信阳黄心菜新品种选育初报

尹川川，上官端琳，付 强，张应香*，龚凤萍，段庆虎，竹 炜(.信阳市农业科学院，河南 信阳 464000； .信阳市平桥区五里店街道办事处农村经济发展中心， 河南 信阳 464000)

黄心菜，又叫卷心菜、冬白菜，十字花科不结球白菜的一个变种，在信阳栽培历史悠久，属豫南特色蔬菜[1]。黄心菜叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶淡黄色，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩，纤维少，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素，是冬季寒冷时节较为理想的蔬菜品种[2-4]。但目前对其研究较少，前人研究主要集中在黄心菜栽培技术方面，品种选育方面少见报道[5-8]，新品种的选育、示范种植，对黄心菜的推广应用有着重要意义。

1 材料与方法

1.1 材料

黄心菜属于异花授粉植物，可以利用品种自交不亲和特性，筛选配合力高的优良亲本材料，配制优异杂交组合用于生产推广。通过引种与本地原始材料提纯复壮，2013年开始提纯材料，2016年配制杂交组合，提纯筛选与杂交组合配制可同步进行，以缩短育种年限。

1.2 方法

1.2.1 材料的提纯与亲和性检测

对引种材料提纯，主要通过单株蕾期自交的方式，选择中上部枝，去除已开花，选择开花前2～3 d的花蕾套袋，开花当日剥蕾授粉，授粉结束再套上纸袋；同时在花期进行自交授粉，测定系内株间亲和性(轮配法或者混合授粉)；筛选综合性状好，配合力高的植株继续自交或者姊妹交，经5～6代选育，直至育成自交不亲和、经济性状稳定的株系。

1.2.2 杂交组合的配制

前期对所有亲本材料组配，选择开花前2 d的大蕾用于花期剥蕾授粉，去除小花蕾，每个组合授粉50朵花蕾，翌年田间种植比较F1代性状。

1.3 试验过程与田间管理

小区长3.8 m，宽2.7 m，株行距25 cm×30 cm，每份材料重复2次，随机安排小区，每年9月份播种，3 d基本齐苗。定植前整地做畦，施足底肥。4叶1心时开始移栽，当天浇足活苗水。生长期间结合浇水追施尿素75 kg·hm-2，从定植至采收，全期追肥4～6次。入冬时根据气温及田间土壤含水量决定是否浇大水。

2 结果与分析

通过引种与本地原始材料提纯复壮获得黄心菜亲本材料14个，品种名称详见表1。其中高杆材料4份，XH6、XH4、XH13，全株墨黑色，XH10外叶绿色塌地，心叶金黄；中杆材料5份，XH12，XH14，XH5，XH7，XH9，心叶颜色从微黄至淡黄；矮杆材料5份，XH1，XH3，XH11，XH2，XH8。单棵重0.12～0.64 kg，最重为XH5，达0.64 kg，最轻为XH2，为0.12 kg。所有材料花期授粉之后果荚干瘪，无种子，自交亲和指数均小于0.5。除XH6、XH4、XH13 3份材料叶背有刚毛外，其余材料叶面褶皱明显，无刚毛。

目前市场需求矮棵，转色较早，叶柄短的黄心菜品种。主要育种方向是植株中矮秆，外叶少而心叶黄色的黄心菜品种。经连续3年筛选，从216个组合中选出8份(表2)，其中4份材料表现突出，XH4×XH7株高14.5 cm，株幅28.9 cm，单株重533.8 g，从第6片叶转黄，叶片数40片，外叶绿色塌地，心叶紧凑且不包心，颜色金黄，抽薹较晚；XH9×XH2外叶绿色塌地，心叶淡黄，株高15.3 cm，株幅30.2 cm，单株重523.6 g，叶片数42片；XH1×XH8株高15.5 cm，株幅36.1 cm，单株重482.4 g，第7片叶转黄，外叶绿色塌地，心叶黄色，叶面褶皱明显，叶片数40片；XH12×XH5外叶深绿色塌地，心叶淡黄，单株重731.6 g，株高18.9 cm，株幅37.9 cm，第9片叶转黄，叶片数42片；4个组合综合性状均优于对照品种。2016年开始配制杂交组合。

表1 黄心菜亲本性状的表现

表2 综合性状较好的黄心菜杂交组合

3 小结与讨论

经提纯复壮的3份黄心菜亲本材料XH6、XH4、XH13花期较晚，到4月中旬以后才抽薹，可用于春淡蔬菜市场的补充，其余亲本材料一般均在3月初开始抽薹。黄心菜病虫害少，适合生产无公害蔬菜和有机蔬菜。抗逆性强，适应性广，产量高，适播期长，特耐低温。一般移栽后40 d可陆续上市，保鲜时间长，耐贮运，成熟后可在-5 ℃低温条件下保存30 d以上，黄心菜可从9月份到翌年3月份供给市场。目前市场销售的黄心菜品种纯度较差，影响蔬菜品质。新品种的选育成功可促进信阳蔬菜发展，满足消费需求。制种时一般把亲本材料在隔离区按母本∶父本为1∶1或2∶1的比例种植，任其自由授粉，成熟时在母本上收获的杂交种子，投入杂种F1代的生产。试验结果表明，组配的不同组合叶片较薄而质细，口感细软，甜，风味佳。下一步将对组配品种的各项生理指标进行测定，并继续配制新的组合。

参考文献：

[1] 陈红，徐腊梅.信阳黄心菜栽培管理技术[J].河南农业,2010(23):36.

[2] 高振峰，李金芝，吴春玲.信阳黄心菜栽培技术研究[J].信阳农林学院学报,2003,13(3):4-6.

[3] 应巧红，刘化宙，龙启勇，等.大白菜组合新早五的选育与栽培要点[J].浙江农业科学,2015(5):689-690.

[4] 韩太利，郭雪梅，谭金霞，等.耐热大白菜新品种潍白45的选育及栽培技术要点[J].山东农业科学,2005(5):60-61.

[5] 邵国根，周志辉.花椰菜自交不亲和系的选育与利用研究[J].温州农业科技,2007(2):14-16.

[6] 高良知.十字花科蔬菜杂交制种中的若干技术问题[J].长江蔬菜,2000(4):35-37.

[7] 王神云，王红，丁万霞，等.越冬甘蓝新品种苏甘26[J].上海蔬菜,2012(2):17-19.

[8] 原连庄，原让花，董彦琪，等.大白菜自交不亲和系亲和指数影响因素的研究[J].长江蔬菜,2008(8x):45-46.