运动与营养对南通大学普通专业女生骨强度的影响

程博 张力萌

摘 要：骨密度是骨质量的重要标志之一，也是骨骼强度的重要指标之一，它反映了骨质疏松的程度。本课题的研究对象是南通大学大一普通专业110名在校女生，通过对这110名学生进行骨密度测试、问卷调查等研究方法来分析普通专业女生的骨密度情况。通过各学院比较，不同专业的女生骨密度值存在不同程度的差异，除学院之间的差异以外，学院内个体与个体之间差异也很大，初步判断骨密度由营养、运动种类、运动时间等因素所影响。分析影响骨密度的原因，通过比较发现低强度运动对于增加骨密度几乎没有影响，中等强度的运动才有利于骨密度的增加，即每周参加3次或者更多，并且每次不得低于30min的运动非常有利于骨密度的增加。

关键词：运动 营养 骨强度 普通专业女生

中图分类号：G807.4 文献标识码：A 文章编号：2095-2813（2018）11（a）-0012-02

骨密度就是骨量，是反映人体骨骼新陈代谢的重要指标之一。随着科技的不断发展，测定骨密度的仪器也在不断精确，仪器的精确测量出来的数值也相对准确，这有利于人们对骨密度的研究。就现有的研究来看，运动种类和时间等对骨密度都有对应的刺激作用。由于受到实验对象、实验条件的限制，无法确认最佳的运动形式、运动强度，这是目前迫切需要解决的重要问题[1]。

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

南通大学普通专业一年级的在校女生110名。

1.2 研究方法

1.2.1 实验法

利用身高体重仪测量被研究者的身高和体重，要求测试对象着装轻便，脱鞋，抬头挺胸按测试要求站立于仪器上，测量身高体重，然后进行信息登记。骨密度测量选用韩国SONOST-2OOO超声骨密度仪，按照要求摆放好操作。

1.2.2 文献资料法

查阅有关体育学术期刊、书籍。

1.2.3 问卷调查法

在仪器测试前发放问卷，要求他们根据本人的实际情况，实名填写问卷。

1.2.4 数理统计法

采用Microsoft Excel对问卷以及仪器导出数据进行统计学处理。

2 研究结果与分析

2.1 实验结果

2.1.1 骨量状态

调查结果显示只有6.73%的同学骨量处于正常状态，通过问卷结果显示骨量减少的这些女生在各方面与骨量正常者有显著区别。根据问卷调查和实验结果分析，发现这4.81%骨质疏松的女生当中5个人全部都有吃零食的习惯，有三个人没有补钙的经历，甚至有三个人平时除体育课以外基本不运动，由于这些女生所选的体育课为健美操，是室内课，在室外的时间很少，现在是初夏季节，女生都开始撑太阳伞，不愿意晒太阳，与紫外线接触的时间很短，从而导致平时在食物中摄取的钙得不到充分的吸收，再加上饮食不规律，长期缺乏锻炼，存在不良的生活与饮食习惯，使其骨密度不断降低，导致骨质疏松的状况出现。说明体育锻炼对骨密度有着很大的影响，经常运动的体育专业学生的骨密度就要比不经常运动的普通专业女生高的多。

2.1.2 骨密度值

统计结果表明不同专业的女生，骨密度值也存在不同程度的差异，除学院之间的差距以外，学院内个体与个体之间的差异很大。运动与营养对骨密度的影响非常重要，考虑到不同专业的女生平时参与的运动项目不同，不同类型的运动对身体产生的负荷也不相同，学生在课后练习的情况不同，根据已有的研究成果，初步判断是以下几个方面的原因：营养、饮食习惯、运动种类、运动时间。

2.2 结果分析

2.2.1 营养对骨密度的影响

营养是维持生命的重要因素，为身体提供所需求的营养素，维持身体的均衡，所以说营养对骨密度的影响显然是不可或缺的。人体需要的营养素不仅要保证全面摄入还要确保各个营养素之间的均衡，只有这样才能维持生命的健康状态。普通专业的女生的平时运动强度不大，如果营养不均衡对身体会产生不利影响。

结果显示有83.7%的人存在挑食的现象，这些挑食学生的平均骨密度比不挑食的学生低，挑食者所摄取的营养不能够满足身体所需，则需要用其他方式补充，因此有38.5%的人存在经常吃零食的习惯。大部分零食里脂肪含量较高，经常吃容易发胖和增加体内的脂肪含量，从而导致导致骨密度降低。

52.9%的人群有过補钙的经历，补过钙的骨密度平均值值明显比没有补过的高，钙对骨骼的影响很大。因此要在日常饮食中及时补充钙营养，预防骨质疏松的发生。39.4%的人经常食用豆制品，豆制品和奶制品中含有大量的蛋白质和矿物质，营养丰富，能够满足人体所需，特别是奶制品中的钙磷比较适合人体吸收。

2.2.2 运动方式对骨密度的影响

对被调查者平时参与的运动项目进行统计，计算出她们的骨密度值，各种运动形式对骨密度的增加都有着积极的作用。总体来说健美操为室内课，场地没有室外宽敞，学生的活动范围小，再加上学生上体育课时的惰性，所以健美操运动对骨密度的影响没有其他项目对骨密度的影响明显。由于场地、器材、时间等各方面因素的影响，大部分女生会选择跑步、跳绳或者其他对场地、器材没有特殊要求的运动项目进行锻炼，从数据也可以看出，这些运动对骨强度有影响，但并不是很显著，但对于平时运动量小的女生来说，这些运动还是十分有利于骨强度的增长。

2.2.3 运动时间对骨密度的影响

有资料显示，每次运动时间少，产生的运动强度低，对骨密度产生的作用不大，而运动时间适度，产生的中等负荷对骨密度的影响十分明显，可运动时间过长，运动过量不仅不会使骨密度有所改善反而会使骨密度降低。有研究报道说，在一定时间内的大强度负荷，对骨密度的增加、骨骼的生长是有促进作用的，只要大强度锻炼的时间不是十分长，在中间插入适当的休息时间就能达到这一效果。通过研究发现低强度运动对人体骨密度增加并没有产生良好影响，而中等强度的运动对增加骨密度是有积极作用的。

3 结语

在平时的日常生活中要注意均衡营养，荤素搭配，不挑食，不能因为上体育课累，就要吃荤菜补充能量而忽略了蔬菜的重要性。少吃最好不吃零食，尤其是在晚上，晚上吃零食不容易消化，容易导致体重的增长，脂肪堆积过多。应多食用豆制品和奶制品，平时注意钙的补充，保证身体摄入足够的钙，运动后更应注意补充营养和能量。养成良好的饮食习惯，饮食要有规律，早上起床后要保证有时间吃早饭。一个宿舍的人互相监督，养成良好的作息习惯，晚饭吃7成饱就行，过饱或过于丰盛的晚餐会引起脂肪的堆积，从而影响骨密度的增长。平时也应注意补水，避免运动后水分的流失。积极参与体育运动，除了上体育课外，也要经常加强锻炼，根据自己的兴趣、爱好参加有益身心健康发展的运动，保证每天有一定的运动量，通过合理的运动来提高自身免疫力，多参加户外活动，多晒太阳，加强钙的吸收，从而改善骨强度，减少进入老年后骨质疏松的风险，同时也通过运动来减少身体的脂肪含量，增加肌肉量，更加有助于骨密度的增加，拥有强健的骨骼与体魄。

参考文献

[1] 张丽茹，李文彬，孙志佳.运动与运动方式对骨密度的影响[J].中国组织工程研究与临床康复，2008（37）：7364-7367.

[2] 李文彬，赵斌，张舒.不同运动形式对骨密度影响的研究进展[J].贵州体育科技，2009（1）：53-55.

[3] 雷晓花.体育运动对人体骨密度的影响[J].体育科技文献通报，2007（10）：102-104.

[4] 任红丽.运动对人体骨密度的影响及其进展研究[J].搏击：体育论坛，2010，2（7）：59-63.

[5] 张国海.运动对大学生骨密度和体成分的影响及相互关系的研究[J].中国体育科技，2008（5）：56-62.

[6] 韩娟，张姗.运动对骨密度影响的研究进展[J].当代体育科技，2015，5（1）：42-43.