中职“全域旅游”人才培养浅析

黄小丽

摘要：随着经济的发展，旅游业迎来了新的契机，国家提出“全域旅游”的发展口号。其核心是以游客需求来配置和整合旅游资源。在全域旅游大背景下，旅游业也急需新的人才。本文就中职学校培养全域旅游人才的意义进行了分析，对如何培养全域旅游人才提出新的途径。

关键词：“全域旅游”；人才培养；中职学校

中图分类号：G718 文献标识码：B 文章编号：1672-1578（2018）02-0004-01

前言

目前，中职学校开设的旅游课程都带有浓厚的职业色彩，主要是为了培养学生的职业性，使学生在毕业后能快速、良好的适应从业岗位。但是，随着社会经济高速发展，人民物质、精神需求不断提高，当前旅游业出现了重大变革，各地旅游业的发展都跟随着国家“全域旅游”的号召。现有的教学理念、教学模式以及教学内容已经不适应社会的需要。中职学校以往培养了大批的旅游行业从业人员，对推动旅游业和当地经济发展发展做出巨大贡献。为了更好的使学生适应社会、面向未来，中职学校旅游专业也开始着眼于培养“全域旅游”人才。

1.“全域旅游”发展背景

1.1 “全域旅游”含义。全域旅游是指"在一定区域内，以旅游业为依托，通过对区域内经济社会等各方面资源进行全方位、系统化的整合，实现资源有机融合、各产业共同发展、全社会共享共建，以旅游业带动和促进社会经济发展的一种新的发展理念和模式"。

1.2 发展的现状。从当前的旅游业来看，很多旅游风景区存在着较大的竞争。各个旅游风景区都各有各的特色。当地的政府部门也希望用旅游风景区来带动多个产业的发展，增加当地的经济收入。所以说为了吸引游客注意力、提高竞争能力，很多地方政府都把“全域旅游”作为促进当地经济发展的重要手段之一。它不仅能够增加当地的收入，还能为旅游者提供全面的细致周到的服务，提升旅游者的旅游体验，增加旅游者满意度。

1.3 “全域旅游”对人才的要求。根据全域旅游发展思想和模式的要求，全域旅游背景下，旅游业人才应该能担任旅游行业的相关工作，具备专业的旅行知识和技能，掌握其他相关领域的基本知识和技能，同时也具有一定的通用知识和技能，能满足游客各种不同的需求，使每一位游客乘兴而来满意而归。

2.中职学校培养“全域旅游”人才的意义

2.1 培养应用型人才，提升学生就业竞争力。旅游业属于第三产业，其特点是服务性强、操作性强。学生要想短时间内达到岗位需求，就要提高自己的实践能力和综合素养，成为一个应用型的人才，才能适应旅游业的不断变化，满足社会发展的需求。所以说，“全域旅游”人才就是综合的应用型人才。以这种理念培养出来的学生在毕业之后能快速适应各个旅游业岗位，有全新的服务理念、主动的服务意识，掌握各领域的基本知识和专门技能，有灵活的应变能力和丰富的实践经验，熟悉旅游整个流程，能快速适应工作需求。

2.2 促进旅游专业的发展。旅游专业注重培养学生的专业技能、应变能力、沟通协调能力。由于学校办学实训场地限制、校外实践基地建设落后等原因，部分中职学校停留在传统的教学方法上，老师仍然是教学的主角，传授知识仍在教室课堂上。学生缺少机会与真实环境运用和检测所学的理论知识和技能，这导致培养出来的学生与社会、与岗位脱节。为了培养出适应全域旅游的人才，我们应该采用体验式教学手段，把理论变成直观的内容展现给学生，让学生有身临其境的感觉。以全域旅游的思想来指导目前的教学改革，培养出适应旅游业发展的的人才，才能更好的促进中职学校旅游专业的继续发展。

2.3 促进学生未来可持续发展。学生要想成为一个合格的旅游业从业人员，必须符合岗位要求，有全新的服务理念、主动的服务意识、较好的沟通交际能力，能让顾客满意。在全域旅游背景下培养出的新型实用人才，能适应目前旅游业的飞速发展，同时具备各领域的基本知识和技能。教学时，即注重培养学生旅游专业的专门知识和技能，也开设其他领域的课程。学生毕业后，就业领域广，能迅速适应工作环境，为学生终身可持续发展打下基础。

3.“全域旅游”人才培养途径

《国家中长期人才发展规划纲要（2010-2020年）》指出，"人才是指具有一定的专业知识或专门技能，进行创造性劳动并对社会作出贡献的人，是人力资源中能力和素质较高的劳动者。"那么旅游人才，即是指具备了旅游业相关专业知识或专业技能的人，有较高的素质和服务能力，为旅游业做出贡献。全域旅游背景下，旅游人才更应有的知识面和其他领域的相关技能。中职学校旅游专业培养学生时，更关注学生能适应今后旅游业的发展。

3.1 提高学生的人文素养。"没有文化的旅游就是没有灵魂的旅游"，在全域旅游背景下，旅游行业的改革仍然离不开文化背景的支持。旅游资源的人文性、当地的民俗特色、历史发展等，很大程度上都是通过旅游从业人员来展现的。旅游服务人员要想更好的服务游客，首先就要了解这些景区的人文历史渊源，其中的宗教特性，以及特有的工艺品、艺术品。例如，非常知名的岳麓书院就非常有特色，蕴含着独特的人文性质。"祖国山河美不美，全凭导游一张嘴"，因此在培养学生时，要注重学生文化知识的培养和人文素养的提升，我们可以从几个方面入手。

第一，提升中职学生的历史文化素养，让他们在从业之后能够很快的适应新环境，融入工作地的历史文化。旅游服务人员的专业素质也会影响到当地旅游风景区的发展。每一个从业人员都应该有专业化的服务水平，较高的素质，这样才能更好的服务游客，也能给景区树立一个好的形象。

第二，提高学生的母语水平。随着社会的发展，外出旅行的人越来越多。国内外的游客接踵而至，他们都是为了放松身心。我们要结合实际的情况，提高学生的普通话水平，这样才能更好的服务全国各地区的游客。

第三，提高学生的英语口语水平。中国接待入境游客的人数位居世界第四，每年都要接待几千万来自世界各地的旅游者。学生也要掌握最基本的英语知识，具备英语对话能力。学校开设相关的旅游英语课程，提高学生的口语水平，这样才能更好的服务外国游客。

3.2 注重学生的实践能力培养。中职学校的毕业生要想在激烈的市场竞争中有站稳脚跟，就应该提高自己的实践能力。学校也深刻认识到这一点。一个合格的导游或是旅游业相关的工作人员都应该能够从容的面对突发事件，合理处理宾客的问题。学校可以与旅行社、旅游景点和各类酒店深度合作，为学生提供实训实践平台。也可以带领学生外出参观、学习，或邀请专业高素质的旅游人才来学校进行讲座。

3.3 培养学生的通用知识和技能。随着社会的发展，在全域旅游背景下，旅游业已经进入到全新时代。其他产业与旅游行业不断有机融合，即为旅游业注入新的元素和文化内涵，也促进了其他产业的发展。"旅游+工业"、"旅游+科技"、"旅游+乡村"、"旅游+体育"等等"旅游+"新模式层出不穷。旅游从业人员必须要学习新的知识，才能跟上时代发展的潮流。旅游從业人员不仅要具备旅游的专业知识和技能，是个专才；还要了解其他各行业的发展，掌握其他的基本知识和技能， 是个通才和全才。以旅游业为主体的产业深度融合，要求从业人员要有较宽的知识面、沟通协调能力、思辨能力、融会贯通的能力。因此，学校也要注重培养学生的通用知识和技能。在课程设置上，除了必修的专业课程，还可增设计算机、财务管理、摄影等其他选修课，拓宽学生知识和技能。

4.总结

综上所述，在"旅游+"时代，中职学校要抓住国家推进全域旅游的的大好时机，培养学生成为高素质的全域旅游人才，才能适应社会的不断变化，提高中职旅游专业学生就业竞争力，为学生今后的发展奠定基础。

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