城市酒店大堂空间设计研究

2018-06-23贺怡明华北理工大学河北唐山063010

丝路艺术 2018年3期

贺怡明（华北理工大学，河北唐山 063010）

大堂空间是指酒店中以大堂为中心，结合前台接待、中庭、大堂休息区、大堂吧以及零售场所等公共设施所形成的综合性空间。在酒店的公共空间中，大堂空间首先作为主要流通场所是酒店交通空间的枢纽，它是内部人流的集散地，是人们进出的主要通道和到达酒店各功能部分的必经之地，从这里分别通向前台、电梯、餐饮、会议、宴会、康乐中心以及其他公共场所；其次大堂本身作为功能空间可以为游人提供接待、等候、休息、交往的场所；再次，从酒店管理角度看，大堂同时又是一个控制中心，工作人员由此可观察和操作旅馆内外的事情；最后，在度假酒店的设计中，大堂空间常常会与室外自然环境紧密结合，并在装饰上突出酒店的特色，是人们感受酒店文化和度假氛围最为重要的场所。[1]因此大堂是给人留下印象最为深刻的空间部分，也是酒店空间体系的核心所在。

一、酒店大堂的面积与功能

1、大堂的面积

大堂的面积要求取决于酒店的规模和档次、空间的交通流量以及不同类型酒店对空间的功能要求的差异，面积应与整个酒店的客房总数成比例。表1反映了大堂服务面积与客房数量比例关系，表2反映出了不同类型的酒店对大堂空间和休息厅的特征和功能要求。[2]

表1 大堂服务面积与客房数量比例关系

资料来源:《建筑设计资料集》4

表2 不同类型酒店对大堂和休息厅的要求

2、酒店大堂功能

大堂是综合性复杂空间，主要由有以下几部分组成：前台和前厅部、休息区、大堂吧、零售场所、商务中心、电梯厅、以及公共卫生间等。接待、等候、休息、会客、、交往购物等组成了大堂空间的基本功能。表3列举了一个200间客房的城市中心商务酒店的大堂空间分配情况[3]。

表3 大堂服务分区面积范例表（以200间客房的城市中心商务酒店为例）

注：以上均不包括接待会议团体客人所需要的预留面积。

二、酒店大堂空间设计

1、大堂平面布局

根据总体布局方式、经营特点及空间组合的不同，大堂平面布局有多种变化。常见布局是将总服务台和休息区分设在入口大门区的两侧，楼、电梯位于入口对面；或电梯厅、休息区分列两侧，总服务台正对入口。这两种布局方式都有功能分区明确、路线简捷、对休息区干扰较少的优点。

2、大堂空间的组织和处理

大堂的空间总体布局要合理，明确划分不同功能的活动区域，提高各个组成部分空间使用效率与质量。总服务台、行李间、值班经理桌及总台前的等候属一个区域，需靠近入口，位置明显，以便客人迅速办理各种手续；休息区宜偏离主要人流路线，自成一体以减少干扰；提供饮料服务的咖啡酒吧则在大堂中形成一个收益区；楼梯、电梯厅前应有足够的面积作为交通区域。

（1）运动空间的动态导向

客人在各个方向的往与返，形成复杂的运动空间。在大堂设计处理上，不仅有宽敞地带作为水平人流通畅顺达的运动空间，从水平到竖向的交通转换也要明确便捷。因此，可根据大堂布局组织运动空间的动态导向。

（2）空间组织规划视觉导向

酒店大堂是宾客穿行、分流的主要空间，在空间处理上要考虑视觉导向的作用。一是通过轴线引导组织空间序列。对称的大堂常按强烈的中轴线加强导向；自由布局的大堂则常用连续、渐变、转折、引伸、渗透等手法引导方向；二是利用具有导向性的形体、线条、连续的图案、色彩等装饰设计手段，组织空间的时序关系；三是利用醒目的地面图案、有方向性的吊顶、台阶、栏杆、转折处的对景、标志牌等，明示或暗示着运动方向，将人们从大堂空间引导至另一空间。如北京三里屯通盈中心洲际酒店，充分利用建筑主体结构的优缺点，将空间中较为“碍事“的“结构柱”与定制弧形沙发结合，并与隔断、下沉吊顶等形成一个又一个虚拟空间，使不同功能的空间既彼此独立，又保持大空间的流通感、恢宏感。

（3）丰富空间的层次变化

以休息区为例，结合其功能、人流活动特点，可以采用隔而不断、又围又透的空间限定手法，利用不同形式的隔断、家具、定制的地毯、略有起伏的地面、台灯、立灯等，灵活分隔休息空间，使其布局轻松自在，既保持了大堂空间整体形象，又达到增强空间层次变化的目的。

3、大堂空间流线的组织

有效地组织各种流线关系是大堂空间设计中必须考虑的因素使，各部分联系方便、互不干扰。客人在大堂的活动具有时间与方向的集聚性，进入大堂内人流可分为刚到旅客、住店旅客和其它客人三种，要缩短主要人流路线，做到流线清晰，避免交叉干扰主要活动路线。一般酒店的主要人流路线是入口至电梯厅，楼梯间和入口至总服务台，楼梯和总台越接近入口、位置明显，越有利于分散人流，使直接到上部公共部分和客房的客人减少对门厅的穿越；当门厅与中庭结合时，由于其他客人的增加，人流路线更复杂，方向的集聚性减弱，通常自入口到服务台的路线短，到电梯的路线略长。