瑞士：从你的全世界路过

南瓜小姐

有钱人的浮生若梦

半个地球的富豪们都喜欢来苏黎世，瑞士是世界的金融中心，而苏黎世是瑞士的金融中心，他们在这里的私人银行存钱、取钱，在顶级的奢侈品店中花钱取乐，奢享一切物质的荣耀与浮华。

“请帮我把钱存入苏黎世的瑞士银行账户”，这是港台影片中的经典台词，在影片《谍影重重》的开篇场景，失去了记忆的杰森伯恩靠着身上唯一的线索——瑞士银行密码在苏黎世的瑞士银行，他找到了那个对得上他密码的保险箱。在现实生活中，富豪们巨额遗产、稀世珍宝，大佬们的不义之财似乎全部被转移到了这个全球最安全的银行中。这座24小时营业、只认钥匙不认人的匿名储藏箱、最短50年的租用期限、还有那可以救命的贵宾专属通道的瑞士联合银行集团总部就矗立在苏黎世的班霍夫大街上。

班霍夫大街被称作是世界上最富有的街道，如果你从没有来过这里那么出现在你脑海中的它一定是高楼林立，喧闹的街道与繁忙的行人组成的画面，然而真正的班霍夫大街是古老而又宁静的，空气中是植被散发的清香，道路干净且整洁。

没有摩天大厦，取而代之的是不超过5层的欧式建筑，就连那些大大小小略带“高冷”的私人银行都是质朴低调的，从苏黎世火车站一直向南延伸直至苏黎世湖畔的布尔克利广场，1.4公里长的街道旁唯一浮华的色彩便是这些高档时装店、珠宝首饰、香水、古董、家具店等琳琅满目的橱窗。与巴黎的香榭丽舍大街、纽约的第五大道相似，这里是富人们挥金如土的地方，它映射着上流社会的生活方式。为了能够在这里进行一次酣畅淋漓的血拼，甚至有人会选择飞过半个地球到此花一个下午进行疯狂购物。

邂逅莱茵河畔的童话小镇

瑞士不乏美丽的乡村小镇，从宝石小镇沙夫豪森、玫瑰小镇伟吉斯、瀑布小镇劳特布伦嫩、到葡萄园小镇沃韦，可是没有一个能在我的心里超过施泰因，这是一个经得起时间沉淀、不浮华而又耐人寻味的地方。

从苏黎世经过1个多小时的车程，我们终于来到了这个有历史有风情的小镇--施泰因。施泰因是一个不大的小镇，安静祥和，像沉睡的睡美人，主街道只有一条，钟楼门是进入小镇最主要的大门，也是施泰因的标志性建筑之一。小镇上的人不多，午后阳光正好，有人在街头吹起了阿尔卑斯号角打破了本有的宁静，当地的居民都在慵懒的晒着太阳，喂着鸽子，品着酒，喝着咖啡，说着故事，一切都是那样的美好。

走在鹅卵石铺成的小路上，静得可以听到自己的脚步声，中世纪古老的建筑房屋比肩而立，亮丽的彩漆渲染在白色的建筑上，在耀眼的阳光下也亮得可人，每栋房门前鲜花盛开，家家户户的墙上都有缤纷的湿壁画，每一幅都是过往传奇故事的缩写，仿佛一卷古老的故事书在缓缓诉说着1000年前神秘中世纪的生活。湿壁画是一种长久不会褪色的绘画遗书，据说，当年这里的人们在大雪封山的时候，因为无法远行，为了打发时间，他们就在墙上作画，内容多是描写家族富足的日常生活场景，并把这种文化传统保留至今。这些湿壁画大部分创作于上世纪初，但在我的眼中，它们依然鲜艳得仿佛昨日的画作，是它们让这座安静的小镇变得鲜活起来。

漫无目的地向前走去，拐不了几个转角就走到了莱茵河畔，童话故事中的序章由此开始。施泰因又被叫做莱茵河畔的宝石，在瑞士，湖景就是生活的必需品，就像阳光、空气一样，但初来乍到的我们仍然不能免俗的感叹着这迷人的风景，平静宽广的河面上，莱茵之水缓缓流淌，小河坡上绿草茵茵，连绵的葡萄园从河岸铺展到山丘上，童话般的古老小木屋点缀在风景画之中。

欣赏整个施泰因小镇和莱茵河最好的地方却是要上山，位于山顶上的荷恩克林根城堡是个最佳观景点。尤其是在日落时分，在城堡内的观景台上俯瞰，金色的余辉洒在小镇上，它犹如宝石一般镶嵌在蓝色莱茵河畔，你才会明白宝石小镇真正的含义。

一次与钟表的对话

钟表的每一次滴答声，代表着时间的流逝，有了时间，才有了当下、过去和未来。而每一位伟大的制表大师就是这些创造“时间”的人，镂空的机芯、机刻雕花的表盘，无数微小精密的部件在他们手中制造、组装，最后诞生出了这种计时工具，人们才开始真正能在岁月中划分——时、分、秒。正是这群可爱的人，用最精湛严谨的工艺捍卫着瑞士“钟表王国”的美誉。

为了钟表而来到一座城市，日内瓦必然是首选的目的地。它是全球的钟表之都，每年11月份在日内瓦大剧院举办的日内瓦钟表大奖典礼（GPHG）已经成为全球钟表行业的“奥斯卡”。追本溯源，其实早在1601年“日内瓦钟表匠协会”这一全世界最早的钟表匠合作组织成立之后，日内瓦就与钟表业结下了不解之缘。

山丘上的老城区古朴典雅的建筑群与新城区现代化的楼房形成了鲜明对比，一条“钟表之路”将散落在城中各处的钟表博物馆，制表公司一路串联起来，据说，这条道路上有着全世界每平方公里数量最多的品牌钟表店铺。而作为一名表迷，想要对钟表有一次最深入的探索，还是要从位于Plainpalais区的百达翡丽博物馆逛起，这里收藏着从1500年至1850年的古董收藏和百达翡丽作品集合，总数超过2200件钟表作品，其中一千件藏品来自百达翡丽总裁菲利普·斯特恩的收藏。这些收藏品让你清晰直观的感受到了腕表的精湛工藝，这个世界上最精美复杂的艺术绽放在每一只计时表盘间。

一块名表值得你用一生来慢慢“消费”，在日内瓦，制表工匠中流传着这样一个传统：除每次行会前一起祷告，每位工匠务必把自己的名字或标记铸于其所装配的表底上。这样诞生的腕表不仅是工匠的心血作品，更被看做是整个家族的荣誉。作为一个腕表的“小王国”，自然有无数腕表的一线品牌把主要研发和制造中心设在日内瓦，同时在城中设立自己的旗舰店，如果你肯花时间去寻找，一定能在这里找到一块你钟爱的腕表。在城中的天鹅广场，几乎囊括了所有瑞士知名的品牌手表，像是百达翡丽、江诗丹顿、罗杰杜彼、卡地亚、萧邦、杰罗尊达等，每年进入圣诞折扣季，所有商家都会参与，没准还会有意外收获。

在高原雪地上纵情撒欢

坐在时速只有每小时三十公里的冰川快车上，看一张张风光大片缓慢地在眼前切换，在瑞士，乘坐火车无疑是一种最佳的游览方式，路程中的美景有时不输于你所要到达的终点站。一路穿过隧道，翻越高山，路过田园湖泊，一路向西，从始发站采尔玛特出发约7个半小时到达终点站圣莫里茨。若回到几个世纪前，那时还没有冰川快车，只有瑞士国铁，那么从上面款款走下的贵客很可能就是卓别林、香奈儿、赫本、毕加索以及瑞典、波斯国王等。要知道，圣莫里茨一直是电影界、商界、政界名人以及欧洲贵族的专宠度假地，走在这里撞星几率可是很高的。

有人说，圣莫里茨对于滑雪界来说，就如同爱马仕在名牌包中的地位一样，是上流社会冬季消费的顶级奢侈品。这里的滑雪场地和设施可不是徒有虚名，曾经举办过两届冬季奥运会、4届高山滑雪世锦赛就是很好的见证。

虽然狂热的滑雪爱好者有很多，但是来到这里的基本上是非富即贵。这里有海拔超過3000米的高山滑道，被认为是高山滑雪的“麦加圣地”。如果你是个高山滑雪爱好者，就一定不要错过这里的高级赛道，从海拔达3303米的阿尔卑斯山脉东部开始，经由汉尼斯到达圣莫里茨，这段9公里的雪道有绝美的风景，也会带给你最惊险的弯道与速度，享受在皑皑白雪中驰骋的快感。而平底雪橇爱好者可以在世界上运营状态最古老的冰橇滑道滑雪，以时速135公里冲下，相信我，这项运动的刺激感绝对不逊于高山滑雪。

以香槟天气为傲的圣莫里茨人喜欢泡温泉，除了一年能享受320天的好天气外，这里优质的天然温泉也让圣莫里茨人自豪不已，他们说这里的温泉早在3000年前就已经在沸腾了，这里不分男女老幼，都以“泡”会友。这是一片神奇的土地，有着最淳朴天然的环境，也有着纸醉金迷的生活。

也许是上帝太偏爱圣莫里茨，它让一切的奇迹、创造都发生在这里，瑞士的第一盏电灯和第一部轻轨电车、阿尔卑斯山中第一个高尔夫球赛、全球第一次在结了冰的湖上举行的赛马会、第一次出现俯卧式雪橇运动、雪上高尔夫、第一家产能多于耗能的阿尔卑斯山区酒店等都在这片土地上诞生发展。最接近天堂的地方，是的，它一直是这个称谓最好的诠释。

人人都爱的瑞士奶酪

没吃过瑞士奶酪还敢说自己去过瑞士？自称是“奶酪动物“的瑞士人，每人每年都要消耗50斤干酪。这是一个为奶酪而生、因奶酪而自豪的民族。好客的瑞士人在招待朋友时往往会拿出自家最好的奶酪，邻居家孩子过生日，人们也会按照传统，送一块奶酪做礼物。在瑞士某些地区，奶酪甚至可以作为酬劳付给牧师和工人。

在瑞士西部的格鲁耶尔，我们找到了被称为瑞士最神奇的奶酪，经鉴定，一块小小的格鲁耶尔奶酪里面蕴藏着75种芳香纯美的香味，从百里香、茴香、香草、薄荷到紫罗兰等。位于市中心车站附近的奶酪工厂里，每个前来参观的人，都可以得到一盒不同口味的奶酪小样，在这栋千年的老房子里，仍然保留了奶酪的传统制作过程表演，繁复的制作工序从鲜奶加热、脱脂、搅拌、挤压、储存翻面到烘干，每个瑞士人对待奶酪就像照顾自己的孩子一般，不敢有丝毫懈怠，每一个制作步骤都包含着对奶酪的热爱。

世界上不乏生产奶酪的地方，而为何瑞士能一直独占鳌头呢？在格鲁耶尔我们了解到，原来一块好的奶酪的生产和一头快乐生长的奶牛有绝对直接的关系，在瑞士的村庄里，每一头牛都能享有最让人羡慕的生活方式。为了确保奶牛们的心情愉悦，饲养员们会给每一头牛的脖子上都挂上铃铛，据说，奶牛们听着叮当声就会开心起来，产下的奶自然也会是高质量的。在瑞士，一亩草地上只允许放养6头牛，并且当地的牧民在割草时非常小心，尽量不会把夹杂在草中的野花弄碎，因为他们相信“牛吃了带花的草产的奶味道更鲜美”。

对瑞士的奶酪了解了这么多，自然要去寻一处正宗的小店去一尝那让人魂牵梦绕的Fondue丰迪奶酪火锅。在格律耶尔市中心，可以找到各种以奶酪为主题的小餐厅，以醇香的奶酪作为汤底，用细长的铁钎插上面包，蘸一口浓郁的奶酪，味道鲜美无比，此时再佐以一杯樱桃酒助兴，消除奶酪在口中过多的甜腻滋味再好不过。