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桃胶甘露汁

2018-06-18卢宝东

餐饮世界 2018年12期
关键词:桃胶小厨薄荷叶

菜品创意:

这道桃胶甘露汁以六月鲜桃胶为主料,辅以芒果、西米露、西柚米、薄荷叶。暗红色桃胶的透明搭配上黄灿灿的芒果,十分诱人。

卢宝东小档案:

出生于1984的卢宝东,性格中有着辽宁人的特有豪气,历任大连黄金山温泉度假村行政总厨、大清花美食基地行政总厨、国宴会所行政总厨,现为玲珑小厨私人会所行政总厨。

出品人:卢宝东(辽宁玲珑小厨私人会所行政总厨)

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