浪荡子与老鹰茶

卢树盈

唐玄宗年间，雅州府有一种长在高山上的茶树，据说老鹰才能飞到，因此叫老鹰茶。这老鹰茶汤色红润，消暑解渴，美容养颜，是皇后最喜欢的凉茶。

雅州府有一茶叶作坊，掌柜姓赵，名万泉。他把老鹰茶发扬光大，炒制出了名叫“兰花幽香”的贡茶。赵万泉只有一子，名叫赵云腾，长得一表人才，却吃喝嫖赌，无所不能。

这年春天，赵万泉竟然以三两银子的低价，把价值千金的“兰花幽香”卖给了表弟钱忠。赵云腾想不通，质问赵万泉：“爹，你怎么把家里的贡茶低价卖给了钱忠？”

赵万泉吞吞吐吐：“我有把柄抓在钱忠手里。”

这个钱忠，父母早亡，是赵万泉送给他一个小茶坊，钱忠才能娶妻生子。可钱忠恩将仇报，利用低价买走的“兰花幽香”拿到赛茶会的金奖，顺势把赵家的老客户也抢走了。

赵万泉郁郁寡欢，竟然疯了。赵家没有了主心骨，乱成一团。赵云腾没办法，只能当家。可赵云腾大手大脚惯了，没多久就花光了家底，茶叶作坊陷入绝境，他只能靠典当过日。

这时钱忠上门，假惺惺地递给赵云腾三两银子：“贤侄，想当初如果不是你父亲帮助，我已经饿死街头。这点银子虽然不多，但能给你救急。”

赵云腾把银子扔在地上：“你是披着羊皮的狼，给我滚出去。”

“贤侄，我出一百两，你把制作‘兰花幽香的技艺告诉我……”赵云腾不等钱忠说完，抓起椅子就往钱忠砸去。钱忠闪身躲过，落荒而逃。

赵云腾知道，现在只有炒制出“兰花幽香”，才能重振赵家。还好赵万泉疯前，把制作方法都告诉了赵云腾。当春天到来，老鹰茶刚刚发芽的时候，赵云腾背着大米进山了。

赵云腾翻过一座大山，到了兰草沟，这里有几棵老鹰茶树，是赵家的祖业，外人不得进入。兰草沟里兰花遍地，老鹰茶发出嫩芽的时候，刚好遇上兰花开放，老鹰茶就有了淡淡的兰草香味，是炒制“兰花幽香”的上好材料。

制作“兰花幽香”特别讲究，摘下老鹰茶后，就要立即炒制。因此，赵家在兰草沟里盖了一间小木屋，里面有制作老鹰茶的工具。

只可惜赵云腾对炒茶是彻底的外行，空有方法在手，不是把茶炒焦，就是揉碎。时间一拖长，老鹰茶的嫩芽很快长成了树叶，不能做“兰花幽香”了。赵云腾没脸把做坏的茶叶带走，都装进一个布袋中。此刻大米还剩了一升，他懒得背回家，就把大米也裝进装茶叶的袋子中。

赵云腾垂头丧气地往家走，钱忠阴魂不散地冒了出来：“贤侄，你就是知道‘兰花幽香的技艺，也做不出来，不如我们合作。”

赵云腾年轻气盛，说：“‘兰花幽香有什么了不起？我还要做出更好的茶叶呢。”

“要是你做出比‘兰花幽香还好的茶，我输一千两银子给你。要是你做不出来，就把技艺传给我。”

赵云腾说：“一千两银子太少，一万两我就和你赌。”钱忠毫不犹豫地点头答应。赵云腾这个后悔，他只是想吓唬钱忠，没想到对方竟答应了。钱忠害怕赵云腾反悔，就故意说：“你可是男人，说话算话，不然你就从我的裤裆下面钻过去。”

赵云腾是宁愿杀头也不甘受辱，就在赌约上签字画押。赌约写明：赵云腾必须在明年的赛茶会上，炒制出比“兰花幽香”还好的茶叶，才能赢得一万两银子的赌金。否则，就要输掉“兰花幽香”的技艺和兰草沟。

赵云腾闷闷不乐地回到家，看到赵万泉穿着破衣烂衫，蹲在水坑里玩泥巴。他把赵万泉拉了起来，说：“爹，你快点好起来。我今天一时逞强，签了赌约。我该怎么办？”

赵万泉傻乎乎地笑着，把一块泥巴塞进嘴里，嚼了起来。赵云腾从赵万泉的嘴里掏出泥土，眼泪就往下落，看来自己要把赵家彻底败光了。

明知道会输，赵云腾还是想赌一把。他天天去茶作坊，和伙计们一起做老鹰茶。经过半年的练习，赵云腾做的茶叶就有模有样了。

春天到了，赵云腾进了山，拿出去年装茶叶的袋子，里面的老鹰茶和大米不见了，变成了一堆虫屎。赵云腾仔细检查，发现大米出了蛀虫，吃了老鹰茶，就拉出很多虫屎。

赵云腾白天采茶，晚上做茶。虽然老鹰茶再也没有炒焦，也没有揉碎，可做出来的老鹰茶，还是没有“兰花幽香”好。又到了下山的时候，赵云腾突然想搞个恶作剧。不如把虫屎拿回去当好茶，让钱忠品尝。

品茶厅里，一年一度的赛茶会开始了。钱忠得意地坐在品茶席上，赵云腾把细如油菜籽的虫屎放进红砂杯中，冲上开水。虫屎迅速化开，颜色鲜红，一股奇异的香味冒了出来。

钱忠品了一口茶，道：“此茶味道醇正，香味浓郁，颜色红亮，真是极品好茶。”赵云腾紧绷着脸，强忍住笑。

品茶席上坐着的都是达官贵人，他们都想品尝赵云腾的新茶。赵云腾赶紧抓住装虫屎的茶罐说：“你们不能尝。”

钱忠拉开赵云腾的手：“这么好的茶，为什么不让他们尝？”赵云腾急红了脸，说不出话来，只得眼睁睁地看着钱忠泡茶，心想这次完蛋了。可奇怪的是，每个人喝了虫屎茶后都竖起了大拇指。

赵云腾傻眼了，就听评审官说：“赵公子，你现在可以告诉我们，这款极品老鹰茶的名字了。”

赵云腾这才回过神来，随口说：“这茶名叫云里雾里。”

评审官宣布：“赵云腾制作的‘云里雾里，获得赛茶会金奖，进贡皇宫。”

赵云腾此刻真就如云里雾里一样，根本搞不懂这是怎么回事。但很多客商已经围过来，都要订赵家的老鹰茶。钱忠想悄悄走开，却被赵云腾抓住：“别忘了我们的赌约，你要给我一万两银子。”

“贤侄，我没一万两银子。”

“我不管，不把银子给我，我就去县衙告你。”

钱忠赔笑：“贤侄，我们去你家，你爹肯定不要这一万两银子。”

“我爹到底有什么把柄抓在你的手上？”

“去了你家就知道了。”

不知道是谁把赵云腾得金奖的消息传回家，赵家已经张灯结彩，赵云泉穿戴整齐，满脸喜气地站在门口，迎接前来贺喜的客人。

赵云腾惊喜地说：“爹，你的病好了？”

“我本来就没病。只因为你不思进取，我才把‘兰花幽香低价卖给了你钱忠表叔，让他得了金奖。我假装疯了，是为了让你走正道。没想到你小子倒争气，才两年时间就拿到金奖。”

钱忠哈哈大笑，拱手赔罪：“贤侄，多有得罪，这一切都是你爹让我演的戏。”

赵云腾傻眼了。赵万泉拍着他的肩膀问：“腾儿，你是用什么方法制做出的‘云里雾里？为何比我的‘兰花幽香更胜一筹？”

“爹，你喝过云里雾里了？”

“对，你在家中留了一罐，我就知道你肯定能得金奖。”

赵云腾哭丧着脸，把赵万泉拉进自己的房间，说了虫屎茶的来历。赵云泉赶快捂住赵云腾的嘴：“从今以后，你不要对任何人说起这事，要是被皇后知道，不但要杀头，还有灭九族……”

就这样，虫屎茶的制作方法，一直隐瞒到唐代灭亡，赵家后人才说了出来。可有些达官贵人，就爱好虫屎茶这种香醇的味道，这独特的制茶方法，也就一直传承至今。