火龙果嫁接繁殖技术研究

戴俊 田丽波 朱朝华 王萌 谢昌平 商桑 陈志晟

摘 要 为提高火龙果的抗逆性和繁殖效率，缩短生长发育时间，对火龙果的平接、靠接、楔接3种嫁接方法进行了比较；同时利用筛选出的楔接法，以红肉火龙果为接穗，比较了3种砧木的嫁接成活率；以地方白肉火龙果为砧木，比较了‘台湾大红、‘红水晶、‘蜜宝红肉火龙果品种为接穗时的嫁接成活率。结果表明：楔接法的嫁接成活率最高，为56.67%，抽梢率最多，為16.67%；白肉火龙果、三角柱、仙人掌做砧木的嫁接成活率差异显著，以三角柱为砧木的嫁接成活率最好，为60.00%；3种不同品种的红肉火龙果作接穗的嫁接成活率比较中，以‘台湾大红成活率最高，为63.33%。在生产上可以‘台湾大红火龙果做接穗，三角柱做砧木，采用楔接法进行嫁接。

关键词 火龙果 ；嫁接 ；繁殖

中图分类号 S667 文献标识码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.02.005

Abstract Pitaya was propagated by using 3 different grafting methods， flat grafting， inarching grafting and wedge grafting， to select the best grafting method which can improve the stress resistance and propagation efficiency of pitaya and shorten the time of growth and development of pitaya as well. The white-flesh pitaya， Hylocereus undatus and cactus were used as rootstocks， and grafted with pitaya varieties Taiwan Dahong， Red Crystal and Mibao as scions to compare their survival rates. The wedge grafting was found to have the highest survival rate （56.67%） and the highest shooting rate （16.67%）. There was no significant difference in survival rate between the graftings with the white pitaya， H. undatus and cactus as rootstocks， but the graftings with H. undatus as rootstock had the highest survival rate， upto 60.00%. Of the 3 pitaya scions the Taiwan Dahong graftings had the highest survival rate （63.33%）. So， pitaya Taiwan Dahong could be grafted with H. undatus by wedge grafting method for propagation.

Keywords pitaya ； grafting ； propagation

嫁接是把同一植株或不同植株的某个部位进行相互连接，使其能正常生长发育，重新形成一个完整植株的繁殖方式。嫁接的母体被称为砧木，嫁接的幼枝被称为接穗。火龙果喜温、喜光，生长发育的周期较长，种植后需要12～14个月才能开花结果。司永等[1]的研究中提到嫁接可以缩短果树的生长期，使果树提前结果。王友军等[2]研究中发现，嫁接可以提高果树的抗逆性，提高果树成活率。为了使火龙果能够在温度低，光照条件不太好的地区种植及使其结果期提前，采用嫁接的方法以提高火龙果的抗逆性及缩短它的生长发育时间。

火龙果（Hylocereus undulatus Britt），仙人掌科、量天尺属植物，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。原产地为美洲的巴拿马、古巴等地。后传入越南、泰国等东南亚国家和中国的台湾、海南、广东、福建等省区[3]。火龙果是一种很好的水果，它不仅味道香甜，外表好看，还含有很多对人体有益的元素[4]。除作为水果食用和观赏用外，还可以作为药材[5]。火龙果不但营养元素很多，而且很少会有病虫侵害，所以大多数情况都不需要人为维护也能够正常生长[6]。火龙果是一种热量比较低的水果，有很多易消化的膳食纤维，还有丰富的纤维，能够预防便秘[7]。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用，它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑[4]。

中国从20世纪90年代初开始引进火龙果[5]。目前，对火龙果大多数研究方向为配套栽培管理技术。薛卫东等[5]进行引种及品种比较栽培试验，齐清琳等[8]研究不同品种火龙果引种栽培比较试验。同时，还有部分对火龙果的果实、种子等进行研究，如以红肉火龙果果实生长规律观察[9]、火龙果的微量元素含量分析[10]、火龙果种仁营养成分的测定与分析[6]、火龙果种子萌发特性[11]等。国外的研究工作主要集中在抗性[12]、色素结构[13]等方面。国内外火龙果嫁接繁殖技术主要是火龙果育苗技术[14]和激素对火龙果插条扦插繁殖的影响[15]等方面的研究，而对火龙果嫁接繁殖技术的方法、品种筛选的研究较少。用实生苗繁殖或者直接扦插繁殖的火龙果幼苗生长发育较差，许多火龙果品种根系不发达，抗逆能力较差。因此，非常有必要在生产上选用根系发达的砧木进行嫁接。本试验对火龙果的不同嫁接方法进行了比较；利用筛选出较好的嫁接方法，以红肉火龙果为接穗，比较了白肉火龙果、三角柱、仙人掌做砧木的成活率；以生产上常用的红肉火龙果资源为接穗，以白肉火龙果为砧木，比较了不同红肉火龙果嫁接成活率。本研究结果为提高火龙果的抗逆性及缩短它的生长发育时间提供了理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

接穗：红肉火龙果品种分别为‘台湾大红、‘红水晶、‘蜜宝，均为当年生的嫩枝。

砧木：地方种白肉火龙果来自于海南大学儋州校区环植学院基地，仙人掌采自棋子湾，三角柱来自于海南大学园艺实践教学基地，均为1～2年生的枝条。

1.2 方法

1.2.1 嫁接方法

（1）平接法：紅肉火龙果枝条平切成5 cm左右的茎段，和砧木的接合部位切口要平齐，其上带有2个芽眼，作接穗。把白肉火龙果枝条切成20 cm左右作砧木，和接穗结合部位切口同样要平齐，去掉芽眼，将棱向下30°角斜切，切口长1 cm左右，防止砧木蒸腾风干后，砧木侧棱向上翻翘，影响嫁接成活。砧木、接穗切口风干1 d后，在20～25℃下开始进行嫁接。砧木、接穗木质部、侧棱对齐，避免杂物污染平齐伤口，贴紧后用透明胶带把接穗固定在砧木上。

（2）楔接法：把准备好的砧木从一边的棱开始纵切到另一边的棱，切出一条缝隙，切出的缝隙深1.5 cm，宽度以不划破砧木表皮为准。把准备好的火龙果接穗在适合的位置切出与砧木缝隙形状相似的楔形，切出的宽度、深度与砧木缝隙宽度、深度相同。把切好的接穗立即插入砧木，使接穗和砧木的中心部位木质部对齐用透明胶带进行固定。

（3）靠接法：先把接穗的一条棱除去，切出伤口且切平即可。然后在砧木从上到下约5 cm处（与接穗高度相同）横切下去，切到中心处停止。接着从上面纵切下来，切到刚才横切的地方停止。把切好的接穗与砧木切口紧密对齐，用透明胶带固定。

1.2.2 试验设计

2017年2月在海南大学农科实践教学基地大棚进行。本研究共进行了嫁接方法的比较、嫁接砧木的筛选以及接穗的筛选。嫁接方法的比较中，以‘台湾大红红肉火龙果做接穗，以白肉火龙果做砧木，分别采用平接法、楔接法、靠接法进行嫁接。嫁接砧木的筛选中，以‘台湾大红红肉火龙果为接穗，分别白肉火龙果、三角柱、仙人掌做砧木，用楔接法进行嫁接。接穗品种的筛选中，以生产上常用的‘台湾大红、‘红水晶、‘蜜宝红肉火龙果品种为接穗，以地方白肉火龙果为砧木，用楔接法进行嫁接。采用随机区组设计，每组3个处理，每个处理3次重复，每次重复嫁接20株。嫁接完成后扦插到沙土中，株行距15 cm×15 cm，沙土进行了多菌灵消毒。前10 d 50%遮光处理，后逐渐完全见光，平均昼夜温度为29℃/25℃左右，其余管理同常规管理方法。采用游标卡尺记录初始接穗高度、粗度，40 d后分别测量接穗的高度，粗度，统计抽梢数，计算高度和粗度增加量和抽梢率，同时统计成活率。

1.3 数据分析

测量和调查的数据用Microsoft Office Excel 软件进行记录和初步分析，并用SPSS软件的邓肯新复极差法进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 不同嫁接方法的比较

由表1可以看出，嫁接成活率在各个处理间差异均不显著，而抽梢率的差异达到了显著水平。楔接的成活率和抽梢率均高于其他2种嫁接方法，分别为56.67%和16.67%。这可能是因为楔接法接穗与砧木结合较为紧密，易形成愈伤组织，所以成活率高。其次是平接法，成活率为43.33%，最差是靠接法，成活率为36.67%。平接法切口较大，不容易固定，在愈合过程中切口易蒸腾干燥，伤口不能很好的愈合，不能很快形成愈伤组织，使得成活率下降；靠接法接穗与砧木只有一边接触，难以较快地形成愈伤组织或形成的愈合组织较小，所以成活率相对较低。

由表1可知，接穗高度增加值和粗度增加值各处理间差异均未达到显著水平，但楔接的接穗高度增加值最高，为0.5 mm，可能是楔接法愈合较快，接穗恢复生长较其他2种方法快；其次为平接，为0.4 mm；靠接最低，为0.3 mm；楔接法粗度增长值最高，为0.67 mm，其次为靠接，为0.55 mm，平接最低，为0.51 mm。

2.2 不同砧木嫁接的成活率比较

由表2可以看出，除了接穗粗度增加值外，嫁接成活率、抽梢率、接穗高度增加值、各处理间均有显著差异，但用三角柱作为嫁接砧木的嫁接成活率、抽梢率、接穗高度增加值、接穗粗度增加值均较其它2种嫁接砧木的高，分别为有60.00%、20.00%、0.50 mm、0.57 mm，其次为白肉火龙果，最差的为仙人掌。这可能由于三角柱的果肉较厚，火龙果接穗和三角柱茎均为三棱，接触面积大，伤口接触良好容易形成愈伤组织，而且三角柱和红肉火龙果的亲和力较高，所以成活率高；而仙人掌的茎为一条直面，接触面积小，部分伤口没能充分接触，难以较快地形成愈伤组织，所以成活率相对较低，另外仙人掌茎上的刺尖锐，对嫁接造成了巨大的困难，影响嫁接效率。由表2可知，三角柱的接穗高度增长值最高，为0.50 mm，其次为白肉火龙果，为0.40 mm；仙人掌最低，为0.20 mm。三角柱粗度增长值最高，为0.57 mm，其次为白肉火龙果，为0.42 mm，仙人掌最低，为0.41 mm。

2.3 不同红肉火龙果品种嫁接成活率的比较

由表3可以看出，在不同红肉火龙果的品种嫁接比较试验中，砧木同为白肉火龙果，因亲和力不同，从台湾地区引进的‘台湾大红火龙果成活率最高，为63.33%，其次为“红水晶，为53.33%，最低的是‘蜜宝，为43.33%，‘蜜宝表现最差可能与火龙果接穗树龄较老有关，里面髓部已经木质化严重，不好愈合，所以成活率低。因此，火龙果嫁接的成活率还可能和接穗树龄、质量等有关。从抽梢率来看，台湾大红>红水晶>蜜宝。‘台湾大红的接穗高度增长值最高，为0.50 mm，其次为‘红水晶，为0.40 mm；‘蜜宝最低，为0.20 mm。粗度增加值3个处理之间差异达到了显著水平，‘红水晶最高，为0.67 mm，显著高于‘台湾大红和‘密宝，其次为‘台湾大红，为0.42 mm，‘蜜宝最低，为0.27 mm。

3 结论与讨论

火龙果有着很多对人体有益的营养元素，同时它的果实还具有观赏价值。目前在海南、广西等省是重要的热带水果，种植面积日益增大，为农民增收做出了重要贡献。因火龙果种子繁殖或扦插繁殖生长发育不良，达到结果的时间较长，且众多品种的根系不够发达，影响了火龙果对逆境条件的抗性，不适宜在温度低于5℃的地区种植，影响了火龙果的地理分布范围。本研究对火龙果的嫁接繁殖技术进行研究，旨在提高火龙果的抗逆性，缩短其生长发育时间，提高嫁接成活率、减少资源浪费，为生产上选用合适的嫁接砧木和嫁接方法以及嫁接品种提供理论依据。3种嫁接方法中平接的效率最高，靠接的效率最低，步骤繁琐。本研究结果得出，楔接的成活率最高，抽梢最多，三角柱做砧木的嫁接成活率最高，这和前人的研究结果一致[15]。有所不同的是，前人的嫁接成活率，抽梢率普遍比本次的试验结果高，造成这种差异的原因与接穗品种、嫁接技术、接穗的芽眼数量、环境因子及嫁接后的水肥管理有很大的关系。而平接和楔接法嫁接成活率低于楔接法，可能与接穗和砧木的接合面面积小、接合不够紧密、牢固，愈伤组织形成慢有关。3种砧木中，三角柱和白肉火龙果砧木茎均为3棱，与红肉火龙果一样或接近（个别红肉火龙果品种的茎为4棱），这非常有利于切口的紧密贴合，易于形成愈伤组织，提高成活率。在实际嫁接过程中，伤口愈合期间的温度、湿度、光照等对嫁接成活率有较大影响；其次，接穗和砧木的树龄、生长状态对嫁接成活率有影响。通常树龄不能过老，髓部出现严重木质化，因营养不足造成的枝条干瘪等情况都会降低嫁接成活率。

本研究对嫁接方法、嫁接砧木和适合嫁接生产的火龙果品种进行了研究，三角柱和仙人掌、白肉火龙果均有一定的抗逆性，但不同砧木嫁接是否对红肉火龙果的果实品质及产量及抗逆性有显著影响，本研究下一步将对此进行充分研究。

本研究结果发现，在生产上可以‘台湾大红火龙果做接穗，以三角柱做砧木，采用楔接法进行嫁接，对提高嫁接成活率、抽梢率均有益。

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