世界上最美好的事情来自短缺

王石

适应训练结束了。

希夏邦马的前进营地位于海拔5630米，在野博康嘉勒冰川的末端，没有太多植被，野生动物却不少，野兔、野鸽子、乌鸦、雪鸡经常在我们帐篷边上转悠，也不太怕人。

因为可以用牦牛运送补给，面积超过100平方米的希夏邦马前进营地比珠峰条件好很多，物资颇丰富，帐篷内有折叠的桌椅，还有发电机可以全天供电。饮用水是从旁边的小山坡上背来的，路不太远，但每天要背上10桶，是比较辛苦的。

营地里一人一顶帐篷，很惬意，可以有一个属于自己的地盘，躺在睡袋里听音乐、看书，或者抱着笔记本电脑写日记、看电影……

登山队员在山里都吃些什么呢？这次攀登希夏邦马峰，饮食供应方面分三段：大本营、前进营地、冲顶，这三段的食物配给是不一样的。

大本营的生活條件非常好，营地面积比较大，帐篷宽裕。饮食方面，正餐三菜一汤，甚至可以吃到西餐和火锅。一号营地到三号营地属于高山营地，厨师和大量的装备都上不去，配给的都是高山食品，比如压缩蔬菜、维生素、巧克力、果冻、苹果和梨等。如果能烧水的话，还可以泡方便米饭、方便面，至少保证每天能吃到一顿热餐。

在山里，空气稀薄，高原反应令人无法入睡，甚至没法洗脸刷牙洗澡，这样的日子有的时候让人感觉乏味至极，痛苦不堪，忍不住要骂自己，怎么就犯贱又来了呢！可爬着爬着，还没登顶，又开始想下一次该登哪座山了……

现代文明提供给城市人太多的生活享受和方便，以至于我们熟视无睹，已经不懂得珍惜。

俭朴的生活方式对环境更加有利，包括饮食上的俭朴。今天，吃素被赋予了环保的意义，美国的一项研究显示：一个肉食者每年比素食者多产生1.5吨二氧化碳，因为肉畜会排泄大量的甲烷和氨气，同时肉制品生产过程中消耗石化燃料，也排放了温室气体。吃素竟与使用再生能源一样，成为遏止地球变暖的重大行动！

处在这样的环境中，很多看法会变得简单：比如说一两个月没洗澡了，你觉得世界上最美好的事情是什么呢？是洗个热水澡。在深圳等南方城市，大多数人天天洗澡，不会觉得洗澡有什么亲切感。但只要一个星期不能洗澡，你一定会觉得：哎哟，洗个热水淋浴真是太美妙了！美妙来自何处？——来自供应短缺。

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