“如何判断溶液中的溶质和溶剂”教学策略

蒲天常

摘 要溶液这一章理论知识叫多而且比较抽象，学生在理解时比较困难，如溶质和溶剂的判断，很多同学不能完全区分。而且每年中考都考到溶液方面的知识点。我为了在教学中能让学生透彻理解溶液的组成中溶质和溶剂的判断，主要从以下几个方面入手让学生理解和判断溶质和溶剂：1.溶液的定义；2.溶液的特征；3.溶液的组成；4.溶质和溶剂的判断方法；5.溶液的命名。有不妥之处敬请各位专家和同仁斧正。

关键词溶质；溶剂；判断

中图分类号：O645.13，TF543.1 文献标识码：A 文章编号：1002-7661（2018）30-0238-01

首先溶液这一章理论知识叫多而且比较抽象，学生在理解时比较困难，如溶质和溶剂的判断，很多同学不能完全区分。而且每年中考都考到溶液方面的知识点，并且中考常联系实际生活考查。常以填空题、选择题、计算题等多种形式考查。有时还综合有图表、坐标图等糅合在一起考查学生的科学素养和综合分析问题来解决实际问题的能力。下面我就根据我的教学经历来谈谈我是怎么帮助学生理解和判断溶液中溶质和溶质的。

一、溶液的定义

溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。单从子面意思上学生很难理解溶液的定义，更谈不上运用知识解决实际问题。所以学生如果学不好，将影响今后酸、碱、盐等的学习。

二、溶液的特征

从溶液的定义可以总结溶液的特征是：1.均一性；指的是同一溶液在不变质的情况下它的各部分的物理性质（色、味、浓度、密度等）均相同。如0.9%的生理鹽水，它各部分的咸度均一样，再如5%的硫酸铜溶液，它的颜色是一样的。2.稳定性；指的是外界温度、压强不变，溶液中的溶质和溶剂不会发生化学变化，并且不分层。如530的酒和75%的酒精等。3.是混合物；如水不是溶液，因为水是纯净物。必须具备这三大特征才是溶液。例.下列物质不是溶液的是（B）A、0.9%的生理盐水B、水C、盐酸D、澄清的石灰水。

三、溶液的组成

溶液定义的前部分是一种或几种物质分散到另一种物质里，一种或几种被分散的是溶质，起到分散物质的物质是溶剂。所以溶液是溶质和溶剂组成的。即溶质指的是被溶解的物质；溶剂指的是溶解其它物质的物质。溶液、溶质、溶剂的关系为：溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量，而溶质的质量并不是放在溶剂中的全部物质的质量，溶质质量指的是被溶解的那部分物质的质量。例：在一定温度下，将20g的蔗糖投入到200g的水中，充分溶解后、过滤、测得6g的固体未溶解，则溶液的质量为214g，而不是220g。一种或几种是被溶解的物质是溶质，说明溶质可以是一种或多种，另一种物质是溶解其它物质的物质叫溶剂，这说明溶剂只能是一种。而物质存在三种状态，所以溶质可以是固态、液态、气态。

四、如何判断溶液中的溶质和溶剂

方法一：可溶性固体或可溶性气体并且不与液体反应则液体是溶剂，固体或气体是溶质；例：蔗糖溶液中溶质为蔗糖，溶剂为水。方法二：根据量的多少进行判断，量多的为溶剂，量少的为溶质；例：5g的液体A物质和10g的液体B物质混合并溶解，则溶质是A，溶剂是B。方法三：只要溶液中有水，水一定是溶剂；例：75%的酒精溶液中溶质是酒精，溶剂是水。方法四.含有结晶水的化合物，无水部分为溶质，水部分为溶剂；例：CuSO4.5H2O中，溶质为CuSO4，溶剂为H2O。方法五、某某的某某溶液，前某某是溶质，后某某是溶剂；例：硫酸铜的水溶液，溶质为硫酸铜，溶剂为水。方法六：物质混合后恰好发生化学反应，则反应后的生成物（除生成的沉淀和气体外）为溶质，溶剂为水。例：6.5g的锌投入到100g的盐酸中恰好完全反应，则溶质是氯化锌，溶剂是水。方法七：优先原则法，如溶液中有水、酒精、汽油，水优先是溶剂，然后是酒精，最后到汽油。

五、溶液的命名

溶液的命名叫“溶质”的“溶剂”溶液或“溶质”的“溶液”。例、硫酸铜溶液可以叫硫酸铜的水溶液或直接叫硫酸铜溶液。

总之：溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。如固体小颗粒分散到液体里形成不均一、不稳定的混合物就不是溶液而是悬浊液。当液体小液滴分散到液体里形成易不均一、不稳定的混合物也不是溶液而是乳浊液。例：泥巴水不是溶液而是是悬浊液；带有油污的洗碗水不是溶液而是乳浊液。以上仅代表我个人在教学中对溶液、溶质和溶剂的判断，诚望各位专家与同行指教，溶质和溶剂的判断是一个很重要的知识，对其理解要进一步深入，不能只停留在定义的表面。要从定义本身去挖掘定义的内涵。拓展学生学习视野，能站在更高的觉度去判断问题。从以上几个方面深入浅出地让学生理解、掌握溶液及溶质中溶质和溶剂判断方法，为学生今后的学习夯实基础。

参考文献：

[1]梁作中.基于溶质—溶剂物系分子力场的可控结晶行为及关键调控机理研究[D].北京化工大学，2016.