梁簌溟 加水的青菜汤

1984年3月的一天，梁钦元下班后回到爷爷梁漱溟的家，和爷爷及保姆三人一同吃晚饭。桌上的菜肴很简单，如同往常一般，由于爷爷常年吃素，虽然他对饮食的要求极低，但用餐时须为他单做素菜汤肴。梁钦元边吃边和爷爷讲述自己的工作情况，并有意放慢进餐速度，陪着爷爷慢慢吃。尽管如此，年轻的他还是先于爷爷吃完了。不过梁钦元放下碗筷却未离开餐桌，仍旧坐在爷爷旁边。

不久，爷爷也已吃完了饭菜，只见他拿起汤匙，舀了一点保姆专为他做的青菜汤，抿了一小口后，语气平和地对保姆说：“请你往这汤里加一点开水。”保姆边起身边嘟囔：“好好的汤，非要加什么水啊？”

见状，梁钦元也有点诧异，那菜汤看起来已经很清淡了，再加水，怎么喝呢？只见爷爷缓慢地舀了半汤匙加过一次开水的菜汤，小啜了一口后，又对保姆说道：“还得请你再往这汤里加些开水。”保姆脸上的不悦更明显了，声调也高了许多：“老先生，好好的汤老是加开水，就不好喝了！”爷爷没有说话，依然面色安详，用很和缓的手势指着那碗青菜汤，示意她加开水。保姆很不情愿地再次起身，一边高声地说：“不好再加水了，老先生！再加水的话，还不如直接喝开水呢！”爷爷并未理会，而是再次用汤匙舀了一点被开水稀释了两次的青菜汤。坐在餐桌旁的梁钦元既对爷爷的要求感到很奇怪，又对保姆的态度很不满；但他始终没有吭声，只是听着、看着……

爷爷喝下加过两次开水的青菜汤后，再次语速平稳、语调平和地对保姆说：“还得请你再加些开水。”这次，保姆终于按捺不住了，她并没有去拿开水瓶，而是拿起一只汤匙舀起一勺汤，说：“老先生，您今天是怎么啦？”当她把那勺专为爷爷做的青菜汤喝下去时，不禁大叫起来，“哎呀，咸死人啦！”听到这话，梁钦元当时就愣住了。而爷爷依然很平静地不动声色，缄默不语。保姆立刻起身，懊悔地说道：“肯定是我糊涂了，往汤里放了两次盐。可是、可是……”她的语调已完全变了，全然没有此前的抱怨和不满，反而深感不安，“老先生啊，您怎么就不说这汤喝不得呢？”

此时，爷爷缓缓地说道：“你并不是有心这样做的。把汤倒掉又太浪费了，毕竟是你辛辛苦苦做的。我只想加些开水，把它喝下去就是了。”保姆满心愧疚地坚持要为爷爷重新再做一碗汤，但被他制止了……

每当回忆起喝这碗青菜汤时的情景，这个保姆都感慨地说：“老先生人太好了！”后来她离开了，虽然不识字，但还多次托人写信问候梁漱溟的近况。