网络上的“东山爱好者”真格多

文 谯丹

“乳鸭池塘水浅深，熟梅天气半晴阴。东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。”

东山人种枇杷历史悠久，宋代吴县栽种枇杷见诸记载，《吴县志》载十世纪中期，枇杷是在太湖洞庭地区栽植。枇杷是洞庭东山的名果，世人盛赞的优质白沙枇杷，更是唯东山有之，明代王世懋《学圃杂疏》记有“枇杷出东洞庭者大”，除了枇杷，东山还有碧螺春、杨梅、橘子、大闸蟹等等等等。东山四面环水，气候宜人，自然资源丰富，是著名的四季花果山，享有“中国碧螺春之乡”。“中国太湖蟹之乡”的美誉。它一年四季特产不断，可谓“季季有果，月月有花，天天有鱼虾。”现在除了驱车上东山外，更多人选择了网络购买，方便易操作，足不出户，就可品到东山的四季美食。在这个网络飞速发展的时代，东山农产品线上销售线下体验模式日受大家推捧，,从苏州辐射到全国每个角落，让更多喜爱东山农副产品的伙伴们有了口福。

入微栽培口感佳

枇杷树的花期较长，分为头花和二蛤。10月至11月开放的叫头花，结的饿果实较大，品质好，但易受冻害；12月至 1月开放的为二蛤，果实品质较头花差，但抗寒能力较强，结果率高。根据枇杷的生长习性，农户朱华采取因时因树致宜的方法，如:疏花疏果，简化密生的、衰弱花穗从结果枝与花穗的连结处剪断、全穗摘除，一般可根据树势的不同，疏除的穗数占全树总数的 20% - 30%；预防干旱，秋冬季节干旱少雨时，为了提高枇杷受粉率，会在晴天上午进行树干喷水或者园间沟灌；防治病虫，黄毛虫危害秋梢及结果枝叶，可在幼虫发生期喷雾 25%功夫乳油 2500-3000倍液，防止果树收到病虫威胁。

功夫不负有心人，朱华家的枇杷树颗颗被点缀得金黄绚丽，五月初夏，正是枇杷采摘的好时候，携亲朋三五几人，到东山种植地自行采摘，岂不乐哉?阳光下，指尖可以触碰到的绒毛，是枇杷的保护色，选一微红大约七八分熟的枇杷摘下，脱去薄薄的外皮，晶莹剔透的枇杷果肉仿佛能跳动一般，在手上左右轻晃，慢慢放入口中，在唇齿兼容的律动下，弹弹的、甜甜的，绝佳的口感，唤醒了沉睡的味蕾，脸上自然露出幸福的笑容。

枇杷作为新鲜水果来销售之外，还创建了自主品牌燕猴王枇杷露，接下来也希望能加工出更多的枇杷衍生品，包括枇杷蜜，枇杷罐头，枇杷饮料等等

电商助力农产品

电商发展新模式,拉近了东山枇杷农户们与异地枇杷爱好者间的距离,朱华所在的农村合作社和自家的枇杷销售都是建立在“互联网＋”的电商模式下。说起电商经营者朱华,她还是个80后的年轻妈妈,从公司职员助力农产品创业,朱华回到家乡东山已经7年时间了。

朱华家的枇杷树颗颗被点缀得金黄绚丽

“这完全是个巧合！”这是朱华开启电商模式的原因。她说“当时只是冒着试一试的心态，接了公司老板的一个单，从这单开始我的人生开始发生改变了，后来我放弃了园区的工作，回到了生我养我的地方，回来不仅仅是为了赚钱，更多的是一种情怀，我对这片土地的热爱，并且当时正处于怀孕期间，自己会学着长辈自己煮枇杷膏，也不加其他的东西，纯粹采用手工的方式熬制，但是没想到煮出来的味道还不错，就推荐给身体的朋友，慢慢的，做起了微商，又开了淘宝店，自那以后就专心做电商这一块了，并且带动了村里合作社的发展。”

据朱华介绍，现在农村合作社的枇杷种植面积有150多亩，有400—500颗枇杷树，并且今年的产量相比去年增加了5000多斤，达到了15000多斤，再加上自家也种了大概五六十亩的枇杷，是个丰收年。除了把枇杷作为新鲜水果来销售之外，更多的是将其加工成枇杷膏、枇杷蜜、枇杷露。枇杷加工真真正正的奔着安全、专业、健康的方向再生产，首先是从工人到产品等加工的各个环节都进行杀菌，保证枇杷生产过程的安全；其次是邀请中医师介入生产，根据枇杷有清肺、止咳、润喉、解渴、生津、健胃增进食欲、帮助消化等功能，经过多次实验，研制出合理的配方，让枇杷生产更加科学、专业；再就是采用中国古老的熬制方法:加入冰糖，在没有任何防腐剂的情况下保证产品的绿色健康。为此，朱华在2017就开始申请食品生产许可证，并且在2018年的2月份拿到了证书，使得枇杷产品销售从原来的三无产品成了今天的优质产品。

好的产品当然需要好的销售渠道了，为了进一步扩大销路，朱华他们在传统销售渠道的基础上积极拓展线上渠道,相继和各大商超建立了合作关系,进一步扩大了销量。销量上去了，运输又成了一个需要考虑的问题，但是这并没有难到朱华，因为直接配送加上与顺丰等物流公司合作配送的模式着实让枇杷及其产品能够迅速、安全地到达消费者手中。

创新生产创佳绩

枇杷满树皆宝，目前枇杷加工多为枇杷膏、枇杷露等，而枇杷肉加工后可制成果酱、果酒、果汁等则鲜有人为之。朱华想做第一个吃螃蟹的人，在原有加工产品的基础上，做其他的延伸物品，增加枇杷的附加值。有了这个想法，朱华要做的第一件事情便是组建一支分工明确的专业化团队，将采摘、生产、包装、发货、收货等各个过程细化，建立与其他电商平台和物流公司的合作关系，降低交易成本、减少库存、缩短生产周期、增加商业机会。

在这个基础上，更要减少生产的盲目性，发挥电子商务为农户和企业及时地提供全方位的市场信息的作用，准确地把握市场需求，使枇杷的生产行为变得智能、快捷。因为电子商务可以打破传统交易中信息传递与交流的时空限制，进入跨地区乃至跨国的网络销售，有利于形成统一有序的大市场，使交易双方的选择性扩展到最大。从而让枇杷的生产与销售进入到一个更深的层次。