要想养猪效益好 防疫消毒最重要——访山西农科110专家、山西省农科院畜牧兽医研究所副研究员焦福林

□ 柳晓林

生猪产业是我国畜牧业的支柱产业，若无大的疫情影响，难以改变下降趋势。所以要做好疫病的防控，防止疫病的发生就要做好消毒工作。山西农科110专门走访了山西省农科院畜牧兽医研究所副研究员焦福林就猪场的防疫消毒进行了详细的讲解，供农民朋友参考。

记者：焦老师，在养猪过程中，猪场的消毒尤为重要，它是防止疫情发生的重要途径。我们常见的消毒方法有哪些？

焦福林（以下简称焦）：我们常见的消毒方法有三种。第一种预防消毒：为防止猪发生传染病，确保饲养管理人员的安全，定期对猪场进行消毒或在猪场周围发生疫情受到威胁时，配合一系列的兽医防疫措施所进行的消毒，称为预防消毒。预防消毒是预防传染病的重要措施。第二种临时消毒：在非安全地区整个非安全期间内，以消灭由病猪所散布的病源为目的而进行的消毒。临时消毒的对象有病猪停留过的圈舍、病猪的各种分泌物和排泄物、剩余饲料、管理用具以及管理人员的手、鞋、口罩和工作服等，这种消毒集中在猪发病的地方进行。第三种终末消毒：为了彻底地消灭传染病的病原体，在猪群发病后，解除封锁前，而进行的最后消毒，称为终末消毒。进行终末消毒时，首先是清扫猪舍，清扫前用消毒液喷洒。水泥地面，要用消毒液仔细刷洗，土、泥地则深翻地面，撒上漂白粉（0.5千克/平方米），然后洒水湿润、压平。多数情况下，终末消毒只进行一次。要对病猪周围的一切物品、圈舍以及痊愈猪体表进行全面消毒。

记者：要想达到理想的消毒效果，掌握正确的消毒方法很重要。焦老师，您能给农民朋友介绍几种科学有效的消毒方法吗？

焦：好的，主要有物理消毒、化学消毒和生物消毒三种方法。下面我为大家一一介绍。物理消毒法有以下四种：

1.日光：利用日光消毒是最经济的，猪场的一些设备、用具如饲槽、清粪车、铁锹和工作服等，以及开放式猪栏地面、围墙等可利用日光消毒。但是日光的消毒作用，由于受许多因素影响，在消毒工作中日光仅能起辅助作用，而不能单独应用。

2.干燥：由于干燥能使微生物水分蒸发，故有杀灭微生物的作用，效果次于日光。

3.高温：高温消毒是应用广泛的消毒方法。高温能使微生物体内蛋白质包括酶类变性、凝固。蛋白质含水量越高，凝固温度越低，所以湿热比干热消毒效果好。

高温消毒的方式又包括煮沸、加压蒸气、干热空气和火焰。

（1）煮沸：沸水是一种经济，方便、应用广泛、效果较好的消毒剂，大部分病原微生物的生长型，在温度60～80℃的热水中，半小时内死亡；芽胞型一般也仅能耐受煮沸15分钟。煮沸持续1～2小时，可以很有把握地消灭一切传染病的病原微生物。主要应用于金属器具、木质器具、玻璃器皿、棉织品衣物等煮不坏的物品。应用笼屉或流动蒸气消毒器的蒸气消毒，其效果同于煮沸。

（2）加压蒸气：这种消毒用高压消毒器进行，为最有效的消毒法。通常121℃（1千克/平方米）加热30分钟，即可彻底地杀灭细菌和芽胞。所有不因湿气而损坏的物品都可以使用。

（3）干热空气；干热空气的杀菌作用，常用烤箱，广泛用于玻璃器皿消毒,效果较蒸气差。

（4）火焰：火焰消毒是最彻底而简便的方法，其中包括燃烧、烧灼。

燃烧：兽医实际工作中，燃烧常用于烈性传染病的尸体，不值钱的被污染物品，病猪粪便以及其他排泄物的消毒。如把器械浸入3份酒精、1份福尔马林配成的混合液中，然后烧燎，则效果较好。燃烧消毒时把酒精倒在器械上，然后点燃进行消毒，常达不到理想的消毒效果。烧灼：烧灼常用的工具是火焰喷灯。火焰喷灯常用于生产中金属工具如铁锹、铁叉、铁链、清粪车车身，饲槽以及围栏等物品的消毒，也用于水泥地面、围墙、围栏的消毒。

4.紫外线：紫外线消毒是猪场消毒室常用的一种消毒方法。有很强的杀菌作用。紫外线对酶类、毒素、抗体等都有灭活作用。其中影响紫外线的消毒效果有三种因素，第一，紫外线灯本身的质量，安装的数量、方式和位置。安装方式一般以直射式为好，互相垂直，紫外线灯距离被消毒物体1.5米内。第二，病原体的耐受性。对紫外线敏感的有病原菌有溶血性链球菌，白色葡萄球菌、沙门氏菌、狂犬病毒、流行性感冒病毒等对紫外线最敏感。第三，环境条件。在4℃以下完全丧失灭菌作用。相对湿度在45～65%时，照射3～4小时可使空气的细菌总数减少80%以上，但相对湿度在80～90%时，灭菌效率降低30～40%。空气含尘率每立方厘米中含有800～900微粒时，可降低灭菌率20～30%。紫外线的杀菌作用还取决于微生物所处的环境，在酸性介质中的杀菌作用比在碱性介质中强。在富有蛋白质的基质中，细菌对紫外线有很大的耐受力。

化学消毒法有两种。化学消毒剂有气体、液体及固体，最常用的是液体化学消毒剂。

1.常用的化学消毒剂有醛类、季铵盐类、卤素类、碱类、氧化剂、酚类消毒剂、醇类消毒剂。

2.影响消毒作用的发挥主要有以下五个方面的因素：

（1）药物的选择性：某些化学消毒药的杀菌、抑菌作用有其选择性，如碱性染料对革兰氏阳性菌的抑菌力较强；一般碱性消毒剂用于酸性对象最有效，氧化剂用于还原性质的对象最有效；腐蚀性和毒性强的消毒剂，如升汞，由于腐蚀强，在应用上受很大限制，实际应用中必须注意。

（2）微生物性状：微生物的类属、特殊构造(如细菌芽胞，荚膜)、化学成分，生长时期和浓度等，都对消毒剂作用有影响。

（3）药物性状：药物性状包括药物浓度、物理状态化学消毒剂的消毒效果一般（在正常浓度范围内）与浓度成正比，即消毒剂越浓，其消毒效力越强，但也不能一概而论，如70%酒精消毒效果比90%酒精强。消毒剂的使用应严格按照说明进行。消毒剂只有成为液体状态才能进入菌体与原生质接触，固体、气体都不能进入病原体细胞。所以固体消毒剂必须溶于被消毒部分的溶液中，气体必须溶于细菌周围的液层中，才能呈现杀菌作用。

（4）环境：环境包括温度、卫生状况和溶液酸碱度。温度增高，杀菌作用加强。环境中有机物的存在，可使许多药物的杀菌作用大为降低。有机物特别是蛋白质能和许多消毒剂结合，降低药物效能。有机物被覆菌体，阻碍药物接触，对细菌起了机械的保护作用。因此，对于分泌物、排泄物的消毒，应选用受有机物影响较小的消毒剂。碱性溶液中，细菌带阴电荷较多，所以阳离子型去污剂和碱性染料的抑菌、杀菌作用较强；酸性溶液中，则阴离子型去污剂杀菌效果较好。同时，酸碱度也能影响某些消毒剂的电离度，一般说，未经电离的分子，较易通过菌膜。

（5）接触时间：细菌与消毒剂接触时间越长，细菌死亡越多。杀菌所需时间与药物浓度也有关系，浓度增高则杀菌时间缩短。

最后是生物学消毒法，就是利用粪便在堆沤过程中由于微生物发酵产热，使堆内温度达到70℃以上，杀死抵抗力不强的病毒、细菌(芽孢除外)和寄生虫虫卵等病原体，从而达到消毒目的。生物学消毒法主要用于粪便的杀菌消毒和病死猪尸体的无害化处理。

记者：猪舍是猪睡觉、休息的重要场所，消毒工作尤为重要。那么，我们该如何对猪舍进行消毒？

焦：第一要注意猪群转出后的消毒。全进全出式猪舍消毒。猪群转出后，不留死角，彻底清扫，包括地面、围栏、墙壁、屋顶、饲槽和用具等，清扫后将电源插座用防水布包好，用2～3%火碱溶液浸泡地面、围栏、饲槽和用具等，1～2小时后，高压水枪冲洗，污染严重的，须再用刷子刷洗，干燥后，从猪舍屋顶开始，顺墙壁、围栏、地面喷洒消毒剂，每立方米300毫升,湿润30分钟。密闭猪舍消毒剂喷洒再用高锰酸钾和福尔马林熏蒸（福尔马林28毫升/立方米，水10毫升/立方米，高锰酸钾14克/立方米）消毒，猪舍温度保持在15～20℃，24小时后开窗通风。开放式猪舍消毒剂喷洒再用汽油喷灯或液化气喷灯进行火焰消毒。

流水式管理的猪舍消毒。猪群转出后，不留死角，彻底清扫所空出的栏位，包括地面、围栏、饲槽，以及猪舍污道、净道、粪沟等，水管冲洗，污染严重的，须用刷子刷洗，干燥后，喷洒消毒剂。

第二要注意猪群转入前的消毒。转群前猪舍已消毒，猪群转入前，不留死角，彻底清扫，包括地面、围栏、产床、保育床、墙壁、屋顶、饲槽和用具等，高压水枪冲洗，干燥后，从猪舍屋顶开始，顺墙壁、围栏、地面喷洒消毒剂，每立方米300毫升,湿润30分钟，干燥后进猪。转群前猪舍未消毒，猪群转入前，不留死角，彻底清扫，包括地面、围栏、产床、保育床、墙壁、屋顶、饲槽和用具等，清扫后将电源插座用防水布包好，用2～3%火碱溶液浸泡地面、围栏、饲槽和用具等，1～2小时后，高压水枪冲洗，污染严重的，须再用刷子刷洗，干燥后，从猪舍屋顶开始，顺墙壁、围栏、地面喷洒消毒剂，每立方米300毫升,湿润30分钟，地面干燥后进猪。

猪舍的消毒要注意两点：

1.用气味较重消毒剂如用臭药水、来苏儿等消毒，放饲料和饮水前要将饲槽和饮水器用清水冲洗干净，否则影响猪的食欲。

2.用腐蚀性强的消毒剂如火碱、生石灰水消毒后，进猪前一定要用清水冲洗干净地面、围栏、饲槽，防止对猪引起伤害。

记者：给猪场消毒很重要，那么在猪场的工作人员是否也要进行消毒呢？

焦：是的。1.工作人员的消毒。进入办公生活区人员的消毒。经过消毒通道，紫外线或消毒液雾化消毒15分钟，脚踏浸过消毒液的消毒垫或盛有消毒液的消毒池，手臂用百毒杀或新洁尔灭等消毒剂消毒，更换衣服、鞋帽。进入生产区人员的消毒。经过消毒通道，紫外线或消毒液雾化消毒15分钟，脚踏浸过消毒液的消毒垫或盛有消毒液的消毒池，洗澡，更换衣服、鞋帽。进入猪舍前的消毒。猪舍门口放置一个的消毒盆，里面盛有对皮肤刺激性小的消毒液（如新洁尔灭等），设置一个消毒池或放置一个消毒桶，里面放有消毒液，工作人员进入前双手和所穿的鞋在消毒盆和消毒池（桶）中浸泡消毒，然后进入猪舍。

2.非工作人员的消毒。进入办公生活区人员的消毒。经过消毒通道，紫外线消毒剂雾化消毒15分钟，脚踏浸过消毒液的消毒垫或盛有消毒液的消毒池，洗澡，更换衣服、鞋帽。进入生产区的人员的消毒。非本场生产工作人员一律不准进入生产区。如特殊情况需要进入。经过消毒通道，紫外线或消毒剂雾化消毒15分钟，洗澡，更换防护服。进猪舍前的消毒。猪舍门口放置一个的消毒盆，里面盛有对皮肤刺激性小的消毒液（如新洁尔灭等），设置一个消毒池或放置一个消毒桶，里面放有消毒液，非本场生产工作人员进入前双手和所穿的鞋在消毒盆和消毒池（桶）中浸泡消毒，然后进入猪舍。

3.生产区工作人员工作后消毒。为了防止将本猪场的病原微生物带出扩散，生产区工作人员工作后，经消毒池消毒，洗澡更换衣服、鞋帽，出生产区。

畜禽诊所

●山西省晋中市寿阳县手机尾号为0703的农民朋友来电咨询：初生羊羔缺奶该咋办？当初生羔羊出现缺奶现象时，首先要想办法让其吃到初乳，其次是灌服葡萄糖，等羔羊的消化机能逐步形成后再哺乳羊奶、牛奶、奶粉等，以防引起胃肠功能紊乱和消化不良。

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答：根据您的描述可能是羊感染或直接吸入含有刺激性的有毒气体导致的。注意供给优质易消化的饲料和清洁的饮水，增强羊的抗病能力；圈舍应通风良好、干燥向阳；每个圈舍的饲养密度要适中。