一是要坚持收集落地果，培养、计算化蛹率和化蛹进度，得出化蛹高峰期，进一步推算出最佳用药时间（成虫羽化率40%时用药）；二是用药要注意喷树冠内膛，蛀蒂虫成虫不趋光，有避光的习性，白天主要躲避在树冠内膛阴暗处，喷药时要避免单一方向、要在不同的方向喷湿内膛，不留死角，杀灭成虫；三是用药要注意喷树盘，通过树盘喷药，待落地果内的幼虫爬出时接触到农药，杀灭落地幼虫；四是多品种尤其是插花式品种分布的果园，不能按品种进行梅花式喷药，必须是拉网式喷药，才能提高用药效果；五是用药后第二天必须检查用药效果，即在中午阳光较强的时候，通过摇晃树枝，观察内膛是否还有成虫飞动或飞出，如有，必须要补喷，才能确保防治效果。4月下旬开始通过收集落果观测蛀蒂虫的羽化率推算用药时间防治蛀蒂虫，用药时注意喷洒内膛杀灭成虫。

六、结语

荔枝是我国南方地区广泛栽培的重要水果，它不仅味道甜美而且是食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，促进食欲之功效，而在妃子笑荔枝生产管理中存在因花量大、消耗营养多导致坐果少，谢花后容易沤花，以及蛀蒂虫、霜疫霉病等病虫害危害而导致落果，必须采取一套综合性的栽培管理技术，才能保障妃子笑的产量，从而提升种植者的经济效益。

参考文献：

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