淳安县“十天养蚕法”技术模式的实践与体会

方广生 方小友 何晶女 柯红成 钱建平

(1淳安县农业局， 浙江淳安 311700； 2威坪镇政府， 浙江淳安 311715；3枫树岭镇政府， 浙江淳安 311716； 4鸠坑乡政府， 浙江淳安 311715)

“十天养蚕法”技术模式是小蚕集中饲养，大蚕分户饲养，大多数蚕农仅养十几天4～5龄大蚕的一种现代家蚕饲养模式，是淳安县率先提出来的，曾得到浙江省、杭州市领导的充分肯定和高度评价[1-2]。推广“十天养蚕法”技术模式的主要目的是提高小蚕饲养水平，降低小蚕饲育成本，缓解饲育小蚕劳动力素质低下的矛盾，最终实现蚕业生产质量和经济效益的双提高，调动蚕农的生产积极性，促进淳安县蚕桑产业的稳定发展。实际上，淳安县早在1998年就提出了“十天养蚕法”技术模式，但由于受多种因素的影响，迟迟难以大面积推广应用。直到2009年，在淳安县县委、县政府的高度重视下，淳安县茧丝绸总公司才将推广“十天养蚕法”技术模式作为蚕桑产业转型升级的重要举措来抓，并且先在浪川乡蚕桑基地及少数重点村进行试点，在取得成功经验的基础上，2010年开始大面积推广应用；2013年为体现“突出重点、扶优扶强”的目的，淳安县茧丝绸总公司提出并实施了“十天养蚕法”星级管理方法，促进了“十天养蚕法”技术模式的规模化发展；2014年淳安县实施蚕桑政策保险，为“十天养蚕法”技术模式的大面积推广保驾护航，促进了“十天养蚕法”技术模式的顺利推广应用；2014年底淳安县县政府出台政策，对“十天养蚕法”技术模式给予资金扶持，在2015—2017年每年拨出700万元专项资金，用于“十天养蚕法”标准示范点的蚕室蚕具配套建设、小蚕专用桑园配置和小蚕饲养费用补贴等等，进一步促进了“十天养蚕法”技术模式的大面积推广应用。通过8年来的生产实践，“十天养蚕法”技术模式得到了较好的推广应用，取得了较好的成绩，也积累了一些实践经验。本文就“十天养蚕法”技术模式的实践谈点粗浅体会，供同仁参考。

1 推广“十天养蚕法”技术模式的具体工作措施

1.1 加强优势宣传 转变蚕农观念

为全面推动“十天养蚕法”技术模式在淳安县全县的大面积推广应用，加强优势宣传、转变蚕农观念、引导蚕农接受新鲜事物是工作的重中之重。我们认真总结分析了2009年在部分蚕桑基地及蚕桑重点村推广“十天养蚕法”技术模式试点示范的情况，并总结出了“十天养蚕法” 技术模式的8大优势：一是能充分利用蚕室蚕具资源，提高设施利用率；二是能合理安排劳动力资源，提高劳动生产率；三是能缓解饲养小蚕劳动力技术水平低下的矛盾，有利于小蚕饲养水平的提高；四是小蚕集中饲养有利于提高蚕病综合防治水平，确保蚕茧优质高产；五是能解决春蚕与春茶生产中劳动力冲突的矛盾，使养蚕、采茶两不误，增加家庭经济收入；六是可以异地饲养小蚕，减轻氟化物污染区的中毒损失；七是推广“十天养蚕法”技术模式可实现人、蚕分离，有利于美丽乡村建设；八是能为实施全年多批次养蚕布局奠定基础，进一步缓解蚕室蚕具、养蚕劳动力紧张的局面，促进年户均规模效益的提高。而且我们把“十天养蚕法”技术模式的8大优势编成资料发放到广大蚕农手中，并作为技术培训的主要内容向广大蚕农作进一步宣传介绍。

1.2 加强技术培训 提高饲育水平

推广“十天养蚕法”技术模式是提升淳安县蚕桑产业质量效益的有效措施，为确保“十天养蚕法”技术模式的顺利推广，淳安县茧丝绸总公司十分重视技术培训，每年春蚕前在全县集中举办1次“十天养蚕法”标准示范点负责人及养蚕重点代表参加的技术培训会。而且，只要是蚕桑重点乡镇、重点村有“十天养蚕法”技术模式培训要求的，淳安县茧丝绸总公司都会随时派出蚕桑技术专家分赴蚕桑重点乡镇、重点村对蚕农进行技术培训。8年来，共举办各类培训2 643场次，受训人次12.98万人次，发放技术资料36.6万份(表1)。

表12010—2017年淳安县茧丝绸总公司举办“十天养蚕法”技术培训情况

年份培训场次培训人数/万人次发放技术资料/万份20104902.658.020114181.958.120123961.656.520133801.605.020143201.534.020152301.102.020162201.202.020171891.301.0合计2 64312.9836.6

1.3 制定奖励政策 加快模式推广

2011年，淳安县茧丝绸总公司为促进“十天养蚕法”技术模式的推广应用，制定了多项优惠政策：给予标准示范点每盒蚕种补助小蚕饲养费80元，普通示范点每盒蚕种补助小蚕饲养费30元；并对实施“十天养蚕法”技术模式的蚕农在规定时间内把蚕茧投售到指定茧站的，每50 kg上茧奖励50元；对新添置的叠放式木框补助10元/只，对新购置的中档电子加温器补助150元/只，对新购置的高档电子加温器补助300元/只。2013年，淳安县茧丝绸总公司又下发了“关于推行‘十天养蚕法’星级管理办法的通知”：一是鼓励建设三星级以上的标准示范点，对实施“十天养蚕法”技术模式的小蚕饲养费补助进行调整，拉开差距，区别补助，将一星级、二星级、三星级、四星级、五星级标准示范点补助的小蚕饲养费分别调整为40、60、100、120、150元/盒蚕种，突出“扶优扶强”的目的；二是鼓励蚕农新建或改扩建小蚕专用蚕室，二星级标准示范点一次性给予50元/m2的补助、三星级以上标准示范点一次性给予200元/m2的补助；三是鼓励示范点建立小蚕专用桑园，成片种植或流转建立小蚕专用桑园，每667 m2每年给予300元的奖励；四是鼓励帮扶助残，规定60周岁以上的单身老人、残疾人、技术欠缺的养蚕户(前2年盒种产茧量低于全县平均10 kg以上)、小规模养蚕户(春蚕期饲养蚕种在1盒以下，含1盒)4种类型的特殊人群养蚕户为“十天养蚕法”示范点重点服务对象，凡是这4种类型的养蚕户全年加入“十天养蚕法”示范点饲养的，另行给予示范点100元/户的额外补助；五是鼓励淳安县茧丝绸总公司的职工领办、创办“十天养蚕法”三星级以上标准示范点，每个标准示范点给予5 000元的工作经费奖励[2]。

1.4 加强星级管理 提高规模效益

为达到扩大“十天养蚕法”技术模式推广应用规模，适应新形势变化，“突出重点、扶优扶强”的目的，2013年起，淳安县茧丝绸总公司参照星级旅游饭店的标准管理办法，制定了“十天养蚕法”技术模式星级分类标准(表2)，推行“十天养蚕法”星级管理，通过加强“十天养蚕法”标准示范点的“三专一规”[即专职小蚕饲养人员、专用小蚕蚕室(蚕具及装备)、专用小蚕桑园和规模化小蚕饲养]建设，走小蚕饲养规模化、专业化、标准化、省力化的发展之路，提高蚕桑生产效益，促进蚕桑产业平稳健康发展[2]。

表2“十天养蚕法”技术模式星级分类标准

星级小蚕室面积/m2全年饲养蚕种/盒小蚕专用桑园/hm2一星级≥3050不作要求二星级≥50100不作要求三星级≥100200不作要求四星级≥2605001.33五星级≥5001 0002.67

1.5 加强检查监督 规范饲育管理

针对“十天养蚕法”技术模式在淳安县各蚕区推广应用过程中出现的一些问题，及时召开座谈会，听取各方意见，积极寻求解决办法，并不断完善“十天养蚕法”标准示范点的检查监督和规范管理措施。在小蚕饲养期间，由淳安县茧丝绸总公司领导统一安排，组织相关科室人员参与，从春季开始至晚秋季的各个蚕期，对淳安县全县所有的“十天养蚕法”标准示范点，进行全面严格的检查验收。在检查验收过程中查看“十天养蚕法”饲育日记是否完整，查看家蚕生长发育是否齐一、强健，查看养蚕设施使用是否合理和养蚕操作是否规范，查看蚕病综合防治措施是否到位。在检查验收中如发现问题，及时提出整改措施。而且还经常使用手机短信及时发送信息进行技术要点提醒，以促进“十天养蚕法”技术模式推广应用规范有序进行，为“产业发展、蚕农增收”发挥更大的作用。

2 推广“十天养蚕法”技术模式取得的实绩

2.1 蚕桑生产基本稳定

2010年至2017年的8年间，淳安县推广应用“十天养蚕法”技术模式，共建立饲育点1 302个，涉及养蚕农户5.42万户次，饲养蚕种17.70万盒，生产蚕茧8 017.6 t；并且从2011年开始应用“十天养蚕法”技术模式饲养小蚕的总量基本保持平衡，只是占淳安县蚕种饲养量的比率随着全县蚕种饲养量的逐年减少而有所上升，这也说明“十天养蚕法”标准示范点还是比较稳定的；应用“十天养蚕法”技术模式饲养小蚕的农户2010年至2017年平均盒种产茧量为45.3 kg，比全县平均盒种产茧量增加2.5 kg，说明推广应用“十天养蚕法”技术模式对提高盒种产茧量效果明显；淳安县从2013年开始实施“十天养蚕法”技术模式的星级管理方法，二星级以下标准示范点不断减少，三星级以上标准示范点逐年增加，充分体现了“突出重点、扶优扶强”的作用，到2017年，“十天养蚕法”技术模式的推广应用面达到34.7%(表3-5)。

表32010—2017年淳安县推广“十天养蚕法”技术模式的基本情况

年份饲育点/个养蚕农户/户小蚕饲养量/盒占全县饲养蚕种的比率/%20101772 10315 18210.1020112713 50422 13914.70201227713 52829 47521.50201319611 74230 51126.10201414511 32924 33824.502015973 23421 29225.002016766 66415 64723.102017632 10318 43534.70合计/平均1 30254 207177 01920.55

表中数据来源于2013—2017年淳安县蚕桑生产总结，表2-3相同。

表42010—2017年淳安县推广“十天养蚕法”技术模式的生产实绩

年份饲养蚕种/盒产茧量/t盒种产茧量/kg比全县平均盒种产茧量增加/kg201015 182701.446.23.4201122 139946.642.83.6201229 4751 365.346.33.2201330 5111 452.247.63.1201424 3381 105.345.42.8201521 292964.545.31.6201615 647630.640.31.1201718 435851.746.22.9合计/平均177 0198 017.645.32.5

表52013—2017年淳安县推广应用“十天养蚕法”技术模式的星级示范户 户

年份一星级二星级三星级四星级五星级合计2013761021530196201465521783145201532331811397201615261912476201714132110563合计202226904415577

2.2 帮扶助残成效明显

2013年至2017年，淳安县“十天养蚕法”技术模式示范点还为特殊人群服务6 386户次，其中包括60周岁以上单身老人、残疾人、技术欠缺的养蚕户、小规模养蚕户，共计饲养蚕种9 881盒，产茧量415.5 t，蚕茧产值189.3万元(表6)，增加了受帮扶农户的收入。

表62013—2017年“十天养蚕法”技术模式示范点帮扶助残情况

年份特殊人群/户次饲养蚕种/盒产茧量/t蚕茧产值/万元20135791 36053.225.720141 6612 721117.650.720151 8292 915122.450.620161 2191 67070.133.120171 0981 21552.229.2合计6 3869 881415.5189.3

特殊人群是指60周岁以上的单身老人、残疾人、技术欠缺的养蚕户(前2年盒种产茧量低于全县平均10 kg以上)、小规模养蚕户(春蚕期饲养蚕种在1盒以下，含1盒)4种类型的养蚕户。

3 推广“十天养蚕法”技术模式的体会

3.1 “十天养蚕法”技术模式是降低小蚕饲养成本的新举措

推广应用“十天养蚕法”技术模式，可以充分利用蚕室蚕具和劳动力资源，通过节约加温燃料、劳动力、设施添置等方面的费用，以达到降低小蚕饲养成本、提高小蚕饲养水平的目的。多年来的生产实践还证明，“十天养蚕法”技术模式不仅能提高小蚕饲养水平降低蚕桑生产成本，而且还有利于解决分户饲养中存在的小蚕饲养操作粗放、加温补湿达不到要求等方面的问题。据淳安县蚕桑站2013年春蚕期小蚕饲养成本调查统计，“十天养蚕法”标准示范点的小蚕饲养成本平均为193.50元/盒，比传统的小蚕分散饲养成本(351.40元/盒)节约了157.90元/盒[3-4]，推广应用“十天养蚕法”技术模式对提高小蚕饲养水平，降低小蚕饲养成本的效果非常明显。

3.2 “十天养蚕法”技术模式是稳定蚕桑产业的新途径

通过推广应用“十天养蚕法”技术模式，大多数农户只饲养大蚕，蚕室蚕具、劳动力都能够得到充分的利用，而且解决了春蚕与春茶生产中劳动力冲突的矛盾，从而使农户养蚕与采茶两不误，既提高了小蚕饲养水平，又增加了家庭收入，促进了农村经济稳定增收。另外，扩大“十天养蚕法”技术模式的推广应用面，还可以为推行全年多批次养蚕奠定基础[3-4]，进一步缓解蚕室蚕具、养蚕劳动力紧张的局面，通过增加养蚕次数、减少每期蚕的饲养量，最终实现增产增收之目的，促进蚕桑产业稳定发展。2010—2017年8年间的实践也进一步证明，推广“十天养蚕法”技术模式是稳定蚕桑产业的新途径。

3.3 “十天养蚕法”技术模式是帮扶助残服务社会的新平台

淳安县自2013年开始对60周岁以上的单身老人、残疾人、技术欠缺的养蚕户、小规模养蚕户4种类型的养蚕户进行特殊照顾，凡是“十天养蚕法”标准示范点，全年为特殊人群饲养小蚕的，额外给予补贴饲养费100元/户。2013—2017年，“十天养蚕法”标准示范点共为特殊人群服务6 386户次，实现蚕茧产值189.3万元。“十天养蚕法”技术模式，不仅可以提高普通养蚕农户的质量效益，更是帮扶助残服务社会的新平台。

[1] 陈田飞，郑爱华，余家中，等.突出重点 提质增效 促进淳安县蚕桑产业稳定发展[J].中国蚕业，2012，33(2)：58-60.

[2] 陈田飞，郑爱华，柯红成，等.推行“十天养蚕法”星级管理 促进蚕桑产业转型升级[J].中国蚕业，2013，34(4)：75-77.

[3] 方广生，王新明，余成武，等.提高淳安县蚕桑产业经济效益的关键措施[J].中国蚕业，2017，38(2)：33-35.

[4] 方广生，柯红成，郑爱华，等.淳安县蚕桑产业的发展思路[J].中国蚕业，2014，35(3)：57-59.