桂林市春季黑皮冬瓜嫁接高产栽培技术

2018-06-01刘春惠李玉洪李业勇莫豪葵潘玲华

长江蔬菜 2018年7期

刘春惠李玉洪李业勇莫豪葵潘玲华

导读：针对枯萎病等土传病害蔓延发生严重，造成冬瓜大幅度减产甚至绝收的情况，从2014-2017年在桂林市实施黑皮冬瓜嫁接栽培技术研究，利用抗病能力强、根系发达的南瓜砧作砧木，采用插接法适期嫁接，搭“人”字架，留主蔓上第25～32节雌花坐果，采用推荐药剂及方法防治病虫害，增产率达到10%以上。

二刀法切削接穗

桂林市多个县区有种植黑皮冬瓜的习惯，经过20多年的发展，已形成一定规模。据统计，2014年全市冬瓜种植面积为2 600 hm2，产量86 000 t，生产的黑皮冬瓜个大、质优、肉厚、无空心，产品外销市场稳定，为当地农户创造了较好的经济效益。但由于多年连作等原因，近年来枯萎病等土传病害蔓延发生严重，造成冬瓜大幅度减产甚至绝收，经济损失大，农户种植积极性受挫。嫁接换根栽培已被证明是解决蔬菜枯萎病等土传病害的重要途径[1]，并已在西瓜、黄瓜、茄子等作物上广泛应用，取得了良好的抗病增产效果[2]。笔者从2014-2017年在桂林市实施黑皮冬瓜嫁接栽培技术研究，利用南瓜砧木的抗病能力和强大根系来提高黑皮冬瓜抗土传病害能力、抗低温能力及吸收水肥的能力，增产率达到10%以上，现将该技术总结介绍如下。

1 培育嫁接苗

1.1 砧木品种

选用根系发达、生长健旺、亲和性强的南瓜砧，如强力1号、强力士等品种。

1.2 接穗品种

选择适宜桂林市气候特点栽培的高产优质黑皮冬瓜品种，如桂蔬6号、铁宝、天贵369等品种。

1.3 种子消毒及催芽

将种子提前翻晒2～3 h，以提高种子的发芽率。采用温汤法浸种消毒，用3倍于种子量的55℃温水浸泡并不断搅拌至冷却，在室温下，砧木种子继续浸泡12 h，接穗种子浸泡8 h。接穗种子磕开种脐口浸种，可使发芽率提高1倍。将种子搓洗干净，捞出沥干表面水分，用湿润纱布包裹，外套稍开口的塑料袋保湿，置于28～32℃恒温催芽。砧木种子芽长1 cm左右播种，接穗种子60%露白播种。

1.4 播种及播后管理

①砧木种子播种及播后管理砧木在大棚中育苗，采用穴盘基质播种。用60孔塑料穴盘装填湿润营养基质，用直径1 cm削尖的圆木棍打孔，将种子胚根朝下沿穴盘对角线方向平放入孔中，每穴1粒，深度1 cm，用基质盖种0.5 cm厚。大棚地面覆盖塑料薄膜隔离土传病害，将穴盘整齐摆放在薄膜上，淋水至湿润，覆盖塑料薄膜保温保湿。砧木子叶出土即掀去薄膜，并用72.2%霜霉威盐酸盐水剂800倍液喷雾防苗期猝倒病、立枯病。保持穴盘基质湿润，及时剥除戴帽种壳，拔除弱苗及不正常苗，补齐缺苗。嫁接前1天淋1次透水，并喷施72.2%霜霉威盐酸盐水剂800倍液和1.8%阿维菌素乳油3 000倍液防治晚疫病和斑潜蝇。幼苗长至小1叶1心嫁接。

②接穗种子播种及播后管理将接穗种子撒播于装有湿润泥沙的育苗盘中，用干河沙盖种0.5 cm厚，喷水至盆内泥沙湿润但不滴水为宜，用干净薄膜包盖盘面保湿，置于28～30℃育苗室中，拱土前湿度保持95%。拱土后及时掀去薄膜，轻轻晃动苗盘使盖在上面的河沙下沉，种苗（戴壳）露出沙面，喷水保湿到种苗滴水为宜。当幼苗子叶把种壳稍撑裂开口后及时剥除种壳，保持水分使幼苗茎秆不失水弯曲。在25～30℃下光照7～12 h后，接穗子叶转绿、苗秆直立即可嫁接。

1.5 适宜嫁接期

砧木幼苗第1片真叶半张开至展平即小1叶1心，接穗幼苗子叶转绿、胚轴伸直时即为最适宜嫁接苗龄[3]。2月下旬3月上旬，南瓜砧木种子与接穗种子同时播种；3月中旬，接穗种子比南瓜种子早播3天，可使砧木幼苗与接穗幼苗嫁接适期相遇，有利于嫁接后快速愈合成活和生长。

1.6 嫁接方法

采用插接法嫁接[4]。

①插针切去砧木生长点及真叶，将嫁接针从1张子叶中脉基部沿30°～45°斜插入胚轴，在另1张子叶背面基部下方0.5 cm处刺破表皮稍露出针尖为宜。

②切削接穗用两刀法削取黑皮冬瓜幼苗顶端茎段作为嫁接接穗。第1刀从一侧子叶背面基部节下约0.5 cm处切入，向根部方向轻轻削去一层表皮；第2刀在胚轴侧面垂直起刀切断胚轴，2个刀口切面长度均约为1 cm，削好的接穗茎段长约1.5 cm，带有2片完整子叶及生长点。采用两刀法切削接穗与一刀切削比较，有效加大了接穗与砧木的皮层接触面积，有利于伤口愈合。

③插入接穗轻轻拔出嫁接针，同时将接穗切口朝下迅速插入针孔中，并轻按接穗使其与砧木紧密贴合，接穗切口尖端露出砧木外2 mm为宜。

1.7 塑料大棚育苗嫁接后管理

选择晴天或阴天无风天气进行嫁接，嫁接时保持砧木植株叶片干爽无水珠，穴盘基质含水量为70%。将嫁接好的苗盘整齐摆放在铺有薄膜的地面上，用薄膜隔离地面土传病害。用0.01～0.02 mm厚透明塑料薄膜直接覆盖于嫁接苗上并密封四周保湿。嫁接后3天，温度保持在15～25℃，湿度90%以上，晴天在棚顶覆盖90%遮光率的遮阳网维持弱光照环境；第4～6天，每天清晨将薄膜掀开通风换气1～2 h，晾干膜上水气后再继续覆盖，早晚或阴天取下遮阳网见光，中午强光时盖上遮阳网；7天后接穗胚轴开始伸长，可逐步延长通风见光时间，幼苗不萎蔫则可撤除全部薄膜和遮阳网。幼苗成活后，可在晴天10：00左右浇透水1次，促进幼苗快速生长，同时喷施1次64%噁霜·锰锌可湿性粉剂600倍液及1.8%阿维菌素乳油2 500倍液防治晚疫病和斑潜蝇。及时抹除砧木抽生的侧芽，保证养分集中供给，加强炼苗，培育壮苗。幼苗长至2叶1心时即可定植大田。

2 高产栽培技术

2.1 整地施基肥

宜选择前作非瓜类作物、排灌良好、富含有机质的壤土田块种植，育苗的同时将大田翻耕晒土，定植前1周每667 m2均匀施入腐熟有机肥1 500～2 000 kg耕耙整地，按畦面宽1.3 m、沟宽0.4 m、沟深0.3 m起畦，在畦面中央开沟每667 m2施入三元复合肥50 kg、过磷酸钙50 kg，覆土耙平并盖上黑色地膜待用。

2.2 定植

在阴天或晴天下午进行，选择壮苗（2叶1心，子叶完好、叶色青绿肥厚，无病虫害，茎秆粗壮）在畦面偏一侧（避开畦面中央施肥带）单行种植，株距为0.7～0.8 m，667 m2种植550株左右，种植深度以嫁接口露出地面为宜，植后浇透定根水。

2.3 田间管理

①搭支架采用“人”字形龙骨架有利于通风透光。用直径3～5 cm、长度2.0～2.5 m的竹木棍搭架，每行两端头3根成1组、其余2根1组，在离地面高约1.2 m处交叉成“人”字形钉入地面，用横杆将各组支架连贯成整体，并用绳索捆扎牢固。

②引蔓绑蔓当主蔓生长至 12～15节、长2 m左右时，将主蔓在株距范围内的地膜上作环状盘旋两圈，之后开始沿着支架引蔓上架，适当捆绑固定，每隔40～50 cm固定1次，直到瓜蔓爬到横杆上，注意将坐瓜留瓜节位绑引在横杆上，方便在横杆上统一吊瓜。茎基部叶片的光合吸收能力对果实质量的影响较大，因此要注意保护茎基部叶片的完整性及宽大浓绿，合理布放利于通风采光。盘蔓时注意瓜蔓不与土壤接触，以免产生冬瓜不定根而降低嫁接苗抗土传病害的能力。

③植株调整黑皮冬瓜以主蔓挂果，及时摘除所有侧枝，瓜后留10～12片叶摘心，集中养分供应主蔓生长及果实发育膨大。

④授粉黑皮冬瓜授粉不良易引起畸形瓜或化瓜，特别在开花期遇不良天气时要加强人工辅助授粉，以提高坐果率。一般主蔓上第25～32节的雌花坐果较稳、果实较大。当雌花盛开时，选择形状周正、发育充实、花柄粗大、子房完好、茸毛密、有光泽、符合该品种特征的雌花2～3朵，于9：00左右摘下开放的雄花，去掉花瓣后对准雌花柱头轻轻涂抹，不可擦伤幼瓜的茸毛，每朵雄花授3朵雌花。

⑤留瓜当幼瓜质量约0.5 kg时，选留主蔓25～35节、子房发育快、个大、柄粗、端正的幼果1个，其余全部摘去。

⑥吊瓜及遮阳护瓜幼瓜长至2～4 kg时，及时将瓜柄绑吊在架杆上。夏秋季高温强光照时，用稻草等覆盖物荫瓜以防晒伤瓜面。

⑦肥水管理定植缓苗后施催苗肥，每隔7～10天淋施1次0.5%尿素或水溶性复合肥。果实坐稳后施促瓜肥，每隔10～15天，每667 m2淋施水溶性复合肥30 kg、氯化钾10 kg、甲壳素5 kg、硫酸镁2 kg。中后期施保叶肥，每隔7天，每667 m2淋施尿素10 kg、氯化钾10 kg。黑皮冬瓜需水量大，勤浇水保持土壤湿润，瓜蔓上架后增加给水，果实膨大后结合施重肥给大水，果实采收前10天控水。下雨期间注意排水，防止渍涝。