平菇新品种引进筛选试验总结
2018-05-23乔国云石光农
乔国云 石光农
(临夏市农技中心,甘肃 临夏 731100)
临夏市位于甘肃省中部,是州政府所在地,属温凉偏干半湿润气候区,海拔1750~2200m,年均气温6.9℃,年均日照时数2567.8h,全年≧0℃积温3011.8℃,无霜期152d,年降雨量501.7mm,平菇是临夏市栽培的主要食用菌,为了促进临夏市食用菌产业快速发展,临夏市农技中心从江苏省江都市天达食用菌研究所引进的5个平菇新品种进行日光温室熟料袋栽比较试验,观察各品种在临夏市的适应性及经济性状,筛选出适宜该市栽培的平菇优良品种,为大面积推广提供理论依据。
1 材料和方法
1.1 供试品种及来源
供试品种有灰美2号;德丰5号;特抗605;高产8129;抗病3号作对照。菌种由江苏省江都市天达食用菌研究所提供。
1.2 栽培方法
试验在临夏市诚信食用菌种植农民合作社日光温室内进行,栽培袋采用25cm×50cm聚乙烯塑料袋,原种培养料采用麦粒98%,石灰2%,含水量65%,栽培料配方为棉籽壳40%,玉米蕊30%,麦草20%,麦麸7%、石灰 2%、过磷酸钙 l%,含水量 65%,pH值7.5。2017年1月10日将原种接于经装料灭菌的750mL耐压玻璃瓶中培养,待菌丝满瓶后用于接种。2017年2月1日栽培袋每袋装料3000g左右(计干料1550g),两端用绳扎紧,常压灭菌,在100℃的温度条件下保持12~14h,冷却后在室内打开接种,每瓶菌种接20袋,接种后套劲圈,用报纸封口,每个供试品种接600袋,接完后在温室内进行菌丝培养,经15d后剔出10个不良菌袋,留40个,菌丝满袋后进行出菇管理。出菇管理:使温度保持在25℃以下,湿度保持85%以上,每天撒2次水,用草帘遮荫使光线达到三阳七阴状态,观察菌丝和子实体生长发育状况,统计产量。
1.3 观测项目及方法
1.3.1 拮抗试验将上述5个平菇品种接种在锥形瓶中,观察各品种的菌丝相互接触后的表现。
1.3.2 菌丝生长观测选取试验用5个品种的栽培袋,自然适温下培养并记录菌丝生长速度和菌丝形态,随机抽取10个取其平均值。
1.3.3 子实体性状观测子实体七八成熟时观测生物学性状,包括菇色、盖径、柄长等,不同菌株分别取10只菇片测量盖径、柄长、范围。
1.3.4 生物学转化率按常规方法计算,记录料重,每个品种选取生长正常的20袋记录每潮产菇量,计算生物转化率。
2 结果与分析
表1 平菇新品种引进筛选试验菌丝、菇体性状观察记载表
2.1 拮抗试验
5个菌株的菌丝在锥形瓶相互接种后,均产生明显的拮抗线,表明5个品种为不同的品种。
2.2 菌丝生长速度与长势
由试验结果可知(表1),德丰5号和高产8129菌丝粗壮浓白,发菌较快;灰美2号和特抗605菌丝生长速度和抗病3号差别不大;德丰5号和高产8129出菇早,转潮快;灰美2号和特抗605出菇较晚;抗病3号出菇最晚。
2.3 茹形特点
据试验观察,灰美2号菇体大棵从生,基部小菇较多,浅灰色、韧性一般,菇盖肉厚,菇柄短,耐低温能力较强,抗病性强;德丰5号菇体大棵丛生、浅灰色、韧性强,菇盖柄短,耐低温能力较强,抗病性强;高产8129菇体叠生,分支多,深灰色、韧性强,菇盖 柄短,耐低温能力强,抗病性强;特抗650菇体从生大朵,深灰色、韧性强,菇盖内厚,菇柄短,耐低温能力较强,抗病性一般,喷水勤时黄菇病发生率较高;抗病3号菇体大覆瓦状叠生,灰黑色、韧性一般,菇盖柄短,耐低温能力一般,抗病性较强。
3 产量表现
表2 平菇新品种引进筛选试验产量表现观察记载表
据试验观察(表2),灰美2号平均袋产量为1.75kg,生物学转化率达到112.97%,较对照抗病3号增产0.15kg,增产率 9.4%,产量位居第四。德丰5号平均袋产量为1.95kg,生物学转化率达到125.8%,较对照抗病3号增产0.35kg,增产率21.9%,产量位居第一。高产8129平均袋产量为1.9kg,生物学转化率达到122.5%,较对照抗病3号增产0.3kg,增产率 18.75%,产量位居第二。特抗650平均袋产量为1.8kg,生物学转化率达到116.1%,较对照抗病3号增产0.2kg,增产率12.5%,产量位居第三。
4 结论
试验表明,德丰5号菇体大棵丛生、浅灰色、韧性强,菇盖肉厚,菇柄短,商品性好,耐低温能力较强,抗病性强,产量高,综合性状表现优良,可以在临夏市日光温室越冬栽培中示范推广;高产8129菇体叠生,分支多,深灰色、韧性强,菇盖肉厚,菇柄短,耐低温能力强,抗病性强;产量较高,建议在在临夏市日光温室越冬栽培中示范种植;灰美2号菇体大棵从生,基部小菇较多,浅灰色、韧性一般,菇盖较厚,菇柄硬,耐低温能力较强,抗病性强,产量较高,可以作为搭配品种种植;特抗650菇体从生大朵,深灰色、韧性强,菇盖肉厚,菇柄短,耐低温能力较强,产量较高,抗病性一般,喷水勤时黄菇病发生率较高,建议淘汰。