荷兰、美国和新西兰的现代农业模式

古代作战向来是“兵马未动，粮草先行”。足以见得粮食的重要性。而一个国家要生存、要发展、要强大，最根本的就是要搞好农业，解决后顾之忧。

中国是农业大国，在劳动力、自然资源、地形条件等方面都很有优势，但是农业的发展却不尽如人意，与世界发达国家相比仍有一段差距。这是为什么呢？难道仅仅是因为国情的不同吗？如果不是，那我们与之相比又欠缺了什么呢？下面就带大家看下这些发达国家到底是怎么做农业的。

荷兰

荷兰的农村是优雅的，到处弥漫着奶酪的甜味、散发着花卉的香味，还有随处可见的风车、农田……而荷兰能够把人们印象中脏、乱、旧的农村打造成这样美丽具有观赏性的新农村，最关键的就是重视特色农业的发展。

1）充分利用自然资源和先进技术，大力发展设施农业。荷兰光照不足、土地资源稀缺，对农业生产很不利。在这种情况下，当地投入大量资金，依靠世界前端技术，利用7%的耕地建立了1万hm2面积左右的由电脑自动控制的现代化温室，温室内采用了先进技术，提高了透光率，减轻了建筑材料的重量，增强了抗风耐压性能，提高了生产效率，完全摆脱了以前靠天吃饭的依赖性。

2）成熟的产业发展体系。以世界范围为基准，整合所有优质种质资源，进行大量的杂交育种工作，从而选出适宜当地种植的、各种形状优良的品系。然后对不同的品系进行编号，栽培于资源圃中，而后根据生长发育的各项指标进行优选，并对选出来的优质品种命名、推广。在种植方面，采用的是先进的温室技术、科学的水肥管理、高效的农艺技术，保证农作物高效优质。在流通方面，运用先进的物联网技术进行“荷兰式拍卖”。

3）专注优势领域，重点发展特色农业。当地农田作物以马铃薯、小麦、甜菜为主，园艺作物以蔬菜、花卉为主。值得一提的是荷兰的花卉产业。每年出口规模达到几十亿美元，占全球市场的60%。据估计，在25万左右的农业就业人口中，有近9万人从事花卉生产和销售，占比超过三分之一。2007年，荷兰共有纯种植业农场24 853个，其中，花卉园艺农场9 035个，同样占比超过三分之一。此外，荷兰花卉产业链完整，花卉育种、育苗、生产、交易和流通等环节科学分工、高效联动，推动整个产业快速发展。

4）重视深加工，发展订单农业。荷兰在深加工方面采用了冷藏保鲜技术、气调贮藏法、减压贮藏保鲜技术、辐射处理保鲜技术、生物防治保鲜技术、臭氧处理贮藏保鲜技术等，使得农产品保鲜达到60%以上，其中80%以上的粮食和50%以上的果蔬实现了工业化转化，产值占到整个食品产值的85%左右。订单农业，也叫合同农业和契约农业。合同中规定了农产品的数量、质量、最低保护价以及双方的权利、义务。以订单定产量，在一定程度上减弱了资源的浪费，保障了农民群体的收益，避免了价格波动和市场供求变化所带来的风险。好处是合同的买方会定期检查生产情况，这就要求农民会尽全力保质保量的完成任务。

5）农场规模化、家庭化。由于荷兰的人均土地占有量很小，因此刺激了很多小农场的诞生，当小农场达到一定的饱和数量时，竞争力较强的农场就会慢慢吞噬掉实力较弱的农场，然后不断扩大规模，增强实力。而在家庭农场，人们可以搭帐篷、洗衣做饭、骑车观光，为荷兰人民提供了一个个价格低廉的完美假期去处。

美国

美国耕地面积达19 745万hm2，是世界上耕地面积最大的国家，其农业属于典型的人少地多劳动力短缺型。但是美国在农业发展过程中却很好的规避了人少的缺陷，利用“三化”为美国农业的发展铺就了成功之路。

1）农业机械化。美国农业机械化程度世界第一，是全球最典型的现代化大农业。美国农场含有的机械化设备种类繁多、配套齐全，例如耕地种植方面有各种型号、各种功能的拖拉机、深松机械、整地机械、播种机械、植保机械等，灌水方面有各种沟灌、喷灌、滴灌设备等，基本覆盖了作物从耕地、播种、灌水、施肥到收割、加工、运输、贮存等所有生产领域。

2）先进的农业生物技术。通过生物技术改造，能够大幅提高动植物的品质、产量和抗病性，从而提高农业的劳动生产效率。因此美国在发展农业的过程中始终把生物技术放在重要地位。在生物农药方面，美国已经能够提取害虫天敌中的有用物质，或者在害虫天敌体内合成致毒等物质来制成生物农药以防治植物病虫害；美国还利用生物农药的思路和转基因技术，生产出了杀虫广、毒性强的微生物菌株，只要把其喷洒在侵害作物的害虫上便可以“以菌治虫”，达到既杀虫又环保的目的。另外，转基因技术是现代农业生物技术研究和应用的一个重点领域，而美国已经在这方面小有收获。转基因植物方面，截至2004年，通过基因重组这种生物技术育种方法，美国已成功地培育了抗虫棉、抗虫玉米、抗除草剂玉米、抗虫马铃薯、抗除草剂大豆、油菜、棉花等许多转基因作物，其中59个品种经过批准被投入商业化广泛应用，极大地提高了美国农作物的品质和产量。转基因动物方面，美国科学家已经成功地把某些动物基因转移给牛、猪、羊等家畜家禽的受精卵中，从而获得了性能优异的畜禽良种。

3）农业信息化。目前信息化技术已经渗透到了美国农业生产的方方面面。通过全网信息系统，农场主可以随时掌握农产品实时价格、国内外需求量和生产量，然后就可以根据了解到的信息决定生产什么、生产多少、如何加工、如何销售以达到效益最大化；或者可以了解农作物种植技术、天气状况来决定什么时候种、怎么种、种什么来提高作物产量品质；或者可以了解病虫害防治技术、最新农业科技、新型农业机械等信息来决定购买什么设备、搭配什么农药。

新西兰

新西兰自然条件优厚，牛羊靠牧草就可以足食、繁衍，因此当地便充分利用草地资源发展低成本、高效益、出口型的规模化畜牧业。自然而然的，畜牧业成为了新西兰最发达的产业。

1）成本低，效益高。新西兰的草地以放牧为主，成本低廉。再加上当地一直以来遵循可持续发展理念，实施“以草定畜，依畜配草”的策略，不仅实现了资源的高效利用，而且对环境的破坏性很小。新西兰的放牧从业者都是有着十几年放牧经验或从小耳濡目染的人，因此管理方法非常现代和高效。例如，一个规模为300~700头的牧场，养牛400头，羊3 000只，而管理人员只需2人即可。

2）服务体系专业化，出口创汇标准化。成年牛羊的销售方式是农牧场主与收购公司达成长期合作意向，按市定价。而羊毛则是采用拍卖方式销售。先由农场主打包装好，然后送到拍卖公司分级和质检，最后双方商定销售价格进行拍卖。出口方面，畜产品加工企业和贸易商必须严格遵循两级标准，一是北美制定的关于加工和运销的卫生标准；二是国内相关法律法规。正是由于标准化制约，新西兰的畜牧业才能做大做强，目前已发展成为贸工牧一体化、产加销一条龙的国家。

3）养殖良种化。多年来，新西兰不断的选育和引进优良品种，目前已实现了牲畜良种化、品种良种化，不管是肉牛、奶牛还是绵羊，在各个地区都创建了知名品牌。而牧草方面，混种禾本科和豆科植物，如三叶草、苜蓿、黑麦等，再采用基因工程、先进技术选育良种，研究出草地牧业低成本高产出的最佳搭配。

4）引入第三方机构监管，实现生产标准化。新西兰为求达到公正、公平、有效的监管，引进了第三方机构。第三方机构独立于农牧场、加工企业，职责是进行产品抽检，风险评估（包括场地选址、奶牛饲养管理及健康状况、饲料和兽药使用等）。一旦发现哪个环节出现问题，相应的管理单位就要承担十分严重的后果。如果是生产环节有问题，例如鲜乳质量不达标，那么所有的鲜乳就必须报废，而且还要承担一定的经济责任，之后还要接受每天至少一次的跟踪检测。如果是拉入工厂后出的问题，例如农药残留超标，那么所有的奶样同样也要报废，同时还要承担商家的赔偿。

（来源：知乎）