巧克力
2018-06-13
巧克力甜美浓郁的气息、细腻丝滑的味道,让人一想起,甜蜜的感觉就会涌上心头。
这么美味的巧克力究竟是怎么诞生的呢?让我们一起走进巧克力的神秘世界吧。
西方有一个节日,是和巧克力有关的。它就是复活节。在西方国家,新年一过,街上的糖果店里就摆出了各种巧克力做的复活节彩蛋。
可可豆
说到巧克力,大家一定好奇,它是用什么做的呢?答案就是“可可豆”!
可是,要是告诉你巧克力的鼻祖是一种叫xocolatl的饮品,意思是“苦水”,你是不是更惊奇了?
最早种植可可豆的是美洲的玛雅人。他们将可可豆晒干磨成粉末,然后加入胡椒或辣椒和水,做成xocolatl。这种饮品口感略苦,但喝了却能提神,并让人兴奋。
公元前十世纪,墨西哥人开始在中美洲赤道附近种植可可树,他们从玛雅人那里学会了用可可豆做饮品的方法,并在其中添加了各种香料,使它的味道更好。当初,这种饮品只有皇室成员才能喝到。
中美洲 → 欧洲
1526年,西班牙探险家科尔特斯将这种可可饮品的配方带回国,献给了国王。加了糖之后的可可饮品深受大家喜爱,被称为巧克力。巧克力很快风靡了整个欧洲。
那么,巧克力是从什么时候开始从“喝”变成“吃”呢?
1847年,一个叫福来的英国人在巧克力饮品中加入了可可脂,使它变成了容易塑形的固体,第一块可咀嚼的块状巧克力就这样诞生了。
不同的巧克力
甜蜜公主——白巧克力
白巧克力的主要成分是可可脂和牛奶。因为它并不含有可可粉,所以是白色的。虽然它也有可可的香味,但口感上却和普通巧克力不同,特别甜腻。
真正的王者——黑巧克力
对于喜欢巧克力的人来说,黑巧克力才算是纯粹的巧克力。因为黑巧克力中牛奶和糖的含量很低,可可的香味相当浓郁。
奇怪的巧克力
巧克力可以搭配各种水果和坚果一起吃,比如香蕉、草莓、杏仁、花生等。但是,下面介绍的世界各地的罕见巧克力组合,一定会让你惊讶得合不拢嘴!
泡菜巧克力:这种由牛奶巧克力和泡菜组合而成的巧克力,已经成为韩国的招牌旅游食品,想想泡菜的酸辣,配上巧克力的甜滑,这滋味一绝!
洋葱奶酪巧克力:带着清新奶香的爱尔兰奶酪与刺鼻洋葱配制而成的巧克力,具有非常强烈的……冲味。
跳跳糖巧克力:想要体验舌尖上的舞动,那就吃一块巴塞罗那的跳跳糖巧克力。咬一口,巧克力瞬间就在你嘴里“炸”开了!
它们是用巧克力做的吗?
你以为巧克力只能用来吃吗?不!巧克力还可以制作成各种富有创意的艺术品。
俄罗斯的某个商场里设置了一个巧克力屋,里面所有的家具和陈设都是用巧克力做的。这样的小屋,对你是不是充满了极大的诱惑?
这款来自英国的巧克力浴缸,保质期有六个月,如果你不打算吃掉它的话,它在常温下可以保存数年。当然,你要想用它来泡澡,估计这浴缸用不了一天就坏了!
这艘造型独特的小船,就是由法国大师用巧克力制作而成的。船長3.5米,重1.2吨。在水中行驶的巧克力船会融化吗?
这个地球模型是日本人用松露巧克力制作的,重达800公斤。希望我们的地球永远完整,不会被一口一口吃掉!