不同种植模式对不同香茅品种产量和含油率的影响

秦荣秀 周丽珠 陈明江 曾永明

摘 要 为考察不同种植模式对不同香茅品种产量和含油率的影响，跟踪检测不同种植模式下不同香茅品种的生长情况。结果表明：不同品种的香茅最佳采收期均为种植后的6个月，种植的最优模式均为双排起垅。不同的香茅品种在同一种植模式下绝干含油率差别较大，绝干含油率的大小顺序为：中国柠檬香茅≈越南香茅>澳洲香茅。

关键词 种植模式 ；香茅品种 ；产量 ；含油率

中图分类号 S564+.9 文献标识码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.03.022

Abstract Different varieties of Citronella was planted in different patterns to observe its growth， yield and oil production. The results showed that the best harvest time for different varieties of citronella was 6 months after planting， and that the best planting pattern was double row in a ridge. There was a high difference in absolutely dry oil content among the citronella varieties under the same planting pattern， and the absolutely dry oil content was in the order of Chinese citronella≈Vietnamese citronella> Australian citronella

Keywords planting pattern ； citronella variety ； yield ； oil content

香茅（Cymbopogon citrates Stapf）屬禾本科多年生常绿植物[1]，又名香芭茅、香茅草、柠檬草、柠檬香茅等，有爪哇香茅、柠檬香茅、澳洲香茅等品种[2-4]。作为禾本科中唯一有香味的品种，具有广阔的推广应用价值与开发前景。香茅叶经蒸馏提取的香茅油是一种用途广泛的高级香精油，可用于香水香皂、化妆品和洗发液等多种日化工业品[5]，国内外市场价格昂贵且供不应求。蒸油后的香茅渣可用于研制香茅废渣有机肥[6]或发酵之后作为饲料添加剂[7]等。香茅茎在食用和药用方面更有其独到之处，它不仅是多种食品的香辛调料，也是东南亚国家料理中必不可少的调味食材[8-9]。香茅全草入药，除有疏风解表和祛瘀通络之疗效外，还具有除臭和杀菌之功能[10-12]，同时可制茶[13]和洗澡用[14]，是一种不可多得的好药材。

香茅适应性极强，喜高温多湿，不耐寒，不耐水淹，属阳性植物，对阳光要求强烈，日照有利于其生长[15]。防城港市防城区那梭镇，东南濒临北部湾，西北背靠十万大山，气候属亚热带海洋性兼有湿润气候，常年平均温度23.2℃，年日照时数在1 500 h以上，年降雨量2 738 mm以上，相对湿度58%左右，拥有香茅种植的适宜的气候条件[16]。因此，在广西防城港发展香茅产业，具有广阔的市场前景。广西防城港市香茅种植面积达266.67 hm2，种植面积全国排名第一。

前人对香茅的研究已取得一定的进展，但未见不同种植模式对不同香茅品种产量和得油率的影响的相关报道。为更好地开发香茅资源，提高香茅产量和质量，本文考察了广西防城港市防城区那梭镇那夏村香茅种植基地不同种植模式对不同香茅品种的产量和含油率的影响，为香茅优良品种选育和推广种植提供可靠依据。

1 材料与方法

1.1 材料

2016年种植的国内外香茅品种3个，分别为中国柠檬香茅（A）、澳洲香茅（B）和越南香茅（C）。

1.2 方法

1.2.1 试验方法和建园

于2016年4月在防城港防城区那梭镇那夏村香茅种植基地进行香茅品种和种植模式的比较试验。将收集的3个品种（材料）分别按平地、坡地、单排起垅、双排起垅的种植模式进行建园，种植密度70 cm×100 cm，4株/穴，每个品种种植3.33 hm2。

1.2.2 田间管理

2016年4月（小雨季）种植的不同香茅品种，植后不久即进入适宜的生长季节，种植成活率达96%，然后进行小范围的补植。前2个月由于行间裸露，易生杂草，每月除草1次。种植成活后的香茅，每季度施肥1次，每公顷每次施3 750 kg香茅渣堆肥、75 kg硫酸铵和90 kg过磷酸钙。香茅种植病虫害较少，除了前期喷洒1～2次除草剂之外，后期几乎不需要喷洒农药。随着香茅分蘖数量的增多，对远离地表的分蘖，要进行适期培土。凡是适期培土的香茅，植株根群发达，分蘖增加，可提高香茅的产量，延长其经济寿命，从而提高生产周期的总产量。

1.2.3 指标测定

1.2.3.1 生物量的测定

将试验地的香茅根据生长情况分为3个等级，每次每个等级抽取3株，共9株进行数据监测，分别测量其株高（cm）、分蘖总数（穴），取其平均值。同时，采集整株的香茅叶，用塑料袋包装好，当天运回实验室，称重，取平均值，并换算成产量。

1.2.3.2 含油率的测定

采集香茅草鲜叶，将叶子切碎，装入2 000 mL的圆底烧瓶，装上挥发油测定器和冷凝管，蒸馏3 h，停止加热后冷却至室温，分离出精油，称重。同时称取10 g左右的鲜叶测定水分，以便计算绝干含油率。含油率（p）、含水率（v）和绝干含油率（p′）计算公式如下：

2 结果与分析

2016年8～11月对不同种植模式下不同品种的香茅草的株高、分蘖总数、香茅叶产量和香茅叶绝干含油率进行了跟踪检测记录，结果见表1。

从表1可以看出，随着种植时间（8～10月）的增长，香茅在株高、分蘖总数、产量和绝干含油率也随着提高，到11月份，香茅在株高、分蘖总数、产量和绝干含油率几乎保持不变。说明香茅生长到一定程度会出现生长停滞现象，即已达到理想的采收时间。不同种植模式对香茅生长情况有一定的影响，从株高、分蘖总数和产量看，双排起垅>单排起垅>坡地>平地。由于香茅根系发达，起垅种植更有利于香茅的生长且排水便利；双排起垅在种植株数上优于单排起垅；坡地种植虽然利于排水，但根系发展空间受限；平地种植在雨季不利排水，在一定程度上制约了香茅的生长。A与C在株高、分蘖总数、产量和绝干得油率上差别不大，但在挥发油的主要成分上存在一定的差异[3]。B只有在株高上占有优势，其分蘖总数、产量和绝干含油率上都远远小于A和C，但其挥发油的主要成分柠檬醛含量高达80%以上，而A柠檬醛含量在70%左右，C的柠檬醛含量在60%左右[2]。同一香茅品种在不同种植模式下绝干含油率虽然存在一定的差异，但差距不大。不同的香茅品种在同一种植模式下绝干含油率差别较大，绝干含油率的大小顺序为：中国柠檬香茅≈越南香茅>澳洲香茅。

3 结论

本研究结果表明：不同香茅品种在种植过程中存在最佳采收期。最佳采收期均为：种植后的6个月，种植的最优模式均为双排起垅；不同的香茅品种在同一种植模式下绝干含油率差别较大，绝干含油率的大小顺序为：中国柠檬香茅≈越南香茅>澳洲香茅；在香茅品种的选择方面，如果想要产量和绝干含油率高的就选择中国柠檬香茅和越南香茅。中国柠檬香茅的主要成分是月桂烯、橙花醛和香叶醛，而越南香茅的主要成分是香叶醛、香叶醇、橙花醛和乙酸香叶酯[3]，因此还可以根据对其成分的需求进行选种。澳洲香茅也有它自身的优势，如想要获得柠檬醛含量高的挥发油，则选种澳洲香茅。

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